MD1493G2 - Способ производства вин - Google Patents
Способ производства вин Download PDFInfo
- Publication number
- MD1493G2 MD1493G2 MD99-0081A MD990081A MD1493G2 MD 1493 G2 MD1493 G2 MD 1493G2 MD 990081 A MD990081 A MD 990081A MD 1493 G2 MD1493 G2 MD 1493G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- sugar
- wine
- production
- mass
- wine production
- Prior art date
Links
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 title abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 abstract 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 abstract 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 abstract 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 abstract 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 abstract 1
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, особенно к способам производства вин с сахаросодержащими добавками.Способ производства вин, согласно изобретению, включает введение в сусло и/или вино сахаросодержащего компонента, ферментацию сусла, обработку, фильтрацию и розлив полученного продукта. При этом в качестве сахаросодержащего компонента используется глюкозо-фруктозный сироп, содержaщий глюкозу - 1...50 мас.% и фруктозу - 50...99 мас.%.Технический результат состоит в улучшении качества конечного продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD99-0081A MD1493G2 (ru) | 1999-03-10 | 1999-03-10 | Способ производства вин |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD99-0081A MD1493G2 (ru) | 1999-03-10 | 1999-03-10 | Способ производства вин |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1493F1 MD1493F1 (en) | 2000-06-30 |
| MD1493G2 true MD1493G2 (ru) | 2000-12-31 |
Family
ID=19739348
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD99-0081A MD1493G2 (ru) | 1999-03-10 | 1999-03-10 | Способ производства вин |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1493G2 (ru) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US200566A (en) * | 1878-02-19 | Improvement in shoe-tips |
-
1999
- 1999-03-10 MD MD99-0081A patent/MD1493G2/ru unknown
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US200566A (en) * | 1878-02-19 | Improvement in shoe-tips |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| Berger J.L. L’utilization des mouts concentres rectifiees. Revue fr. d’oenologie, 1994, p. 32-34 * |
| Cotea V. Tratat de oenologie. Bucureєti, Ceres, 1985, v.1, p. 146-157 * |
| Vinuri de struguri єi vinuri materie primг de struguri tratate. Condiюii tehnice generale, SM 117, 1995 * |
| Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности. Москва, 1985, с. 21-27 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1493F1 (en) | 2000-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BG50373A3 (bg) | Метод за производство на безалкохолни напитки с аромат на мая | |
| MD1493G2 (ru) | Способ производства вин | |
| EP0620272A3 (en) | A process for clarifying a beverage | |
| MD145C2 (ru) | Крепкий напиток типа бренди "Ботна" | |
| MD924G2 (ru) | Способ производства вин, содержащих диоксид углерода | |
| GEP19950234B (en) | Method for Production of Sparkling Wine | |
| UA6944C2 (ru) | Способ производства виноградного газированного вина и купаж для него (варианты) | |
| RU95105346A (ru) | Способ производства водки "волжский утес" | |
| MD526G2 (ru) | Способ производства газированных вин | |
| MD146C2 (ru) | Способ производства этилового спирта | |
| MD1451G2 (ru) | Способ уменьшения кислотности виноградного сусла или вина | |
| RU94006844A (ru) | Способ производства игристых вин в непрерывном потоке в одноемкостном однокамерном аппарате | |
| MD20010050A (en) | Process for production of natural sparkling wine | |
| MD1697Y (ru) | Способ производства игристого вина в акратофорах | |
| MD2216F1 (en) | Process for obtaining a special natural sparkling Muscat wine | |
| MD2482F1 (en) | Process for obtaining winy distillate for brandy | |
| MD1304G2 (ru) | Способ уменьшения кислотности сусла или вина | |
| RU2034016C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| UA32099A (ru) | Способ производства алкогольных напитков и композиция ингредиентов для водки "стронг" | |
| MD1509G2 (ru) | Способ производства игристых вин | |
| UA30738A (ru) | Способ производства столового белого вина " перлина степу" | |
| UA33269A (ru) | Способ производства плодово-ягодных шипучих вин | |
| GB190200392A (en) | Improvements in Apparatus for Refining, Ageing, Mellowing, and Purifying Malt and Spirituous Wines and Liquors. | |
| GEP20002036B (en) | Method for Production Whiskey “President” | |
| MD2242F1 (en) | Brandy |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD99 | Pending application |