MD2726G2 - Способ производства крепкого напитка - Google Patents
Способ производства крепкого напитка Download PDFInfo
- Publication number
- MD2726G2 MD2726G2 MDA20040238A MD20040238A MD2726G2 MD 2726 G2 MD2726 G2 MD 2726G2 MD A20040238 A MDA20040238 A MD A20040238A MD 20040238 A MD20040238 A MD 20040238A MD 2726 G2 MD2726 G2 MD 2726G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- caramel
- sugar syrup
- blending
- oak
- drink production
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 abstract 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 3
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000002023 wood Substances 0.000 abstract 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 238000002803 maceration Methods 0.000 abstract 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства крепкого напитка.Способ, согласно изобретению, включает смешивание молодого винного дистиллята с сахарным сиропом и колером в количестве 25…100% от объемов сахарного сиропа и колера, необходимых для готового купажа напитка, обогащение полученной смеси компонентами древесины дуба при термическом настаивании на дубовой древесине до достижения концентрации дубильных веществ не менее 0,25 г/дм3, выдержку на дубовой клепке, купажирование с умягченной водой и с остаточными частями сахарного сиропа и колера и последующий отдых.Результат состоит в интенсификации процессов выдержки и в повышении качества готового продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040238A MD2726G2 (ru) | 2004-09-23 | 2004-09-23 | Способ производства крепкого напитка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040238A MD2726G2 (ru) | 2004-09-23 | 2004-09-23 | Способ производства крепкого напитка |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2726F1 MD2726F1 (en) | 2005-03-31 |
| MD2726G2 true MD2726G2 (ru) | 2005-11-30 |
Family
ID=34386837
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20040238A MD2726G2 (ru) | 2004-09-23 | 2004-09-23 | Способ производства крепкого напитка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2726G2 (ru) |
-
2004
- 2004-09-23 MD MDA20040238A patent/MD2726G2/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, 1997, p. 258-263 * |
| generale de fabricare a divinurilor. RG 67-02934365-012003, p. 15, 20 * |
| Reguli generale de fabricare a divinurilor. RG 67-02934365-012003, p. 15, 20 * |
| S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, 1997, p. 258-263 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2726F1 (en) | 2005-03-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ742404A (en) | Alcoholic beverage and method of making the same | |
| US9879209B2 (en) | Vertical palate wine making process | |
| MD2726G2 (ru) | Способ производства крепкого напитка | |
| MD2725F1 (en) | Process for strong drink production | |
| MD2642F1 (en) | Process for wine distillate maturation | |
| MD3013G2 (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка | |
| MD2988G2 (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка | |
| MD3056G2 (ru) | Способ получения дистиллята для крепких напитков | |
| MD2482G2 (ru) | Способ получения винного дистиллята для бренди | |
| UA31436C2 (uk) | Композиція інгредієнтів для горілки особливої "директорська" | |
| MD2242G2 (ru) | Брэнди | |
| UA71463A (ru) | Способ производства газированного вина "искристое крима" ("креман де криме") | |
| MD1458Y (ru) | Способ производства крепкого выдержанного напитка | |
| EA200700151A1 (ru) | Способ производства натуральных игристых вин, обогащенных фруктами или ягодами | |
| DE202006013906U1 (de) | Alkoholhaltiges Mischgetränk | |
| UA139962U (uk) | Спосіб "медовий дощ" виробництва медовмісного алкогольного напою | |
| MD2559G2 (ru) | Способ производства крепкого напитка | |
| UA18945U (en) | Ordinary dessert sweet red wine | |
| UA61414A (en) | "zhytomyrska on buds muscat", bitter liqueur | |
| MD3127G2 (ru) | Бренди | |
| Mureșan et al. | Cromatic index evolution during superiors red wines maturation at Burgund variety. | |
| UA18835U (en) | Method of production of "ay-petri" branded cognac | |
| ATE380858T1 (de) | Verfahren zur herstellung eines alkoholischen getränks | |
| UA45575A (uk) | Горілка особлива "первак хмельний" | |
| MD2057G2 (ru) | Способ получения дубового экстракта для бренди |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |