MD1821G2 - Способ получения морковно-тыквенного сока с мякотью - Google Patents
Способ получения морковно-тыквенного сока с мякотью Download PDFInfo
- Publication number
- MD1821G2 MD1821G2 MDA20000065A MD20000065A MD1821G2 MD 1821 G2 MD1821 G2 MD 1821G2 MD A20000065 A MDA20000065 A MD A20000065A MD 20000065 A MD20000065 A MD 20000065A MD 1821 G2 MD1821 G2 MD 1821G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- carrot
- obtaining
- blending
- pulp
- pumpkin
- Prior art date
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 4
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 abstract 1
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 abstract 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 1
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству овощных соков.Способ получения морковно-тыквенного сока с мякотью включает получение пульп из моркови и тыквы, их финиширование и купажирование, добавление к полученному купажу сахарного сиропа, гомогенизирование, розлив, укупорку и стерилизацию полученного сока, при этом перед купажированием полученные пульпы деаэрируют под вакуумом, а купажирование и добавление сахарного сиропа осуществляют таким образом, чтобы в готовом продукте содержалось, мас. %: мякоти моркови - 14…15, мякоти тыквы - 12…13 и сахара - 7…8.Результат изобретения состоит в получении стабильного купажированного сока с постоянным содержанием мякоти.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20000065A MD1821G2 (ru) | 2000-04-13 | 2000-04-13 | Способ получения морковно-тыквенного сока с мякотью |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20000065A MD1821G2 (ru) | 2000-04-13 | 2000-04-13 | Способ получения морковно-тыквенного сока с мякотью |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1821F1 MD1821F1 (en) | 2002-01-31 |
| MD1821G2 true MD1821G2 (ru) | 2002-07-31 |
Family
ID=19739576
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20000065A MD1821G2 (ru) | 2000-04-13 | 2000-04-13 | Способ получения морковно-тыквенного сока с мякотью |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1821G2 (ru) |
-
2000
- 2000-04-13 MD MDA20000065A patent/MD1821G2/ru unknown
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Самсонова А.Н., Ушева В.Б. Фруктовые и овощные соки. М.: Агропромиздат, 1990 * |
| Сборник технологических инструкций и нормативно-технических документов по производству консервов для детского питания. Москва, Агропромиздат, 1986, с. 38 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1821F1 (en) | 2002-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2401617C1 (ru) | Способ производства нектара купажированного с сахаром | |
| MD2693G2 (ru) | Консервированный компот с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения | |
| MD1821F1 (en) | Process for obtaining of carrot-pumpkin pulp juice | |
| EP0440586A2 (en) | Improvements in or relating to organic compounds | |
| MD1554G2 (ru) | Способ определения срока сбора фруктов | |
| MD1775G2 (ru) | Сок фруктово-овощной с мякотью | |
| RU2398482C1 (ru) | Способ производства нектара купажированного с сахаром | |
| RU2398484C1 (ru) | Способ приготовления нектара купажированного с сахаром | |
| MD3497G2 (ru) | Способ получения джема и конфитюра с пониженным содержанием сахарозы | |
| MD1678F1 (ru) | Сок купажированный осветленный | |
| EP0339440A3 (en) | Product and apparatus for obtaining alimentary, medicinal and dietetic beverages | |
| MD76C2 (ru) | Сок с мякотью | |
| RU2421108C1 (ru) | Способ производства нектара купажированного с сахаром | |
| MD78C2 (ru) | Сок с мякотью | |
| RU2397682C1 (ru) | Способ выработки нектара | |
| RU2398483C1 (ru) | Способ приготовления нектара купажированного с сахаром | |
| RU2421083C1 (ru) | Способ производства нектара купажированного с сахаром | |
| MD2834G2 (ru) | Бальзам | |
| RU2398495C1 (ru) | Способ производства нектара купажированного с сахаром | |
| RU2398487C1 (ru) | Способ получения нектара купажированного с сахаром | |
| RU2398493C1 (ru) | Способ выработки нектара купажированного с сахаром | |
| MD1872Z (ru) | Способ получения фруктовых структурированных снеков с повышенным содержанием полифенольных соединений | |
| RU2421092C1 (ru) | Способ производства нектара купажированного с сахаром | |
| KR970009571A (ko) | 유자잎을 가공하여 유자와 혼합한 유자차 | |
| MD1777G2 (ru) | Виноградно-ягодный безалкогольный напиток |