MD2988G2 - Способ производства крепкого выдержанного напитка - Google Patents
Способ производства крепкого выдержанного напитка Download PDFInfo
- Publication number
- MD2988G2 MD2988G2 MDA20050247A MD20050247A MD2988G2 MD 2988 G2 MD2988 G2 MD 2988G2 MD A20050247 A MDA20050247 A MD A20050247A MD 20050247 A MD20050247 A MD 20050247A MD 2988 G2 MD2988 G2 MD 2988G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- blending
- aged
- winy
- distillates
- producing
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 2
- 239000002023 wood Substances 0.000 abstract 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 abstract 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства крепкого выдержанного напитка.Способ, согласно изобретению, включает выдержку молодых винных дистиллятов в присутствии древесины дуба, приготовление купажа из выдержанных винных дистиллятов, умягченной воды, сахарного сиропа и колера, отдых купажа, его обработку холодом и фильтрацию. Вместе с тем, приготовление купажа осуществляется в двух последовательных этапах, на первом этапе смешивают выдержанные винные дистилляты, после чего смесь дистиллятов дополнительно выдерживают в присутствии древесины дуба в течение не менее 3 месяцев, а на втором этапе вводят остальные компоненты купажа.Результат состоит в улучшении качества и повышении стабильности готового продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20050247A MD2988G2 (ru) | 2005-08-25 | 2005-08-25 | Способ производства крепкого выдержанного напитка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20050247A MD2988G2 (ru) | 2005-08-25 | 2005-08-25 | Способ производства крепкого выдержанного напитка |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2988F1 MD2988F1 (en) | 2006-02-28 |
| MD2988G2 true MD2988G2 (ru) | 2006-10-31 |
Family
ID=36002231
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20050247A MD2988G2 (ru) | 2005-08-25 | 2005-08-25 | Способ производства крепкого выдержанного напитка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2988G2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104862204B (zh) * | 2015-06-07 | 2017-10-17 | 吉林农业大学 | 一种酒类快速成熟及品质优化的方法 |
-
2005
- 2005-08-25 MD MDA20050247A patent/MD2988G2/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, 1997, p. 258-263 * |
| Reguli generale de fabricare a divinurilor RG MD 76-0293465-01:2003. Aprobate de Departamentul agroindustrial „Moldovavin" 2003.12.26 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2988F1 (en) | 2006-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2009202981B2 (en) | Method for producing extract of Quillaja saponaria Molina saponins and use to stabilize beer foam | |
| MD2988G2 (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка | |
| RU2139337C1 (ru) | Наливка "янтарь каспия" | |
| MD3013G2 (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка | |
| RU2232802C1 (ru) | Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке | |
| RU2034016C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| MD2559F1 (en) | Process for strong drink production | |
| RU2034914C1 (ru) | Способ производства игристого вина "энос" | |
| RU2135575C1 (ru) | Способ производства водки особой "довгань лимонная" | |
| RU95105346A (ru) | Способ производства водки "волжский утес" | |
| EP1690925B1 (de) | Mischbier | |
| RU2181377C1 (ru) | Способ производства водки особой | |
| RU2123521C1 (ru) | Способ производства винного напитка "оранж" | |
| MD2726G2 (ru) | Способ производства крепкого напитка | |
| MD2308B2 (en) | Process for production of natural sparkling wine | |
| MD2242F1 (en) | Brandy | |
| RU2186100C1 (ru) | Вино виноградное крепкое розовое | |
| UA139962U (uk) | Спосіб "медовий дощ" виробництва медовмісного алкогольного напою | |
| MD1986F1 (en) | Process for matured wines production | |
| RU2188860C2 (ru) | Способ производства красных и/или розовых игристых вин | |
| TH2201004028A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์,วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์,และวิธีการสำหรับการผลิตส่วนประกอบให้ความหอมที่ได้มาจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ | |
| RU2041934C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой "букет башкирии" | |
| LT2005111A (en) | Process for preparing beer | |
| UA45574A (uk) | Горілка особлива "золото полуботка" | |
| MD1458Y (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |