NO874122L - Apparat til fremstilling av is og liknende produkter. - Google Patents

Description

Oppfinnelsen angår et apparat til fremstilling av is og lignende produkter.

Som kjent blir innretninger til fremstilling av fin eller knust, kunstig is, kornformet is, tynne isskiver eller -skall, issne og lignende benyttet i forbindelse med matvarer, men også på andre områder enn mat, og disse innretninger må_være istand til å fremstille is ved bruk av ferskt drikkevann, andre nær-ingsmiddelvæsker eller sjøvann.

Generelt brukes slike innretninger til produksjon av kunstig

is på båter eller fiskefartøyer hvor det er stort behov for is, og de må derfor være meget pålitelige og ha en kompakt, lite voluminøs konstruksjon.

I DE-PS nr. 870 551 og DE-PS nr. 951 517 er der beskrevet en fremgangsmåte til fremstilling av is og vist en innretning til dette formål med en svingbar sylinder som er nedsenket i en tank inneholdende den væske som skal fryses.

Sylinderen er innvendig kjølt ved hjelp av et kjølemiddel,

og på dens sylindriske overflate er der anordnet en skrapeinnretning til fjerning av det islag som dannes på sylinderens overflate. Videre har sylinderens overflate til føring av kjøle-middelet en rekke kanaler eller rør som strekker seg skruelinjeformig på sylinderens overflate.

Innretningen til fremstilling av is omfatter også sylinder-bære-aksler som er koaksiale og forbundet med hver sin av de motstående, plane endeflater av sylinderen.

Akslene har gjennomgående hull, og den ene er forbundet med tilførselskanalen for kjølemiddel, mens den andre er forbundet med en utløpskanal for kjølemiddel, som strømmer i utløps-kanalen etter å ha strømmet gjennom sylinderen og avkjølt denne. Av det ovennevnte vil det lett forstås at innretningen er kostbar og vanskelig å fremstille. Dette skyldes f.eks. pakning-ene mellom de roterende og de stasjonære deler av innretningen. Som et resultat av det store antall pakninger som benyttes, vil der i det lange løp derfor inntreffe lekkasje mellom innretning-ens roterende og stasjonære deler, noe som påvirker ytelsen av innretningen til fremstilling av is.

Det forhold at innløpet og utløpet for kjølemiddel befinner

seg på to motstående, plane endeflater av sylinderen medfører da at drivorganene for denne må være anbragt på stor avstand fra sylinderen, noen ganger til og med utenfor den ramme som bærer denne, slik at dimensjonene av innretningen til fremstilling av is øker betraktelig, samtidig som der fås problemer med tilkobling mellom f.eks. hastighetsreduksjonsinnretningen, sylinderens drivmotor og sylinderen.

Hensikten med oppfinnelsen er å skaffe tilveie et apparat til fremstilling av is og lignende produkter som ikke er beheftet med de ovennevnte ulemper, og som har små dimensjoner og er billig også på grunn av den betraktelig reduserte slitasje av dets mekaniske deler.

I denne sammenheng er det en hensikt med oppfinnelsen å skaffe tilveie et apparat til fremstilling av is og lignende produkter hvor kjølemiddellekkasje ikke påvirker maskinens ytelse.

En annen viktig hensikt med oppfinnelsen er å skaffe tilveie

et apparat til fremstilling av is og lignende produkter hvor hastighetsreduksjonsinnretningen og sylinderens drivmotor kan monteres direkte på dennes bæreramme.

Disse og andre hensikter med oppfinnelsen er oppnådd ved en innretning til fremstilling av is og lignende produkter, omfattende en tank som inneholder en væske som skal fryses, og som innvendig har en lagerramme for en sylinder som dreier seg om sin egen akse med et parti nedsenket i tanken, og som er av-kjølt av et kjølemiddel som strømmer gjennom en tilførselskanal og en returkanal som er forbundet med sylinderen, samtidig som der er anordnet en innretning som skraper bort det islag som blir dannet på sylinderen, en drivanordning for sylinderen og en kjølekrets for kjølemiddelet,karakterisert vedat til-førsels- og returkanalene for kjølemiddelet begge er tilkoblet på én endeflate av sylinderen.

Andre trekk og fordeler ved oppfinnelsen vil bli beskrevet nærmere i forbindelse med en foretrukket utførelsesform av apparatet til fremstilling av is og lignende produkter ifølge oppfinnelsen under henvisning til tegningene. Fig. 1 viser et vertikalsnitt gjennom en detalj, som illu-strerer tilkoblingen av innløps- og utløpskanalene for kjølemid-del på samme endeflate av den sylinder på hvis mantel isen dannes.

Fig. 2 viser et vertikalsnitt gjennom sylinderen.

Fig. 3 er et riss, delvis i snitt, og viser hastighets-reduks j onsinnretningens hus anbragt koaksialt i forhold til sylinderaksen.

Fig. 4 er et enderiss av sylinderen.

Fig. 5 er et enderiss av apparatet til fremstilling av is og viser motorhuset anordnet direkte på sylinderens bæreramme og skrapeinnretningen til fjerning av is fra overflaten av sylinderen .

Det generelt med henvisningstallet 1 angitte apparat til fremstilling av is og lignende produkter ifølge oppfinnelsen, omfatter en tank 2 som' inneholder en væske som skal fryses, f.eks. vann, saltvann eller en hvilken som helst næringsmiddelvæske.

Tanken 2 er avgrenset av en lagerramme 3 som er egnet til under-støttelse av en om sin akse dreibar sylinder 4, hvis nedre parti er nedsenket i den væske som skal fryses. Kjølingen av sylinderen skjer på kjent måte, nemlig'ved hjelp av en innløpskanal 5 og en utløpskanal 6 som fortrinnsvis begge er tilknyttet den samme endeflate 7 av sylinderen 4.

På grunn av denne tekniske løsning blir antall pakninger mellom de roterende og de stasjonære deler av apparatet vesentlig redusert, og kjølemiddel som evt. lekker fra tilførselskanalen, strømmer direkte inn i returkanalen 6, som klart vist på fig.

1, og således resirkuleres uten å påvirke apparatets ytelse.

Sylinderen 4 som hensiktsmessig er fremstilt av en aluminium-legering, har en mantel 8 av rustfritt stål som er meget korro-sjonsfast, slik at apparatet også kan arbeide med saltvann, f.eks. sjøvann.

Mantelen 8 er ved endene sveiset til endeplater 7 og 9 av sylinderen 4, slik at denne fremstår som ett stykke.

Sylinderen 4 har en innvendig kanal 10 hvis innløp 11 og utløp 12 er tilknyttet tilførselskanalen 5 resp. returkanalen 6.

Nærmere bestemt befinner et parti 13 av kanalen 10 seg i sylinderen og et parti 14 som har skruelinjeform, seg på dens periferioverflate.

Da tilførsels- og returkanalene 5 og 6 begge er tilknyttet samme endeflate 7 av sylinderen 4, er det mulig å anbringe drivanordningen (generelt angitt med henvisningstallet 16), for sylinderen 4 på den motsatte endeflate og koaksialt med sylinderens rotasjonsakse.

Nærmere bestemt omfatter drivanordningen en hastighetsreduksjonsinnretning av kjent type, som er tilknyttet sylinderen 4 på den motsatte side i forhold til tilførsels- og returkanalene, som nevnt ovenfor.

På fig. 3 er der f.eks. vist to hastighetsreduksjonsinnret- ninger 17 og 18, som er forbundet med sylinderen 4, og som har ulike dimensjoner i overenstemmelse med den istype som ønskes.

Drivanordningen omfatter også en motor 19 som er forbundet med hastighetsreduksjonsinnretningen, og som hensiktsmessig ved hjelp av en innstillbar brakett 20 kan være forbundet også

med lagerrammen 3 for å skaffe til veie en særdeles kompakt, praktisk og enkel konstruksjon."

Fordi apparatet benyttes på båter som er utsatt for stamping og/eller rulling under seiling, er der i tanken anordnet et rom som kommuniserer med denne, og som innvendig har en ikke vist flottørinnretning av kjent type, som holder nivået for den væske som skal fryses, konstant i tanken.

Rammen 3 omfatter også en vegg 21 som er fremstilt slik at

den er egnet til å utgjøre en skrapeinnretning 22, som strekker seg inne i tanken 2 over sylinderen 4.

Det er en fordel om veggen 21 og således skrapeinnretningen

22 er innstillbar mot eller fra sylinderens mantel for innstilling av sin øvre ende 23, som har tilspisset form, slik at den bedre funksjonerer som isskrape.

Arbeidsmåten for denne innretning iht. oppfinnelsen fremgår tydelig av det som er beskrevet og vist. Spesielt er det under henvisning til fig. 1, 2 og 3 mulig å se hvorledes kjølemid-delet som kommer fra et ikke vist kjøleapparat av kjent type, via tilførselskanalen strømmer inn i kanalen 13 som følge av det trykk det utsettes for, hvorledes det sirkulerer i det skruelinjeformig forløpende parti 14. og deretter strømmer til-bake til kjøleapparatet via avløpet 12 og utløpskanalen 6.

På denne måte reduserer det kjølemiddel som sirkulerer i sylinderen 4, dennes temperatur, slik at det tynne lag av vann eller en annen væske som avsettes på sylinderens mantel, fryser ved at det trekkes opp, og på grunn av sylinderens rotasjon føres frem foran skrapeinnretningen 22 som tar isen av i form av

spon, flak eller skiver og fører det videre for behandling.

Det er innlysende at der vil dannes tykkere eller tynnere islag på den ytre overflate avhengig av sylinderens omdreiningshastig-het. Følgelig kan den fremstilte is ha større eller mindre tykkelse avhengig av de ulike behov. Det her beskrevne apparat ifølge oppfinnelsen har vist seg å være meget fordelaktig fordi tilførsels- og ret.urkanalene for kjølemiddelet, som begge befinner seg på den ene endeflate av sylinderen, tillater sløyfing av et stort antall pakninger mellom roterende og stasjonære deler av sylinderen. På grunn av denne tekniske løsning kan hastighetsreduksjonsinnretningen videre være direkte forbundet med den roterende sylinders bæreaksel, slik at alle overflødige komponenter er fjernet, så bevegelsesoverføring mellom hastig-hetsreduks j onsinnretningen og sylinderen tillates.

Som en konklusjon kan det bemerkes at apparatet i en slik ut-førelse har vist seg å være meget praktisk, enkelt og kompakt og derfor egnet til anvendelse også i meget små rom, f.eks. i båter og lignende.

Claims (10)

1. Apparat til fremstilling av is og lignende produkter, omfattende en tank (2) som inneholder en væske som skal fryses, og som innvendig har en lagerramme (3) for en sylinder (4) som dreier seg om sin egen akse med et parti nedsenket i tanken, og som er avkjølt av et kjølemiddel som strømmer gjennom en tilførselskanal (5) og en returkanal (6) som er forbundet med sylinderen, samtidig som der er anordnet en innretning (22) som skraper bort det islag som blir dannet på sylinderen, en drivanordning (16) for sylinderen og en kjølekrets for kjølemid-delet, karakterisert ved at tilførsels- og returkanalene (5,6) for kjølemiddelet begge er tilkoblet på én endeflate (7) av sylinderen.

2. Apparat som angitt i krav 1, karakterisert ved at sylinderen har en innvendig kanal (10), hvis innløp (11) og utløp (12) er tilknyttet tilførsels- resp. returkanalene (5,6).

3. Apparat som angitt i krav 1 og 2, karakterisert ved at den innvendige kanal (10) strekker seg dels inne i sylinderen, dels på hele dennes periferioverflate.

4. Apparat som angitt i krav 1, karakterisert ved at drivanordningen (16) er tilkoblet sylinderen (4) på den motsatte side av kjølekret-sen.

5. Apparat som angitt i krav 4, karakterisert ved at drivanordningen (16) omfatter en hastighetsreduksjonsinnretning (17,18) som koaksialt er tilkoblet sylinderen (4) på motsatt side av tilførsels-og returkanalene (5,6).

6. Apparat som angitt i krav 5, karakterisert ved at drivanordningen omfatter en motor (19) som er tilkoblet hastighetsreduksjonsinnretningen (17,18) og forbundet med lagerrammen (3) på den samme side som hastighetsreduksj onsinnretningen.

7. Apparat som angitt i krav 6, karakterisert ved at motoren (19) bæres av en innstillbar brakett (20) til innstilling av motoren i forhold til hastighetsreduksjonsinnretningen.

8. Apparat som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at det omfatter pakninger på bare én endeflate (7) av sylinderen.

9. Apparat som angitt i krav 8, karakterisert ved at sylinderen (4) omfatter en på periferioverflaten anordnet mantel (8) som sammen med den nevnte endeflate (7) og den motsatte endeflate danner et sammen-hengende legeme.

10. Apparat som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at rammen omfatter en vegg (21) som strekker seg inne i tanken og over sylinderen og ut-gjør skrapeinnretningen (22), og som har en tilspisset, fri endekant (23) hvis avstand til mantelen (8) kan reguleres ved innstilling av veggen mot eller bort fra denne.