JPS63307689A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 イ）　産業上の利用分野 本発明は温度過昇防止機能を有した誘導加熱調理器に関
する。

口）　従来の技術 誘導加熱調理器は加熱フィルで発生された高周波交番磁
界により金属製の鍋、フライパン等の調理具を誘導加熱
するものである。このような調理器では例えば特開昭６
１−２３０２８８号のように使用される調理具の異常昇
温を防止するため加熱コイルで高周波交番磁界を発生さ
せて加熱を開始するとき、一定時間だけ加熱出力を弱め
るものがある。

こうした、異常昇温の防止法では、調理具から天板を介
して温度検知素子に遅延して温度が伝えられることに起
因する加熱開始時の異常昇温が防止される。

ハ）　発明が解決しようとする問題点 ところが上述の方式では調理具内に調理物を入れずに誘
導加熱したとき、即ち、空炊き状態における温度過昇状
態になったときに、これを早急に検知出来ないと云う間
層があった。

二）問題点を解決するための手段 本発明は、このような点に鑑みて為されたものであって
、調理具の温度を検知して温度レベル信号を出力する温
度検知手段と、この温度検知手段で検知された温度レベ
ル信号の立ち上がり状態が所定レベル以上になったかど
うかを検知する立ち上がり検知手段と、上記温度レベル
信号に応して上記立ち上がり検知手段の検知レベルを変
化させるレベル可変手段と、を設けて成り、上記立ち上
がり検知手段での立ち上がり検知に応じて上記誘導加熱
フィルからの交番磁界の発生を停止させている。

ホ）　作用 調理具温度の立ち上がりが常時を視され、空炊きが早急
に検知されるとともに、立ち上がり検知感度も可変にな
っていて、温度検知手段から発せられる温度レベル信号
の特性に応じて立ち上がり検知感度も可変に出来る。

へ）　実施例 第３図は本発明誘導加熱調理器の回路ブロック図であっ
て、（１）は商用交流（Ａ　Ｃ）を全波整流する余波整
流回路、（２）はこの全波整流回路（１）に結ばれた誘
導加熱フィル、（３）はこの誘導加熱コイル（２）とと
もに共振回路を形成する共振コンデンサ、（４）は上記
誘導加熱フィル（２）に励Ｓ電流を生成するためのスイ
ッチングトランジスタ、（５）はこのスイッチングトラ
ンジスタく４）に逆並列に接続されたダンパーダイオー
ドを示し、これ等誘導加熱フィル（２）〜ダンパーダイ
オード（５）で高周波インバータが形成きれている。（
６）は被加熱物調理具となる金属製の鍋であってセラミ
ック天板（７）を介して上記誘導加熱フィル（２〉直上
に配置されている。（８）は駆動回路（９）を介して上
記スイッチングトランジスタ（４）をＯＮ、　ＯＦＦせ
しめる制御回路であって、このＯＮ、　ＯＦＦ駆動によ
り上記誘導加熱フィル（２）に高周波電流が供給され、
この加熱コイル（２）から、高周波交番磁界が発生され
る。　（１０）は天板（７）下面に設けられ、この天板
（７）を介して上記鍋（６）からの温度が伝えられるサ
ーミスタ、（１１）はこのサーミスタ（１０〉とともに
定電圧＋Ｖｃｃを分圧する分圧抵抗であり、この電圧分
割レベルが温度レベル信号として温度過昇防止回路（１
２）λ与えられる。この温度過昇防止回路（１２）は温
度レベル信号の状態に応じて上記制御回路（８）へ上記
スイッチングトランジスタ（４）の動作を停止する旨の
信号を送る。

第１図は本発明の要部、即ち・、サーミスタ（１０）分
割抵抗（１１）及び温度過昇防止回路（１２）部分の回
路図である。これ等の図において、タイマ回路（１３）
、時限抵抗（１４）、時限コンデンサ（１５）及びノイ
ズ防止コンデンサ（１６）で周期パルス発生回路が構成
されていて、第４図に示すような周期２Ｔのパルスが生
成される。また、時限抵抗（１７）、時限コンデンサ（
１８）、保護用ダイオード（１９）、保護用抵抗（２０
）及びＮＡＮＤゲート（２１）（２２）（２３）（２４
）により単安定マルチパイプレークが形成され、上述の
周期２Ｔのパルスを受ける毎にその立ち−ヒかりに同期
して比較的短いパルス幅でのパルスを生成する。

一方、サーミスタ（１０）及び分割抵抗（１１）で形成
される温度レベル信号はコンデンサ（２５）で平滑され
る。こうした温度レベル信号（Ｖ、）は抵抗（２６）を
介してコンパレータ（２７）のｅ入力端子に４えられて
いる。またこの温度レベル信号（Ｖ、）は、上記単安定
マルチバイブレータからの時間幅でのパルスにより導通
するアナグロスイッチ（２８）を介して２Ｔ周期で次段
のコンデンサ（２９）に充電される。そして、分圧抵抗
（３０バ３１）が所定の電圧（Ｖ）レベルを生成し、抵
抗（３２）（３３）（３４）（３５）及びオペアンプ（
３６）により形成される加算回路でこの電圧（Ｖ）と温
度レベル信号（Ｖｔ）が加算される。この加算出力は保
持コンデンサ（３７）により保持ｔｌＥ（Ｖｙｍ）とし
て保持され、上記フンパレータ（２７）の■入力端子に
与えられる。こうしたフンパレータ（２７）出力はダイ
オード（３８）を介して制御回路（８）へ送られる。

従って、このような誘導加熱調理器において鍋く６）内
に調理物が入った状態でインパークの発振動作が行なわ
れると、サーミスタ（１０）で検知される鍋（６）の温
度は緩やかに上昇し、温度レベル信号（Ｖｔ）も緩やか
に上昇する。一方、一定周期２Ｔ間隔でそのときの温度
レベル信号（ｖｌ）と定電圧（Ｖ）との加算により生成
され、保持コンデンサ（３７）で保持される保持電圧（
ｖｔＩＩ）は第４図のように段階的に上昇する。上述し
たように温度レベル信号（Ｖ、〉は緩やかに上昇するた
め、Ｖｔｗ＞Ｖｔの。

関係が常に保たれ、コンパレータ（２７）の出力は“Ｈ
”に保たれ、制御回路（８）へ発振停止が掛けられるこ
とはない。

これに対し、鍋（６）内に何も入っていない状態でイン
バータ発振が行われると、鍋（６）の温度上昇は急激に
なる。このため、温度レベル信号（ｖｌ）は第５図のよ
うに急激に上昇し、上述の如＜２Ｔ周期で更新される保
持電圧（Ｖ□）より高くなる時点が生じ、この時点でフ
ンパレータ（２７）出力は″Ｈ″レベルからＬ”レベル
になる。この“Ｌ”レベル信号を受けて制御回路（８）
はスイッチングトランジスタ（４）のＯＮ、　ＯＦＦ駆
動を停止し、鍋（６）の加熱動作は停止する。

こうした第１図のような温度過昇防止回路において、温
度に対してサーミスタ（１０）の抵抗変化が一定でない
ため、温度レベル信号（Ｖ、）は第６図のように非線形
に変化し、温度レベル信号（Ｖｔ）の変化率は第７図の
ように低温部、高温部では小さく、中温部では大きくな
っている。このため鍋（６）温度が均一に上昇しても、
鍋（６）温度が中温域に入った時点で温度レベル信号（
ｖ７）の上昇率が大きくなり、空炊き検知をしてしまう
惧れがある。これを防止するため２Ｔ周期で温度レベル
信号（ｖｌ）に加算する所定電圧（Ｖ）を高くすると、
鍋の低温部及び高温部での過昇温検知が遅れると言う不
都合がある。

こうした不都合を解決するため、２Ｔ周期で加算する所
定電圧（Ｖ）を鍋温度に応じて変化させる場合を第２図
に示す、同図において、所定電圧（Ｖ）を決める分圧抵
ｐ（３０）（３１）の内、分圧抵抗（３１）に並列に抵
抗（３９）及びトランジスタ（４０）から成る直列回路
と、抵抗（４１）及びトランジスタ（４２）から成る直
列回路が設けられている。そして、コンパレータ（４３
）により温度レベル信号（Ｖ、）が所定の温度ＴＩに対
応するレベルｖ５に達したかどうかを比較して上記トラ
ンジスタ（４０）のＯＮ、　ＯＦＦを制御している。ま
た、フンパレータ（４４）により温度レベル信号（Ｖ？
）が所定の温度’ｒｍ（＜’ｒｔ＞に対応するレベルＶ
　ｔ　ｘ　（＜　Ｖ　ｔ　Ｉ）に達したかどうか比較し
て上記トランジスタ（４２）のＯＮ％ＯＦＦを制御し。

ている、従ってトランジスタ（４０）（４２）の動作及
び加算すべき電圧（Ｖ）は下表のようになる。

（タタシ、Ｖ　ｓ　＞　Ｖ　Ａ％Ｖ　＊　＞　Ｖ　ｃ）
このような温度過昇防止回路（１２）を用いたときの正
常加熱（調理物を入れての鍋加熱）と、異常加熱く空炊
きによる鍋加熱）と、における各点の電圧波形を夫々第
８図及び第９図に示す。

ト）　発明の効果 以上述べた如く、本発明誘導加熱調理器は調理具の温度
を検知して温度レベル信号を出力する温度検知手段と、
この温度検知手段で検知きれた温度レベル信号の立ち上
がり状態が所定レベル以上になったかどうかを検知する
立ち上がり検知手段と、と記温度レベル信号に応じて上
記立ち上がり検知手段の検知レベルを変化きせるレベル
可変手段と、を設けて成り、上記立ち上がり検知手段で
の立ち上がり検知に応じて上記誘導加熱コイルからの交
番磁界の発生を停止させているので゛、空炊き検知が早
急に行なわれるとともに、立ち上がり検知感度も各温度
領域において均一に保つことが出来、正確な検知が行な
える。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明誘導加熱調理器の要部回路図、第２図は
本発明誘導加熱調理器の他の実施例要部回路図、第３図
は本発明誘導加熱調理器の回路ブロック図、第４図、第
５図は本発明誘導加熱調理器の各点の電圧波形を示す電
圧波形図、第６図は温度レベル信号の特性図、第７図は
温度レベル信号の変化率を示す特性図、第８図、第９図
は本発明誘導加熱調理器の他の実施例における各点の電
圧波形を示す電圧波形図である。 （１）・・・全波整流回路、（２）・・・誘導加熱調理
器、（３）・・・共振コンデンサ、（４）・・・スイッ
チンクトランジスタ、（６）・・・鍋、（７）・・・セ
ラミック天板、（１０）・・・サーミスタ、（１１）・
・・分割抵抗、（１２）・・・温度過昇防止回路、（１
３）・・・タイマ回路、（２７）（４３）（４４）・・
・フンパレータ、（２ｇ）・・・アナログスイッチ、　
（３６）・・・オペアンプ、　（３７）・・・保持コン
デンサ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １）誘導加熱コイルから発せられる交番磁界により調理
   具を誘導加熱する誘導加熱調理器において、調理具の温
   度を検知して温度レベル信号を出力する温度検知手段と
   、この温度検知手段で検知された温度レベル信号の立ち
   上がり状態が所定レベル以上になったかどうかを検知す
   る立ち上がり検知手段と、上記温度レベル信号に応じて
   上記立ち上がり検知手段の検知レベルを変化させるレベ
   ル可変手段と、を設けて成り、上記立ち上がり検知手段
   での立ち上がり検知に応じて上記誘導加熱コイルからの
   交番磁界の発生を停止させることを特徴とした誘導加熱
   調理器。