JPS6475Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は家庭内で納豆を簡単につくることが可
能な納豆製造器を提供するものである。

第１図は本考案の一実施例の全体斜視図、第２
図は一部破断の側面図であり、納豆製造器は本体
１と本体１上に載置される皿２と、この皿２上に
載置されるカバー３とからなつている。前記本体
１は上面が略花弁形状に弯曲成形された框体１１
とこの框体１１の上面にねじ止め等によつて取り
付けられたアルミニウム板等の受皿１２とからな
つており、框体１１内にはニクロム線やシーズヒ
ータ等の加熱部材（図示せず）とこの加熱部材の
温度を40℃前後に制御するサーモスタツト等の温
度制御部材（図示せず）が内蔵せしめられてお
り、側壁に取り付けられたスイツチ１３を入力す
ると、加熱部材からの熱は受皿１２に伝達されて
受皿１２を加熱するようになつている。そして、
この加熱は框体１１の側壁に取り付けられたタイ
マー１４によつても加熱時間が制御されるように
なつており、タイマー１４を所定の時間にセツト
することで所定時間経過後はスイツチが自動的に
切られるようになつている。前記皿２は、このよ
うに形成された本体１と略同形状に形成されて受
皿１２上に着脱可能に載置され、受皿１２からの
熱によつて同程度に加熱されるようになつてい
る。この皿２は中央部が低くなつた窪み部２１と
該窪み部２１周りに形成された周縁部２２とから
形成されており、窪み部２１上面に蒸された大豆
等が載置されるようになつている。そして、周縁
部２２は第３図及び第４図に示すように波形状の
凹凸が皿の中心に向かつて複数条形成されてお
り、カバー３が皿２上に載置された場合には、凹
条２３によつて空気流通用の開口部が形成せしめ
られるようになつている。又、周縁部２２のやや
内側にはリング状の突縁２４が形成されて、発酵
によつてカバー３に結露し、カバー３を伝つて流
下する水を塞止め、大豆内に混入するのを防止し
ている。前記カバー３はこのような皿２上に載置
されるが、下端部は皿２の周縁部２２上に当接し
て、前述のように皿２とカバー３との空間部が空
気が流通するようになつている。このカバー３は
透明なプラスチツク又はガラスで形成され、外部
から発酵状態が監視できるようになつており、よ
り好ましくは結露水が大豆上に滴下しないでカバ
ー３を伝つて流れ落ちるように逆Ｕ字形あるいは
逆Ｖ字形に形成される。

このように形成された本実施例は、コード線１
５を電源に接続してスイツチ１３を入力すること
で適度に加温され、又、空気も流通せしめられる
から、自動的に納豆が製造されるものであり、特
別の熟練を要することなく、家庭内で手軽に使用
することができる。この場合、納豆のみならず、
発酵によつて製造される各種の食品、例えばヨー
グルト等にも使用することができる。

なお、本考案はこのような実施例に限らず、種
種の変更が可能であり、例えば、本体、皿あるい
はカバーの形状や材質も適宜、変更できる。又、
皿の周縁部に凹凸を形成しないで、カバーの下端
面に凹凸を形成して開口部を形成してもよく、あ
るいはカバーの側壁等に孔を形成して開口部を形
成してもよい。さらには、カバーには把手等を取
り付けて取扱いを容易にしてもよい。これらの場
合にも上記実施例と同様な効果を得ることができ
る。

以上、説明したように、本考案によれば家庭内
で納豆を手軽に製造することが可能な納豆製造器
を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例の斜視図、第２図は
その一部破断の側面図、第３図は皿の平面図、第
４図は第３図のＡ−Ａ線断面図である。 １……本体、２……皿、３……カバー、２３…
…開口部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 加熱温度が制御可能に形成された本体と、この
   本体の上面に載置される皿と、この皿の上面に載
   置されるカバーと、皿とカバーとによつて形成さ
   れる空間部に空気を流通せしめる開口部とからな
   ることを特徴とする納豆製造器。