PL138794B1 - Agent for protecting milk samples - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest srodek do zabezpieczania próbek mielca, V wielu mleczarniach i centralnych stacjach badania mleka prowadzi 3ie rutynowa analiza próbek mleka, np. oznaczanie zawartosci tluszczu, protein i laktozy« Czesto niewygodne jest analizowanie próbek mleka, gdy sa one swieze i dlatego stosuje sie rózne chemiczne srodki za¬ bezpieczajace próbki mleka przed zniszczeniem ich na drodze mikrobiologicznej, zwlaszcza bakte¬ ryjnej, az do czasu, gdy dogodnie mozna ja analizowac* Zwykle wystarcza zabezpieczenie próbek na okres do 10 dni, np. do 7 dni, a czesto do 5 dnii srodki zabezpieczajace stosowane dotychczas lub proponowane do stosowania w celu zabez¬ pieczania próbek mleka nie sa calkowicie zadawalajace. Stosuje sie np. dwuchromian potasu, któ¬ ry nastrecza jednak trudnosci zwiazane z reakcjami alergicznymi powodowanymi czestym stykaniem sie ze skóra ludzka i dlatego poszukuje sie innych srodków zabezpieczajacych, stanowiacych al¬ ternatywe dwuchromianu« Bronopol (2-bromo-2-nitropropanodlol-1,3) jest znany jako zwiazek nadajacy sie do zabezpie¬ czania próbek ssleka przed zniszczeniem ich na drodze mikrobiologicznej, zwlaszcza przez bakterie* po zabezpieczania próbek mleka czesto dogodnie stosuje sie srodek zabezpieczajacy w postaci ta¬ bletki, co umozliwia dostarczanie do standardowej objetosci wieka standardowej tabletki, zawie¬ rajacej pozadana ilosc zwiazku o dzialaniu zabezpieczajacymi Jednak bromopol jako preparat w po¬ staci tabletki zawierajacej znane napelniacze, srodki wiazace i smarujace nie jest dostatecznie stabilny i nie mozna z niego otrzymac* tabletki o odpowiednim okresie przechowywania, srodek we¬ dlug wynalazku dotyczy preparatu, w postaci tabletek, zawierajacych bronopol z tym, se jest on odpowiednio stabilizowany, dzieki czemu otrzymuje sie tabletki charakteryzujace sie odpowiednia trwaloscia podczas przechowywania« srodeK wedlug wynalazku, zwlaszcza w postaci tabletka sluzy do zabezpieczania próbek mleka do analizy i zawiera bronopol oraz rozpuszczalny w wodzie, staly kwas- karboksylowy w ilosci 0,002- 0,07 miliró^nowazników na 1 miligram bronopolu*2 138 794 Okreslenie nrozpuszczalny w wodzie" oznacza kwas organiczny o rozpuszczalnosci w wodzie umozliwiajacej calkowite rozpuszczenie sie tabletki w pozadanej standardowej próbce mleka.Czesto wystarczajaca jest rozpuszczalnosc w wodzie w temperaturze pokojowej wieksza niz 0,1% wagowo/objetosciowych, korzystna jest jednak rozpuszczalnosc powyzej 1% wagowo/objetosciowyeh.Odpowiednimi kwasami organicznymi sa np* kwas cytrynowy, kwas winowy, kwas jablkowy, kwas ady¬ pinowy, kwas bursztynowy i kwas fumarowy. Korzystnymi kwasami sa kwasy cytrynowy, winowy,jab¬ lkowy i bursztynowy, zwlaszcza kwas cytrynowy* Ilosc kwasu organicznego stosowanego w srodku wedlug wynalazku w postaci tabletki wynosi zwykle 0,002-0,035f korzystnie 0,004-0,030, zwlaszcza 0,005-0,030 milirównowazników na miligram bronopolu zawartego w tabletce. Dobre wyniki osiaga sie, stosujac tabletke zawierajaca kwas or¬ ganiczny w ilosci 0,005-0,011 milirównowazników kwasu na 1 miligram bronopolu zawartego w ta¬ bletce.Zwykle, srodek wedlug wynalazku w postaci tabletek sporzadza sie tak, aby po dodaniu do standardowej próbki mleka zapewnial stezenie 0,005-0,1% wagowo/objetosciowych, korzystnie 0,01- 0,05% wagowo/objetosciowych, a zwlaszcza 0,02-0,04% wagowo/objetosciowych bronopolu. Stezenie kwasu organicznego w próbce mleka nie moze oczywiscie byc takie, aby powodowalo scinanie sie mleka* Stezenie kwasu w pewnym stopniu zalezy od rodzaju stosowanego kwasu, stwierdzono jednak, ze zwykle dostateczne jest stezenie nie wieksze niz 1 millrównowaznlk na 100 ml mleka. Na ogól, korzystnie jest formulowac tabletke tak, aby zapewniala w próbce mleka stezenie nie wieksze niz 0,5 milirównowazników na 100 ml mleka, np. nie wieksze niz 0,43 milirównowazników, a zwlasz¬ cza nie wieksze niz 0,16 milirównowazników na 100 ml mleka. Ze wzgledu na latwosc tabletkowania 1 rozmiary tabletek, srodek wedlug wynalazku w postaci tabletek zawiera korzystnie 5-30 mg bro¬ nopolu w tabletce* Tabletki srodka wedlug wynalazku mozna sporzadzac w znany sposób, stosujac odpowiedni na- pelniacz, np* chlorek sodu, srodek wiazacy, np. poliwinylopirolidon, zywice akacjowa lub zywi¬ ce tragakant, i srodek smarujacy, np. benzosesan sodu. Znawcy twierdza, ze skladniki tabletek musza byc tak dobrane, aby tabletka rozpuszczala sie calkowicie w wymaganej, standardowej prób¬ ce mleka i aby nie przeszkadzaly w nie dajacym sie przyjac stopniu w stosowanych metodach anali¬ zy próbek mleka. Takie metody analizy sa czesto metodami instrumentalnymi, opartymi na spektro¬ skopii, np. spektroskopii w podczerwieni. Dlatego, gdy próbki mleka maja byc analizowane meto¬ dami opartymi na spektroskopii w podczerwieni, wówczas tabletki srodka wedlug wynalazku korzys¬ tnie zawieraja 0,005-0,011 milirównowazników kwasu organicznego na 1 miligram bronopolu* Wynalazek jest blizej wyjasniony w nastepujacych przykladach wykonania* Przyklad I. Sporzadza sie tabletki z nastepujacych skladnikowi ciezar w gramach Bronopol 2400 Carmoisine (srodekbarwiacy) 60 Plasconf* (poliwinylopirolidon) 135 Chloreksodu 25 305 Monohydrat kwasu cytrynowego 1200 Benzoesansodu 900 Bronopol 1 benzoesan sodu miesza sie i miele w drobno mielacym mlynie, po czym calosc miesza sie dokladnie z chlorkiem sodu i carmoisine* Otrzymana mieszanine granuluje sie roztwo¬ rem poliwinylopirolidonu w przemyslowym spirytusie skazonym metanolem* Granulki suszy sie do zawartosci wilgoci 0,5r1»0% (jak okreslono metoda strat ciezaru podczas suszenia) i przesiewa przez sito o oczkach 1,00 mm. Otrzymane granule sprasowuje sie na rotacyjnej prasie do tablet¬ kowania, otrzymujac tabletki o ciezarze 150 mg* Tabletki te sa wystarczajaco trwale po przecho¬ wywaniu ich w ciagu 24 miesiecy w temperaturze 15°f 30° i 40°C.138 794 3 Przyklad II« Sporzadza sie tabletki jak opisano w przykladzie I z ta róznica, ze monohydrat kwasu cytrynowego (1200 g) zastepuje sie bezwodnym kwasem cytrynowym (1200 g).Przyklad III# V podobny sposób jak opisano w przykladzie If sporzadza sie tabletki zawierajace 15 mg bronopolu i róznych kwasów organicznych w róznych ilosciach.Skladnik ilosc (mg) Bronopol 15,0 Carmoisine (srodekbarwiacy) 0,3 Piastone (pollwijtiylopirolldon) 0,7 Chloreksodu 122,0 Benzoesansodu 6,0 Kwasorganiczny X Tabletki sporzadza sie stosujac nastepujace kwasy: Tabletki Kwas X (mg) (A) winowy 4,5 (B) winowy 31,5 (C) adypinowy 6,8 (D) bursztynowy 5»5 (E) jablkowy 6,27 (F) fumarowy 5,4 (G) cytrynowy (monohydrat) 0,84 (H) cytrynowy (monohydrat) 4,2 Stwierdzono, ze tabletki (A) - (H) sa stabilne po przechowywaniu w ciagu 6 miesiecy w tem¬ peraturze 40°C. Tabletki o tym samym skladzie, lecz nie zawierajace zadnego kwasu organicznego okazuja sie byc nietrwalo po przechowywaniu w tych samych warunkach w ciagu 6 miesiecy, co wska¬ zuje na degradacje bronopolu* Zastrzezenia patentowe 1, srodek do zabezpieczania próbek mleka, zwlaszcza w postaci tabletek, znamienny tym, zo zawiera 2-bromo-2~nltro-propanodiol-1,3 i rozpuszczalny w wodzie, staly kwas kar- boksylowy, przy czym ilosc kwasu organicznego wynosi 0,002-0,07 mllirównowazników na 1 miligram 2-bromo-2-nitropropanodiolu - 1,3. 2. Srodek wedlug zastrz* 1, znamienny tym, ze zawiera kwas organiczny w ilos¬ ci 0,005-0,030 mllirównowazników na 1 miligram 2-bromo-2-nitropropanodiolu-1,3i PL PL PL PL PL PL PL PL PL PL PL

Claims (1)

1.