JPS635717A - ステンレス製加熱調理器具 - Google Patents

ステンレス製加熱調理器具

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JPS635717A
JPS635717A JP15113286A JP15113286A JPS635717A JP S635717 A JPS635717 A JP S635717A JP 15113286 A JP15113286 A JP 15113286A JP 15113286 A JP15113286 A JP 15113286A JP S635717 A JPS635717 A JP S635717A
Authority
JP
Japan
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stainless steel
cooking utensil
heating cooking
microns
polyether sulfone
Prior art date
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Application number
JP15113286A
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JPH0349442B2 (ja
Inventor
藤山　治久
大島　甚一郎
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Okitsumo Inc
Original Assignee
Okitsumo Inc
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Publication date
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Publication of JPS635717A publication Critical patent/JPS635717A/ja
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 加熱調理器具の表面に離型性を付与し、付着した調理物
の洗浄、除去を容易にする目的でフッ素樹脂等の耐熱性
樹脂皮膜を形成させることは公知である。ところがステ
ンレスはこの種の樹脂との密着性が悪く、調理器具の使
用中に剥離するので前記のような樹脂皮膜を形成するこ
とができなかった。
そこで本発明者らは、ステンレス製の調理器具、例えば
煮鍋、焼鍋、保温鍋、蒸鍋等の内外表面に、密着性、と
くに耐熱密着性にすぐれ、硬度、耐摩耗性、汚染物の離
脱性等にすぐれた樹脂皮膜を形成する方法について研究
し、本発明に至った。
本発明は、Ｒｍａｘが９０〜３０ミクロン、Ｒｚが７０
〜２５ミクロン、Ｒａが１０〜２ミクロンの範囲の表面
粗さに粗面加工されたステンレス製加熱調理器具の表面
に、ポリエーテルサルホンまたはポリエーテルサルホン
とフッ素樹脂とを含む耐熱性塗料を焼付けてなるステン
レス製加熱調理器具に関する。
一般にステンレス製の調理器具に耐熱性を必要とする皮
膜を形成するための塗料樹脂としては、シリコーン系、
フッ素樹脂系、ポリエステル系が主であるが、ポリエー
テルサルホン系は硬度があり、傷が入りに（＜、かつ塗
装作業が容易である等の利点がある。しかしポリエーテ
ルサルホンはステンレスに対して耐熱密着性が悪く、実
用に至っていない。そこでこの点を改良する目的で多数
の実験を重ねた結果、ステンレス表面をブラスト処理す
るか、またはラセン加工処理によって一定範囲の表面粗
さに粗面加工することにより解決し得ることが判明した
。
この場合、粗面の断面形状が複雑なほど密着性がよ（、
最大高さＲｍａｘ、１０点平均粗さＲｚおよび中心線の
平均粗さＲａのそれぞれが一定範囲内にあることが重要
であることがわかった。すなわちＲｍａｘは９０〜３０
ミクロン、Ｒｚは７０〜２５ミクロン、Ｒａは１０〜２
ミクロンの範囲にあることが重要である。このためサン
ドブラストまたはショツトブラスト処理により、または
ラセン仕上げ加工により、塗料を塗布しようとする面を
粗面加工する。
ポリエーテルサルホンとしては、例えばＩＣ１社（７）
　ＶＩＣＴＲＥＸ　ＰＥＳ　５００３Ｐ、　２００−Ｐ
、　３００−Ｐ等を使用することができる。
ポリエーテルサルホンとフッ素樹脂を併用してもよく、
フッ素樹脂としてはポリ四フッ化エチレン、例えばＩＣ
Ｉ社のフルオンＬ−１７０，Ｌ−１７１等を使用するこ
とができる。
塗料は無機顔料その池の添加剤を含有することができ、
ハケ、スプレー、流し塗り等の方法で粗面加工した表面
に乾燥膜厚として１０〜２０ミクロンの厚さ“に塗装さ
れる。その後例えば３５０〜４００°Ｃで２０分間程度
焼付ける。このようにして形成された皮膜は耐熱密着性
、硬度、耐汚染性等の性能においてすぐれている。
実施例 ポリエーテルサルホン樹脂１３．５重量部、無機顔料（
石屋産業Ｍ２二酸化チタンＲ−８２０）　　１０．０重
量部、沈降防止剤０．５重量部、溶剤７５．０重量部よ
りなる塗料を、第１表および第２表に示した表面処理し
た１８−８　Ｎｉ−Ｃｒ鋼板に平均膜厚１５±５μに塗
布し、３８０℃で２０分間焼付けた。このようにして得
られた試験片を２５０℃／１００Ｈｒ加熱して塗膜の密
着性をテストした。結果を第１表および第２表に示す。
なお、第２表の実験においてポリ四フッ化エチレン樹脂
のパウダーを塗料組成物に対し２０重量％以下含有させ
ても耐熱密着性は変化しなかった。
ステンレス製フライパンに本発明によって樹脂加工し、
実用テストを行ったところ、３ケ月使用後も密着性、硬
度、耐汚染性等に異常は発見されなかった。また、樹脂
皮膜を有しない加熱したステンレス板上に水滴を落下さ
せると激しく水滴が飛散するが、フッ素樹脂を含有する
ポリエーテルサルホン塗料を施したステンレス板では゛
このような現象がなく、調理の際火傷等の危険がなく、
安全である。

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）Ｒｍａｘが９０〜３０ミクロン、Ｒｚが７０〜２
    ５ミクロン、Ｒａが１０〜２ミクロンの範囲の表面粗さ
    に粗面加工されたステンレス製加熱調理器具の表面に、
    ポリエーテルサルホンまたはポリエーテルサルホンとフ
    ッ素樹脂とを含む耐熱性塗料を焼付けてなるステンレス
    製加熱調理器具。
  2. （２）粗面加工がラセン仕上げ加工である第１項記載の
    ステンレス製加熱調理器具。
JP15113286A 1986-06-26 1986-06-26 ステンレス製加熱調理器具 Granted JPS635717A (ja)

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JPS635717A true JPS635717A (ja) 1988-01-11
JPH0349442B2 JPH0349442B2 (ja) 1991-07-29

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Also Published As

Publication number Publication date
JPH0349442B2 (ja) 1991-07-29

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