MD2693G2 - Консервированный компот с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения - Google Patents
Консервированный компот с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения Download PDFInfo
- Publication number
- MD2693G2 MD2693G2 MDA20030182A MD20030182A MD2693G2 MD 2693 G2 MD2693 G2 MD 2693G2 MD A20030182 A MDA20030182 A MD A20030182A MD 20030182 A MD20030182 A MD 20030182A MD 2693 G2 MD2693 G2 MD 2693G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- syrup
- obtaining
- compote
- berries
- fruits
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 title abstract 3
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 title 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 5
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 5
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 3
- 241000544066 Stevia Species 0.000 abstract 2
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 abstract 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract 2
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 abstract 2
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 abstract 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к составу и способу производства консервированных компотов с функциональными свойствами диабетического характера.Компот содержит следующие компоненты, в мас.%: плоды или ягоды 45…70; сироп из водного экстракта стевии (с массовой долей гликозодов 0,12…0,32%) 30…55.Способ получения компота включает подготовку плодов или ягод, приготовление сиропа, фасование плодов или ягод в тару, заливку сиропом, укупорку и стерилизацию. Сироп готовят из водного экстракта стевии с массовой долей гликозидов 0,12…0,32%. Перед заливкой в тару сироп кипятят в течение 4…5 мин.Результатом изобретения является получение продукта с функциональными свойствами диабетического характера, обогащенного аминокислотами, витаминами, полифенолами, минеральными веществами.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20030182A MD2693G2 (ru) | 2003-07-22 | 2003-07-22 | Консервированный компот с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20030182A MD2693G2 (ru) | 2003-07-22 | 2003-07-22 | Консервированный компот с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD20030182A MD20030182A (en) | 2005-01-31 |
| MD2693F2 MD2693F2 (en) | 2005-02-28 |
| MD2693G2 true MD2693G2 (ru) | 2005-10-31 |
Family
ID=34132306
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20030182A MD2693G2 (ru) | 2003-07-22 | 2003-07-22 | Консервированный компот с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2693G2 (ru) |
Families Citing this family (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2379967C1 (ru) * | 2009-01-11 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения компота из черной смородины |
| RU2379955C1 (ru) * | 2009-01-11 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства компота из черной смородины |
| RU2379968C1 (ru) * | 2009-01-12 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства компота из черной смородины |
| RU2379956C1 (ru) * | 2009-01-12 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения компота из черной смородины |
| RU2379957C1 (ru) * | 2009-01-13 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения компота из черной смородины |
| RU2379970C1 (ru) * | 2009-01-13 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства компота из черной смородины |
| RU2379958C1 (ru) * | 2009-01-13 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства компота из черной смородины |
| RU2379969C1 (ru) * | 2009-01-13 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения компота из черной смородины |
| RU2379959C1 (ru) * | 2009-01-16 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства компота из черной смородины |
| RU2379971C1 (ru) * | 2009-01-20 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения компота из черной смородины |
| RU2376884C1 (ru) * | 2009-04-10 | 2009-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства компота из айвы |
| RU2376885C1 (ru) * | 2009-04-10 | 2009-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства компота из алычи |
| RU2379960C1 (ru) * | 2009-04-15 | 2010-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения компота из черной смородины |
-
2003
- 2003-07-22 MD MDA20030182A patent/MD2693G2/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Сборник технологических инструкций по производству консервов. Moscova, 1992, p.75-94 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD20030182A (en) | 2005-01-31 |
| MD2693F2 (en) | 2005-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MD2692G2 (ru) | Консервированный компот из вишни и малины с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения | |
| MD2693G2 (ru) | Консервированный компот с экстрактом стевии для диабетиков и способ его получения | |
| WO2016104139A1 (ja) | レモン果汁含有飲料 | |
| CA3091864A1 (en) | A polysaccharide-based ingredient for use in preparing a food thickening composition | |
| Budiarto et al. | Recent overview of kaffir lime (Citrus hystrix DC) dual functionality in food and nutraceuticals | |
| JP6775411B2 (ja) | 飲料 | |
| CN103387911A (zh) | 一种虾青素果汁饮料的配方及制备方法 | |
| JP7007415B2 (ja) | 容器詰飲料及び容器詰飲料の嗜好性改善方法 | |
| JP2022065462A (ja) | 飲料組成物 | |
| WO2021024543A9 (ja) | 食用植物を含有する粉末状食品、およびこれを含有する飲食品 | |
| MD2694G2 (ru) | Маринованные плоды и ягоды с экстрактом стевии и способ их получения | |
| Troilo et al. | Bioactive Compounds from Vine Shoots, Grape Stalks, and Wine Lees: Their Potential Use in Agro-Food Chains. Foods 2021, 10, 342 | |
| MD2695G2 (ru) | Консервированный нектар для диабетиков с экстрактом стевии и способ его получения | |
| JP6574887B1 (ja) | 水溶性食物繊維含有炭酸飲料 | |
| CN102860543A (zh) | 一种复合果汁饮料及其制造方法 | |
| RU2398414C1 (ru) | Способ производства джема | |
| RU2398484C1 (ru) | Способ приготовления нектара купажированного с сахаром | |
| JP7301672B2 (ja) | 水溶性食物繊維含有炭酸飲料 | |
| CN1169460C (zh) | 西瓜肉酱的制备方法 | |
| RU2398412C1 (ru) | Способ приготовления джема | |
| KR20160055453A (ko) | 야채음료 조성물 및 이의 제조방법 | |
| Bagwai et al. | Effect of ginger and clove extracts on the nutritional quality of Hibiscus sabdariffa beverage (Zobo). | |
| JP7294826B2 (ja) | 水溶性食物繊維含有炭酸飲料 | |
| RU2398411C1 (ru) | Способ выработки джема | |
| JP6487102B1 (ja) | 水溶性食物繊維含有炭酸飲料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| TC4A | Change of name of proprietor (patent for invention) |
Owner name: INSTITUTUL DE TEHNOLOGII ALIMENTARE, MD Free format text: INDUSTRIA ALIMENTARA A REPUBLICII MOLDOVA, MDFICE SI PROIECTARI TEHNOLOGICE IN INDUSTRIA ALIMENTARAA REPUBLICII MOLDOVA, MD |
|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |