MD2642G2 - Procedeu de maturare a distilatului de vin - Google Patents
Procedeu de maturare a distilatului de vin Download PDFInfo
- Publication number
- MD2642G2 MD2642G2 MDA20040090A MD20040090A MD2642G2 MD 2642 G2 MD2642 G2 MD 2642G2 MD A20040090 A MDA20040090 A MD A20040090A MD 20040090 A MD20040090 A MD 20040090A MD 2642 G2 MD2642 G2 MD 2642G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- maturation
- vessels
- wine
- wine distillate
- oak
- Prior art date
Links
- 230000035800 maturation Effects 0.000 title abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 4
- 238000007669 thermal treatment Methods 0.000 abstract 2
- 239000002023 wood Substances 0.000 abstract 2
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, în special la un procedeu de maturare a distilatului de vin.Procedeul, conform invenţiei, include maturarea distilatului de vin în vase de stejar sau în prezenţa doagelor de stejar cu îmbogăţirea distilatului de vin cu componenţii lemnului de stejar prin prelevarea lui din vase, tratarea termică în prezenţa lemnului de stejar mărunţit şi reîntoarcerea în vase. Totodată, prelevarea distilatului de vin din vase se efectuează pe parcursul primului an de maturare, de 1…5 ori, în cantitate de 0,2…1,0 părţi de la volum, iar tratarea termică se efectuează la temperatura de 35…70°C în decurs de 10…30 zile.Rezultatul constă în intensificarea proceselor de maturare şi în majorarea calităţii produsului finit.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040090A MD2642G2 (ro) | 2004-04-20 | 2004-04-20 | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040090A MD2642G2 (ro) | 2004-04-20 | 2004-04-20 | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2642F1 MD2642F1 (ro) | 2004-12-31 |
| MD2642G2 true MD2642G2 (ro) | 2005-09-30 |
Family
ID=34132346
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20040090A MD2642G2 (ro) | 2004-04-20 | 2004-04-20 | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2642G2 (ro) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110591871A (zh) * | 2019-09-24 | 2019-12-20 | 中诊医疗科技有限公司 | 一种带有橡木成分的白酒酒基及其制备方法 |
-
2004
- 2004-04-20 MD MDA20040090A patent/MD2642G2/ro not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, 1997, p. 261 * |
| Reguli generale de fabricare a divinurilor. RG 67-02934365-01:2003, p. 15-16 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2642F1 (ro) | 2004-12-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20260042984A1 (en) | Alcoholic beverage and method of making the same | |
| ATE465236T1 (de) | Verfahren zur herstellung von bier | |
| MD2642G2 (ro) | Procedeu de maturare a distilatului de vin | |
| US9580676B2 (en) | Oenological product comprising compressed pieces of oak wood and a method for preparing such a product | |
| MD2726G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari | |
| MD3080F1 (ro) | Procedeu de maturare accelerată a distilatului de vin | |
| MD1928F1 (ro) | Procedeu de maturare a distilatului de vin | |
| Lonvaud | Science and Technology of Fruit Wine Production | |
| US1265838A (en) | Process for aging alcoholic liquids. | |
| MD2725G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari | |
| Wilkinson et al. | Wine maturation: Oak alternatives: a balance between science and finance | |
| WO2025075962A1 (en) | Clean label accelerated aging process for distilled spirits | |
| RU2733989C1 (ru) | Способ производства винного дистиллята | |
| MD2708F1 (ro) | Procedeu de invechire a distilatelor | |
| RU2039810C1 (ru) | Способ производства основы для крепких спиртных напитков | |
| GEU20192020Y (en) | Method for strong alcoholic beverages production having features of high-quality wines | |
| GEAU201914893U (en) | Method for strong alcoholic beverages production having features of high-quality wines | |
| Caputi | Conversion of Alcohol Content to Percentage by Volume at Various Temperatures | |
| BG51812A1 (en) | Method for brandy manufacturing | |
| CN1718392A (zh) | 环保型实木家具装饰板材仿古加工技术 | |
| MD1929B1 (ro) | Procedeu de obtinere a distilatelor alcoolice maturate | |
| MD1986G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| MD2057G2 (ro) | Procedeu de obţinere a extractului de stejar pentru brandy | |
| RS20060559A (en) | Production of blueberry wine without chemical additives | |
| UA38193A (uk) | Спосіб приготування коньяку "еванс" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |