MC304A1 - Dispositif d'extrusion de "crème de cafe" à rechauffage thermorapide - Google Patents

Description

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1 - DESCRIPTIF ET DESSINS

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Constantin ATYCHIDES

Dispositif d'extruaion de "crème de café" , a rédHiauffâge thermo-rapide

La présente invention a pour objet la réalisation d'un appareil à "crème de café" a action thermo-rapide, réunissant les avantages des appareils donnant une infusion de café obtenue sous une haute pression d'eau portée à une température de 110 0 environ et ceux des appareils dits instantangés qui assurent en quelques secondes l'échauffemeht de la quantité d'eau nécessaire et requise à chaque opération; s'y ajoute, en plus, 1 * avantage d1 éliminer 11 emploi d'une, chaudière de forte capacité pouvant, en certaines circonstances déterminées, représenter un danger pour le public ne trouvant à proximité, - et d'assurer ainsiuiieéconomied*éxpl'oi« tation comparativement aux appareils à chaudières, onéreux en raison de la nécessité de les maintenir constamment sous pression.

L'objet 'ci-dessus est réalisé par là présente invention réunissant dans le même corps du groupe faisant fonctionner l'appareillage mécanique nécessaire à l'extraction de l'infusion de café par l'action d'un piston, une avant-chambre à réchauffement

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électrique de n'importe quel genre, reliée à un interrupteur ther-moatatique calibré comme il convient.

Ce dernier assure automatiquement le maintien d'une tem pérature constante de l'eau potable, fournie à la petite avant» chambre du réchauffeur par le conduit normal du réseau de distribution d'eau, au moyen d'un robinet qui reste normalement ouvert et d'une valve de rétention destinée a empêcher l'eau chauffée de 2©toumér au réseau pendant le fonctionnement de l'appareil.

Le principe nouveau de fonctionnement et les oaraotéris

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tiques fonctionnelles de construction de la présente invention seront mieux saisis à l'aide du dessin ci-joint.

Celui-ci représente la section d'un ensemble, dans lequel l'entrée^ de l'eau se fait par le tuyau (1) » Introduite directement dans 1'avant-chambre contenant le réchauffeur (3). commandé par l'interrupteur thermostatique (9)» relié à un conduiti électrique (2), l'eau, actionnée par la pression normale du réseau» remplit l'avant-chambre et les concours du cylindre (6), lequel en empêche la sortie par ses garnitures (12) (15)*

l'energie électrique étant alors mise en action» le thermostat (réglé à 110° environ) ferme le circuit du réchauffeur et fait s'allumer une petite lampe de signalisation reliée parallèlement au réchauffeur.^ Lorsque l'eau aura atteint la température voulue (110°) environ), l'interrupteur thermostatique coupe le courant et la lampe témoin s'étaint, ce qui signifie que le dispositif est prêt à l'emploi pour obtenir l'infusion de café. Cette opé- 1 ration s'effectue en œiattant le café sur 1*emplacement prévu à cet effet, et en abaissant le lfevier (7), relié par le dispositif (6) (10) (13) au piston (14) » lequel remonte jusqu'à ce que : ses garnitures dégagent les quelques trous d'ouverture (5) pratiquées dans le cylindre (6) : Iteau déjà chaude W trouvant dans l'avant-chambre et autour du cylindre pénètre dans celui-ci, sous . le piston. Ce dernier, sous l'effet d'une manoauvre inverse du

levier (7)» qui'actionne un ressort prévu à cet effet» revient à a 0a place» et pousse avec force l'eau a travers les fiirtres garnis de café moulu en poudre. Entre-temps» 1'avant-ohambre se sera pourvue de nouvelle eau fraîche qui aura provoqué la fermetare du circuit de l'interrupteur thermostat!que (9)? et ainsi, le cycle d'opérations décrit ci-dessus recommextdera.

Nécessairement, le réchauffeur (3) devra avoir une puissance suffisante» de telle façon qu*en cas d'usage contina»

lêau introduite à chaque nouvelle opération dans l'avant chambre puisse être portée rapidement à la température nécessaire» c'est à dire pendant le temps de manoeuvre normalement requis à l'opérateur entre une préparation et la suivante des successives tasses de café.

Il va de soi qu'il faut pouvoir éviter le dépôt des résidus calcaires produits par 1'échaugfement de l'eau et se formant' dans l'avant-chambre. C'ôst à cette fin que l'on a prévu» entre cette dernière et le cylindre» un fiîrtre métallique (4) qui empO-che le passage dey dépôts calcaires dans le cylindre et évite ainsi l'obturation des trou» (5) de ce dernier.

Claims (4)

Revendications

1.- Dispositif d'extrusion de "crème de café" à réchauffage thermo-rapide» caractérisé par l'aménagement d'une avant-chambre de réchauffement d'eau braiiché© directement but,1e groupe," eo qui permet la dlffUBion continue de la température obtenue pa.o le réchauffement électrique (3^*

2.- Biepositif d'extrueion de "orème de café'* à réchauffement thermo-rapide conforme à la revendication 1» caractérisé par le fait que l'avant chambre est directement pourvu é*un réchauffeur électrique (3} relié à un interrupteur tharmoatatique (8" qui oommande directement la température dféohauffemënt de l'eau.

3» - Dispositif ,d-(extruaion 'de "orème de café" à ré chauffement thermo-rapide» conforme faux.'.revendication»• - l ■ 2

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ORIGI MAL

en -fi— pages

. contenant.——Renvois pourvu d'un filtre (4) qui empêche les dépôts calcaires de l'eau d'atteindre et d'obstruer les paroia extérieures du cylindre (6) ainsi que les trous émetteurs du piston (5).

4.- Dispositif d'extrusion de "crème de café" à réchauf fement thermo-rapide conforme aux revendications 1, 2, 3 caractérisé par l'aménagement d'une lampe témoin indiquait à l'opérateur que la température nécessaire est atteinte par l'appareil

5»- Dispositif aà réchauffement rapide pour l'extrusion de crème de café, cœforme dans son emsemblé à la description se référant particulièrement à la présentation du dessin joint et répondant aux objectifs indiqués.