JPH0514473Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0514473Y2 JPH0514473Y2 JP1986039216U JP3921686U JPH0514473Y2 JP H0514473 Y2 JPH0514473 Y2 JP H0514473Y2 JP 1986039216 U JP1986039216 U JP 1986039216U JP 3921686 U JP3921686 U JP 3921686U JP H0514473 Y2 JPH0514473 Y2 JP H0514473Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- inverter
- heating
- circuit
- oscillation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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Description
【考案の詳細な説明】
(イ) 産業上の利用分野
本考案は誘導加熱調理器、特にその温度制御機
構に関する。
構に関する。
(ロ) 従来の技術
誘導加熱調理器は加熱コイルから発せられる高
周波交番磁界により、この加熱コイル天板を介し
て近接配置した金属製調理具を誘導加熱するもの
である。こうした誘導加熱調理器は例えば特開昭
59−91690号に示されるように、天板裏面にサー
ミスタ等の温度検出素子を設け、この温度検出素
子で天板を介して伝わる鍋の温度を検出して、こ
の検出温度が予め設定された温度になるよう温度
制御をしていた。また、発振開始時には検出温度
が設定温度に始めて達した時点では調理物の温度
が十分設定温度に達していないことがある。この
ため従来では検出温度が設定温度に達してから所
定時間遅延して調理物が設定温度に達したことを
知らせる方法が採られている。
周波交番磁界により、この加熱コイル天板を介し
て近接配置した金属製調理具を誘導加熱するもの
である。こうした誘導加熱調理器は例えば特開昭
59−91690号に示されるように、天板裏面にサー
ミスタ等の温度検出素子を設け、この温度検出素
子で天板を介して伝わる鍋の温度を検出して、こ
の検出温度が予め設定された温度になるよう温度
制御をしていた。また、発振開始時には検出温度
が設定温度に始めて達した時点では調理物の温度
が十分設定温度に達していないことがある。この
ため従来では検出温度が設定温度に達してから所
定時間遅延して調理物が設定温度に達したことを
知らせる方法が採られている。
(ハ) 考案が解決しようとする問題点
ところで、調理具である鍋の形状や熱伝導によ
り検出温度が設定温度になつてから、調理物(天
ぷら油)の温度が設定温度になるまでの温度が異
なる。即ち、鍋底が滑らかで熱伝導の悪いaタイ
プの鍋では第2図のように最初に検出温度(実
線)が設定温度Trefに達したとき調理物の温度
(点線)はこれより低く設定温度に達するまで時
間が掛かる。また鍋底が滑らかで熱伝導の良いb
タイプの鍋では第3図のように最初に検出温度
(実線)が設定温度Trefに達したとき、調理物の
温度(点線)はこれと略等しく、調理物温度は設
定温度Trefですぐに安定する。一方、鍋底が浮
いていて熱伝導の良いcタイプの鍋では第4図の
ように最初に検出温度(実線)が設定温度Tref
に達したとき、調理物温度(点線)がこれより高
く、設定温度Trefに低下するまで時間が掛る。
り検出温度が設定温度になつてから、調理物(天
ぷら油)の温度が設定温度になるまでの温度が異
なる。即ち、鍋底が滑らかで熱伝導の悪いaタイ
プの鍋では第2図のように最初に検出温度(実
線)が設定温度Trefに達したとき調理物の温度
(点線)はこれより低く設定温度に達するまで時
間が掛かる。また鍋底が滑らかで熱伝導の良いb
タイプの鍋では第3図のように最初に検出温度
(実線)が設定温度Trefに達したとき、調理物の
温度(点線)はこれと略等しく、調理物温度は設
定温度Trefですぐに安定する。一方、鍋底が浮
いていて熱伝導の良いcタイプの鍋では第4図の
ように最初に検出温度(実線)が設定温度Tref
に達したとき、調理物温度(点線)がこれより高
く、設定温度Trefに低下するまで時間が掛る。
従つて、bタイプのように調理物の温度がすぐ
に設定温度Trefになるものまで、設定温度に達
した旨を知らせる報知が遅らされ、調理時間及び
加熱電力の無駄になると云う問題があつた。
に設定温度Trefになるものまで、設定温度に達
した旨を知らせる報知が遅らされ、調理時間及び
加熱電力の無駄になると云う問題があつた。
本考案は、調理具の形状、材質の如何にかかわ
らず、調理物(天ぷら油)が設定温度になつた時
期を報知により正しく知ることができて、調理物
の温度が設定温度に到達したら直ちに天ぷら調理
を行うことができ、調理時間及び加熱電力が無駄
になるのを抑制した、誘導加熱調理器を提供しよ
うとするものである。
らず、調理物(天ぷら油)が設定温度になつた時
期を報知により正しく知ることができて、調理物
の温度が設定温度に到達したら直ちに天ぷら調理
を行うことができ、調理時間及び加熱電力が無駄
になるのを抑制した、誘導加熱調理器を提供しよ
うとするものである。
(ニ) 問題点を解決するための手段
本考案はこのような点に鑑みて為されたもので
あつて、調理具の温度を検知する温度検知手段と
調理具の温度設定をする温度設定手段とこの温度
設定手段で設定された温度に応じて加熱停止温度
及び加熱開始温度を設定するとともに、上記温度
検知手段からの検知温度が加熱停止温度以上にな
つたとき、上記インバータの発振動作を停止さ
せ、検知温度が加熱開始温度以下になつたとき、
上記インバータの発振動作開始させる温度設定手
段と、起動開始後、上記温度制御手段でインバー
タの発振動作が禁止されてから、インバータの動
作が再起動されるまでの時間を計測し、その時間
長に応じて遅延を行う遅延回路と、この遅延回路
での遅延後、報知を行う報知手段と、から成り、
上記温度制御手段は上記遅延回路での遅延出力に
より、加熱停止温度と、加熱開始温度との時間巾
を狭くしている。
あつて、調理具の温度を検知する温度検知手段と
調理具の温度設定をする温度設定手段とこの温度
設定手段で設定された温度に応じて加熱停止温度
及び加熱開始温度を設定するとともに、上記温度
検知手段からの検知温度が加熱停止温度以上にな
つたとき、上記インバータの発振動作を停止さ
せ、検知温度が加熱開始温度以下になつたとき、
上記インバータの発振動作開始させる温度設定手
段と、起動開始後、上記温度制御手段でインバー
タの発振動作が禁止されてから、インバータの動
作が再起動されるまでの時間を計測し、その時間
長に応じて遅延を行う遅延回路と、この遅延回路
での遅延後、報知を行う報知手段と、から成り、
上記温度制御手段は上記遅延回路での遅延出力に
より、加熱停止温度と、加熱開始温度との時間巾
を狭くしている。
(ホ) 作用
上述のような構成にしているので上記したa,
b,cの鍋の種類が確実に分類され、設定温度が
検出温度に達した時点で正確に報知される。
b,cの鍋の種類が確実に分類され、設定温度が
検出温度に達した時点で正確に報知される。
(ヘ) 実施例
第1図は本考案誘導加熱調理器の回路ブロツク
図を示し、交流電源1電圧が全波整流回路2を介
して供給されたスイツチングトランジスタ3を
ON、OFFすることにより、このスイツチングト
ランジスタ、ダイオード4、誘導加熱コイル5、
共振コンデンサ6、バイパスコンデンサ7より成
るインバータ回路に共振電流が生成され、天板8
を介して誘導加熱コイル5に近接配置された鍋9
を誘導加熱する。このとき、交流入力電流を検知
するカレントトランス10からの信号を整流平滑
する整流平滑回路11の出力、レベル設定をする
レベル設定回路12の出力、及び天板8裏面に設
けられたサーミスタ13での抵抗変化を検出温度
信号に変化する温度検出回路14からの信号は
夫々、時分割でA/D変換回路15を介してA/
D変換され、各々PI,PR,PTに変化され、夫々
第1、第2、第3のラツチ回路16,17,18
に与えられる。こうしたA/D変換は例えば交流
電源1半波から数波の内に1回する程度で良い。
入力電力制御モードが選択されると発振の起動、
停止を決定する発振ON/OFF決定回路19常時
発振状態になるよう指示される。こうした状態で
周期的にON,OFFする上記トランジスタ3の
ON期間点を決めるON期間決定回路20はPIが
PRに等しくなるようON期間を調整する。駆動
回路21はこのON期間長でスイツチングトラン
ジスタ3をON,OFFされインバータが連続発振
する。他方、温度制御モードが設定されると、
ON期間決定回路20はインバータへの入力が最
高レベルになるようON期間長を設定する。この
状態で演算器22はレベル設定回路12での設定
レベルをA/D変換した値PRと温度検出回路1
4の検出温度レベルをA/D変換した値PTとの
差PR−PTを5bit信号S1,S2,S3,S4,S5として
出力する。最初、加熱開始により徐々にPTが上
昇し、このPTがPRに達すると演算器22は加熱
停止用ゲート23に信号を与え、加熱停止用ゲー
ト23は発振ON/OFF決定回路19へ発振停止
信号を発し、発振ON/OFF決定回路19はON
期間決定回路20へ作用してインバータ発振を停
止させる。これと同時にカウンタ24は加熱停止
用ゲート23から信号を受け、カウントを開始す
る。その後、PTは鍋の形状や熱伝導率に応じて
変化し、最終的には低下してくる。このためPR
−PTは徐々に大きくなり、S5,S4,S3の順に信
号が出てくる。この信号がS5〜S1が全て出力され
ると、ゲート回路25から出力が得られ加熱検出
用ゲート26に信号が与えられる。これに応じて
加熱検出用ゲート26は発振ON/OFF決定回路
19へ開始信号を送りインバータ発振を開始させ
る。また、カウンタ24は上記開始信号によりカ
ウントを停止してそのカウント値を遅延回路27
へ遅る。の遅延回路27はカウント値に応じた遅
延量を設定し遅延を開始する。その後、PTは設
定レベルPRとS1〜S5で決められる復起温度PR−
△Tの間を変動する。遅延回路26での遅延後、
表示制御回路28へ信号を送りLED29を発光
させ、鍋9内の調理物(天ぷら油)の温度が設定
温度になつたことを報知せしめる。またこれと同
時に遅延回路27は復起温度(加熱開始温度)
PR−△Tを切り換える切換回路30へ信号を送
り演算器22からのbit信号の内S1,S2を禁止し
S3〜S5の信号が得られれば再加熱検出用ゲート2
6に信号が与えられ、発振起動が掛けられるよう
になる。即ち、加熱停止温度PRと加熱開始温度
PR−△Tとの温度巾△Tを小さくする。尚、こ
こで再加熱検出用ゲート26への信号fRETは
fRET=C0{S5+S4+S3+S2S1+(S2+S1)(Qc+
Q73)}となる。
図を示し、交流電源1電圧が全波整流回路2を介
して供給されたスイツチングトランジスタ3を
ON、OFFすることにより、このスイツチングト
ランジスタ、ダイオード4、誘導加熱コイル5、
共振コンデンサ6、バイパスコンデンサ7より成
るインバータ回路に共振電流が生成され、天板8
を介して誘導加熱コイル5に近接配置された鍋9
を誘導加熱する。このとき、交流入力電流を検知
するカレントトランス10からの信号を整流平滑
する整流平滑回路11の出力、レベル設定をする
レベル設定回路12の出力、及び天板8裏面に設
けられたサーミスタ13での抵抗変化を検出温度
信号に変化する温度検出回路14からの信号は
夫々、時分割でA/D変換回路15を介してA/
D変換され、各々PI,PR,PTに変化され、夫々
第1、第2、第3のラツチ回路16,17,18
に与えられる。こうしたA/D変換は例えば交流
電源1半波から数波の内に1回する程度で良い。
入力電力制御モードが選択されると発振の起動、
停止を決定する発振ON/OFF決定回路19常時
発振状態になるよう指示される。こうした状態で
周期的にON,OFFする上記トランジスタ3の
ON期間点を決めるON期間決定回路20はPIが
PRに等しくなるようON期間を調整する。駆動
回路21はこのON期間長でスイツチングトラン
ジスタ3をON,OFFされインバータが連続発振
する。他方、温度制御モードが設定されると、
ON期間決定回路20はインバータへの入力が最
高レベルになるようON期間長を設定する。この
状態で演算器22はレベル設定回路12での設定
レベルをA/D変換した値PRと温度検出回路1
4の検出温度レベルをA/D変換した値PTとの
差PR−PTを5bit信号S1,S2,S3,S4,S5として
出力する。最初、加熱開始により徐々にPTが上
昇し、このPTがPRに達すると演算器22は加熱
停止用ゲート23に信号を与え、加熱停止用ゲー
ト23は発振ON/OFF決定回路19へ発振停止
信号を発し、発振ON/OFF決定回路19はON
期間決定回路20へ作用してインバータ発振を停
止させる。これと同時にカウンタ24は加熱停止
用ゲート23から信号を受け、カウントを開始す
る。その後、PTは鍋の形状や熱伝導率に応じて
変化し、最終的には低下してくる。このためPR
−PTは徐々に大きくなり、S5,S4,S3の順に信
号が出てくる。この信号がS5〜S1が全て出力され
ると、ゲート回路25から出力が得られ加熱検出
用ゲート26に信号が与えられる。これに応じて
加熱検出用ゲート26は発振ON/OFF決定回路
19へ開始信号を送りインバータ発振を開始させ
る。また、カウンタ24は上記開始信号によりカ
ウントを停止してそのカウント値を遅延回路27
へ遅る。の遅延回路27はカウント値に応じた遅
延量を設定し遅延を開始する。その後、PTは設
定レベルPRとS1〜S5で決められる復起温度PR−
△Tの間を変動する。遅延回路26での遅延後、
表示制御回路28へ信号を送りLED29を発光
させ、鍋9内の調理物(天ぷら油)の温度が設定
温度になつたことを報知せしめる。またこれと同
時に遅延回路27は復起温度(加熱開始温度)
PR−△Tを切り換える切換回路30へ信号を送
り演算器22からのbit信号の内S1,S2を禁止し
S3〜S5の信号が得られれば再加熱検出用ゲート2
6に信号が与えられ、発振起動が掛けられるよう
になる。即ち、加熱停止温度PRと加熱開始温度
PR−△Tとの温度巾△Tを小さくする。尚、こ
こで再加熱検出用ゲート26への信号fRETは
fRET=C0{S5+S4+S3+S2S1+(S2+S1)(Qc+
Q73)}となる。
また、上記a,b,cタイプの鍋において、検
出温度PTが最初に設定したレベルPRに達してか
らの検出温度PTは夫々第5図、第6図、第7図
のようになる。つまり検出温度PTが再加熱温度
に低下するまでの時間を鍋a,b,cのタイプに
おいてta,tb,tcとするとta<tb<tcの関係にな
る。従つて、カウンタ24でのカウント時間Td
に応じ遅延回路26で設定される遅延量はTd=
Tbのとき最も小さく、これから離れるに従つて、
大きくすれば良い。こうすることにより、各タイ
プの鍋において、その内の調理物の温度が設定温
度になつたとき報知が行われる。
出温度PTが最初に設定したレベルPRに達してか
らの検出温度PTは夫々第5図、第6図、第7図
のようになる。つまり検出温度PTが再加熱温度
に低下するまでの時間を鍋a,b,cのタイプに
おいてta,tb,tcとするとta<tb<tcの関係にな
る。従つて、カウンタ24でのカウント時間Td
に応じ遅延回路26で設定される遅延量はTd=
Tbのとき最も小さく、これから離れるに従つて、
大きくすれば良い。こうすることにより、各タイ
プの鍋において、その内の調理物の温度が設定温
度になつたとき報知が行われる。
このような実施例において、具体的には加熱停
止温度と加熱開始温度の差△Tを5℃から1〜2
℃に切り換える構成にするとともに、カウンタ2
4でのカウント時間Tdが80〜90秒以下のときa
タイプの鍋と判定して遅延回路26での遅延をイ
ンバータ発振の停止、開始が8〜9回繰り返され
る期間に設定し、カウント時間Tdが80〜90秒以
上のときb,cタイプの鍋と判定して遅延回路2
6での遅延をインバータ発振の停止、開始が8〜
9回繰り返される期間に設定すると良い。この場
合bタイプの鍋とcタイプの鍋は区別していない
が、cタイプの方がインバータ発振の停止、開始
の周期が長くなるので、実質的な遅延時間は長く
なる。
止温度と加熱開始温度の差△Tを5℃から1〜2
℃に切り換える構成にするとともに、カウンタ2
4でのカウント時間Tdが80〜90秒以下のときa
タイプの鍋と判定して遅延回路26での遅延をイ
ンバータ発振の停止、開始が8〜9回繰り返され
る期間に設定し、カウント時間Tdが80〜90秒以
上のときb,cタイプの鍋と判定して遅延回路2
6での遅延をインバータ発振の停止、開始が8〜
9回繰り返される期間に設定すると良い。この場
合bタイプの鍋とcタイプの鍋は区別していない
が、cタイプの方がインバータ発振の停止、開始
の周期が長くなるので、実質的な遅延時間は長く
なる。
尚、上記実施例では加熱停止温度と加熱開始温
度の差を小さくするのを、遅延回路26の遅延時
間後のタイミングで行つているが、これはカウン
タ24でのカウント終了のタイミングで行つても
よい。
度の差を小さくするのを、遅延回路26の遅延時
間後のタイミングで行つているが、これはカウン
タ24でのカウント終了のタイミングで行つても
よい。
(ト) 考案の効果
本考案の誘導加熱調理器によれば、検知温度が
加熱停止温度以上になつたらインバータの発振を
停止し、検知温度が加熱開始温度以下になつたと
きはインバータの発振を開始することを繰り返す
構成において、最初のインバータ発振停止からイ
ンバータが再起動するまでの時間に応じて遅延を
行いこの遅延後に報知を行うものであり、これに
より、調理具の形状、材質を識別して調理物(例
えば天ぷら油)の温度状態を判別し、調理物が設
定温度になつた時期を正しく報知でき、即ち、調
理具の形状、材質の如何にかかわらず、調理物が
設定温度になつた正確な時期の報知が可能とな
る。従つて、調理物(天ぷら油)が設定温度にな
ると直ちに天ぷら調理を行うことができ、調理時
間及び加熱電力が無駄になるのを顕著に抑制する
ことができる。
加熱停止温度以上になつたらインバータの発振を
停止し、検知温度が加熱開始温度以下になつたと
きはインバータの発振を開始することを繰り返す
構成において、最初のインバータ発振停止からイ
ンバータが再起動するまでの時間に応じて遅延を
行いこの遅延後に報知を行うものであり、これに
より、調理具の形状、材質を識別して調理物(例
えば天ぷら油)の温度状態を判別し、調理物が設
定温度になつた時期を正しく報知でき、即ち、調
理具の形状、材質の如何にかかわらず、調理物が
設定温度になつた正確な時期の報知が可能とな
る。従つて、調理物(天ぷら油)が設定温度にな
ると直ちに天ぷら調理を行うことができ、調理時
間及び加熱電力が無駄になるのを顕著に抑制する
ことができる。
更に、上記報知後は、温度制御時の加熱停止温
度と加熱開始温度との温度幅を狭くしているの
で、温度設定を正確に行うことができ、安定した
温度で天ぷら調理を行うことができる。
度と加熱開始温度との温度幅を狭くしているの
で、温度設定を正確に行うことができ、安定した
温度で天ぷら調理を行うことができる。
第1図は本考案誘導加熱調理器の回路ブロツク
図、第2図、第3図、第4図は各種鍋を使用した
ときの検出温度と調理物の温度を示す特性図、第
5図、第6図、第7図は各種鍋を使用したときの
検出温度の立ち上がり状態を示す特性図である。 1……交流電源、3……スイツチングトランジ
スタ、5……誘導加熱コイル、6……共振コンデ
ンサ、8……天板、9……鍋、10……カレント
トランス、11……整流平滑回路、12……レベ
ル設定回路、13……サーミスタ、14……温度
検出回路、15……A/D変換回路、16,1
7,18……ラツチ回路、19……発振ON/
OFF決定回路、20……ON期間決定回路、21
……駆動回路、22……演算器、23……加熱停
止用ゲート、24……カウンタ、25……ゲート
回路、26……再加熱検出用ゲート、27……遅
延回路、28……表示制御回路、29……LED、
30……切換回路。
図、第2図、第3図、第4図は各種鍋を使用した
ときの検出温度と調理物の温度を示す特性図、第
5図、第6図、第7図は各種鍋を使用したときの
検出温度の立ち上がり状態を示す特性図である。 1……交流電源、3……スイツチングトランジ
スタ、5……誘導加熱コイル、6……共振コンデ
ンサ、8……天板、9……鍋、10……カレント
トランス、11……整流平滑回路、12……レベ
ル設定回路、13……サーミスタ、14……温度
検出回路、15……A/D変換回路、16,1
7,18……ラツチ回路、19……発振ON/
OFF決定回路、20……ON期間決定回路、21
……駆動回路、22……演算器、23……加熱停
止用ゲート、24……カウンタ、25……ゲート
回路、26……再加熱検出用ゲート、27……遅
延回路、28……表示制御回路、29……LED、
30……切換回路。
Claims (1)
- インバータ回路で生成される高周波電流を受け
て高周波交番磁界を発し、天板を介して近接配置
された被加熱物調理具を誘導加熱する誘導加熱調
理器において、上記調理具の温度を検知する温度
検知手段と、調理具の温度設定をする温度設定手
段と、この温度設定手段で設定された温度に応じ
て加熱停止温度及び加熱開始温度を設定するとと
もに、上記温度検知手段からの検知温度が加熱停
止温度以上になつたとき、上記インバータの発振
動作を停止させ、検知温度が加熱開始温度以下に
なつたとき、上記インバータ発振動作開始させる
温度制御手段と、起動開始後、上記温度制御手段
でインバータの発振動作が禁止されてから、イン
バータの動作が再起動されるまでの時間を計測す
る計時手段と、この計時手段での計時時間長に応
じて遅延を行う遅延回路と、この遅延回路での遅
延後、報知を行う報知手段と、から成り、上記温
度制御手段は、上記計時手段での計時動作終了以
後に、加熱停止温度と、加熱開始温度と、の温度
巾を狭くすることを特徴とした誘導加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986039216U JPH0514473Y2 (ja) | 1986-03-18 | 1986-03-18 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986039216U JPH0514473Y2 (ja) | 1986-03-18 | 1986-03-18 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62150892U JPS62150892U (ja) | 1987-09-24 |
| JPH0514473Y2 true JPH0514473Y2 (ja) | 1993-04-16 |
Family
ID=30852184
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1986039216U Expired - Lifetime JPH0514473Y2 (ja) | 1986-03-18 | 1986-03-18 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0514473Y2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2865674B2 (ja) * | 1988-07-20 | 1999-03-08 | 株式会社東芝 | 電磁調理器 |
| JP2020191267A (ja) * | 2019-05-24 | 2020-11-26 | 滋洋 今枝 | 急須電磁調理器 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5991689A (ja) * | 1982-11-17 | 1984-05-26 | シャープ株式会社 | 電磁調理器 |
| JPS60216489A (ja) * | 1984-04-10 | 1985-10-29 | 株式会社東芝 | 誘導加熱調理器 |
-
1986
- 1986-03-18 JP JP1986039216U patent/JPH0514473Y2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS62150892U (ja) | 1987-09-24 |
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