PL199842B1

PL199842B1 - Wielowarstwowa folia do pakowania żywności

Info

Publication number: PL199842B1
Application number: PL368907A
Authority: PL
Inventors: Hiroyuki Yabuta
Original assignee: Gunze Kk; Gunze Koubunshi Corp
Priority date: 2001-09-28
Filing date: 2002-09-27
Publication date: 2008-11-28
Also published as: HUP0401909A2; PL368907A1; EP1431212B1; DK1431212T3; JP4868672B2; EP1431212A1; JP2003104455A; DE60219933T2; DE60219933D1; WO2003029101A1; ATE361246T1; US20040247753A1; EP1431212B8; ES2284934T3; DE60219933T8; EP1431212A4

Abstract

Niniejszy wynalazek dotyczy wielowarstwowej folii do opakowania zywno sci, charakteryzuj acej sie tym, ze warstw e srodkow a zawieraj ac a poliamid po laczony z przedmieszk a poliolefinow a ok lada sie warstw a wewn etrzn a zawieraj ac a poliamid i warstw a zewn etrzn a zawieraj ac a poliamid. PL PL PL PL

Description

Opis wynalazku

Dziedzina techniki

Niniejszy wynalazek dotyczy wielowarstwowej folii do pakowania żywności do stosowania w pakowaniu żywności. Wielowarstwowa folia według niniejszego wynalazku jest użyteczna w pakowaniu żywności, takiej jak sery, kiełbasy, ryby, etc., a szczególnie użyteczna w pakowaniu kiełbas.

Podstawa wynalazku

Dotychczas osłony sporządzone z pojedynczej warstwy nylonu znane były jako osłony do żywności, takiej jak kiełbasy i tym podobne. Nylon ma zalety w postaci dobrej adhezji do żywności, takiej jak kiełbasy lub tym podobne, niskiej przepuszczalności tlenu i dobrej drukowności. Jednakże wysoka przepuszczalność pary wodnej nylonu umożliwia wydobywanie się wilgoci z żywności, takiej jak kiełbasy i tym podobne, podczas długotrwałego przechowywania, co powoduje twardnienie powierzchni żywności i utratę jej świeżości.

Gdy w osłonie nylonowej stosuje się pigment, gotowanie, na przykład, kiełbasy może powodować migrację barwnika do opakowanej kiełbasy lub wody gotującej się na zewnątrz osłony.

Przedmiotem niniejszego wynalazku jest dostarczenie wielowarstwowej folii do pakowania żywności, która ma doskonałe własności barierowe dla tlenu, niską przepuszczalność pary wodnej, niski stopień migracji barwnika do żywności i doskonałe własności kryjące.

Ujawnienie wynalazku

Niniejszy wynalazek przedstawia wielowarstwową folię do pakowania żywności jak następuje.

Punkt 1: Wielowarstwową folię do pakowania żywności, w której warstwę środkową zawierającą poliamid połączony z przedmieszką poliolefinową okłada się warstwą wewnętrzną zawierającą poliamid i warstwą zewnętrzną zawierającą poliamid.

Punkt 2: Folia według punktu 1, w której warstwa środkowa zawiera dodatkowo środek wiążący.

Punkt 3: Folia według punktu 1, w której warstwa wewnętrzna zawiera dodatkowo środek antyblokujący.

Punkt 4: Folia według punktu 1, w której przedmieszką poliolefinową jest przedmieszka z poliolefiny modyfikowanej.

Punkt 5: Osłona na kiełbasę sporządzona z wielowarstwowej folii zgodnie z jakimkolwiek z punktów 1 do 4.

W niniejszym wynalazku przykłady poliamidu stosowanego do warstwy wewn ętrznej, warstwy zewnętrznej i warstwy środkowej obejmują nylon 6, nylon 66, nylon 610, nylon 11, nylon 12, nylon MXD (poli(m-ksylileno-adipamid)) i ich kopolimery, etc. Poliamidy stosowane w warstwie wewnętrznej, warstwie zewnętrznej i warstwie środkowej mogą być takie same lub różne.

Przedmieszkę poliolefinową można otrzymać przez wstępne rozproszenie w poliolefinie materiału barwiącego, takiego jak pigment lub barwnik organiczny lub nieorganiczny. Udział pigmentu lub barwnika w przedmieszce poliolefinowej nie jest ograniczony, lecz korzystnie wynosi około 5% do około 70% wagowych. Przykłady poliolefin obejmują homopolimery olefin, wspólne kopolimery olefin, kopolimery olefin z innymi monomerami zdolnymi do kopolimeryzacji, takimi jak inne monomery winylowe, etc. i ich polimery modyfikowane, etc. Konkretniej, przykładami poliolefin są polietylen (polietylen o ma ł ej gęstoś ci LDPE, liniowy polietylen o mał ej gęstoś ci LLDPE, etc.), polipropylem, polibuten, ich wspólne kopolimery, żywice jonomerowe, kopolimery etylen-kwas akrylowy, kopolimery etylen/octan winylu, żywice poliolefinowe modyfikowane, etc. Typowymi przykładami żywic poliolefinowych modyfikowanych są polimery modyfikowane otrzymane przez modyfikowanie wyżej wymienionych homopolimerów olefinowych, kopolimerów i tym podobnych przez kopolimeryzację (na przykład, polimeryzację szczepioną) z nienasyconymi kwasami karboksylowymi, takimi jak kwas maleinowy, kwas fumarowy i tym podobne lub pochodnymi nienasyconych kwasów karboksylowych, takimi jak bezwodniki kwasowe, estry, ich sole metali, etc. Żywicami poliolefinowymi modyfikowanymi mogą być te polimery modyfikowane same lub ich mieszanina z innymi składnikami, takimi jak inne żywice poliolefinowe.

Szczególnie korzystnymi żywicami poliolefinowymi są polietylen o niskiej gęstości, liniowy polietylen o niskiej gęstości, żywice jonomerowe, żywice poliolefinowe modyfikowane przez kwas maleinowy, kopolimery etylen-octan winylu, etc.

Przykłady organicznego środka barwiącego lub pigmentu obejmują pigmenty organiczne, takie jak pigmenty azowe (rozpuszczalne pigmenty azowe, nierozpuszczalne pigmenty azowe (pigmenty monoazowe i pigmenty diazowe), skondensowane pigmenty azowe, pigmenty azowe z solami kompleksowymi metali i pigmenty benzimidazolowe), pigmenty policykliczne (pigmenty ftalocyjaninowe,

PL 199 842 B1 pigmenty antrachinonowe, pigmenty indygowe, pigmenty perinone, pigmenty perylenowe, pigmenty chinoftalonowe, pigmenty dioksazynowe, pigmenty chinakrydonowe, pigmenty izoindolinonowe, pigmenty z solami kompleksowymi metali, pigmenty metinowe/azometinowe i pigmenty diketopirolopirolowe), etc.; barwniki rozpuszczalne w wodzie (barwniki zasadowe i barwniki kwasowe) i barwniki rozpuszczalne w oleju (barwniki azowe, barwniki antrachinonowe, barwniki perylenowe, ect.).

Przykłady pigmentu nieorganicznego obejmują tlenki metali (pigmenty z tlenkiem tytanu, pigmenty z tlenkiem żelaza, pigmenty z mieszanymi tlenkami metali, etc.), pigmenty chromianowe, pigmenty siarczkowe, pigmenty krzemianowe i pigmenty węglanowe.

Warstwa środkowa korzystnie zawiera środek wiążący. Środek wiążący, który ma się stosować, nie jest ograniczony, pod warunkiem, że poprawia on kompatybilność między nylonem i przedmieszką. Przykłady środka wiążącego obejmują żywice poliolefinowe modyfikowane kwasem maleinowym, etc.

Warstwa środkowa korzystnie zawiera poliamid w ilości 40% do 95% wagowych, a korzystniej w iloś ci 50% do 95% wagowych, a przedmieszkę w iloś ci 2% do 20% wagowych (zawartość materia ł u barwiącego: około 2% do około 70% wagowych, a korzystnie około 5% do około 70% wagowych) i środek wiążący w ilości około 3% do około 58% wagowych, a korzystniej w ilości około 3% do około 40% wagowych. Gdy warstwa środkowa zawiera zbyt małą ilość poliamidu, zmniejsza się adhezywność warstwy do warstw zewnętrznej i wewnętrznej. Gdy ilość poliamidu w warstwie środkowej jest zbyt duża, zmniejsza się kompatybilność poliamidu z przedmieszką.

W razie potrzeby warstwa wewnętrzna może zawierać środek antyblokujący. Przykłady środka antyblokującego obejmują krzemionkę, skrobię, etc. Środek antyblokujący można wmieszać w poliamid warstwy wewnętrznej lub można przyczepić do powierzchni warstwy wewnętrznej. Gdy środek antyblokujący wmiesza się wcześniej w warstwę wewnętrzną, środek korzystnie stosuje się w ilości około 0,1% do około 4% wagowych, a korzystniej w ilości około 1,5% do około 3% wagowych w stosunku do ciężaru poliamidu. Gdy środek antyblokujący stosuje się lub rozpyla w celu adhezji na powierzchni warstwy wewnętrznej, środek korzystnie przyczepia się w średniej ilości około 0,3 g do około 3,5 g, a korzystniej w średniej ilości około 0,55 g do około 2,5 g ma metr kwadratowy powierzchni warstwy wewnętrznej.

Przykłady żywności do pakowania za pomocą wielowarstwowej folii do pakowania według wynalazku obejmują przetworzone produkty mięsne, takie jak szynka, kiełbasy, boczek, etc.; przetworzone pasty rybne i produkty rybne w postaci past, takie jak kamaboko (pasta z gotowanej ryby), chikuwa (pasta z gotowanej ryby formowana w tubki), etc. oraz produkty mleczne, takie jak sery, etc. Przykładami postaci wielowarstwowej folii do pakowania są osłony, torebki, etc. Gdy jako wielowarstwową folię z tworzywa sztucznego stosuje się tubkę bez szwu, można zastosować jakikolwiek sposób. Na przykład, tubkę tnie się do odpowiedniej długości i stosuje się jako osłonę lub w postaci torebki, etc. Gdy stosuje się folię płaską, folię można odpowiednio formować jako materiał pakujący zgodnie ze standardowymi sposobami.

Korzystna wielowarstwowa folia do pakowania według niniejszego wynalazku jest folią termokurczliwą wytworzoną przez przeprowadzenie rozciągania wzdłużnego (MD) do 1 do 5 razy i rozciągania poprzecznego (TD) do 1 do 5 razy.

Wielowarstwowa folia według wynalazku korzystnie ma grubość warstwy wewnętrznej 3 do 20 μm, grubość warstwy zewnętrznej 3 do 20 μm i grubość warstwy środkowej 10 do 30 μm, przy całkowitej grubości 16 do 50 μm, a korzystniej całkowitej grubości 30 do 50 μm.

Niniejszy wynalazek przedstawia wielowarstwową folię do pakowania żywności o niskiej przepuszczalności tlenu i pary wodnej, zasadniczo bez migracji barwnika do żywności i o doskonałych własnościach kryjących.

Najlepszy sposób realizacji wynalazku

Poniżej przedstawia się niniejszy wynalazek bardziej szczegółowo, odwołując się do Przykładów i Przykładów Porównawczych.

P r z y k ł a d 1

Wielowarstwową folię według wynalazku otrzymano stosując następujące materiały i przeprowadzając rozciąganie MD do 2,7 razy i rozciąganie TD do 2,5 razy.

- Warstwa zewnętrzna (grubość 5 μm);

nylon 6 (nazwa handlowa KR4423; produkt BASF AG)

- Warstwa wewnętrzna (grubość 5 μm);

nylon 6 (nazwa handlowa B4F; produkt BASF AG) 100 części, krzemionka (140; środek antyblokujący; produkt BASF AG) 2 części

PL 199 842 B1

- Warstwa środkowa (grubość 20 μm);

nylon 6 (nazwa handlowa B4F; produkt BASF AG) 100 części, przedmieszka kopolimeru statystycznego etylen-propylen (czarna; nazwa handlowa P7090; produkt A. Schulman, Inc.) 2 części, środek wiążący (znak handlowy BP330; produkt Honan Pterochemical Corporation) 5 części

P r z y k ł a d y 2 do 4

Sporządzono wielowarstwową folię według wynalazku zgodnie z procedurą podaną w Przykładzie 1 stosując białą przedmieszkę kopolimeru statystycznego etylen-propylen (Przykład 2; nazwa handlowa White-P-Type; produkt A. Schulman, Inc.) lub czerwoną przedmieszkę kopolimeru statystycznego etylen-propylen (Przykład 3; nazwa handlowa P594081; produkt A. Schulman, Inc.) lub tę samą ilość żywicy wiążącej poliolefinowej (przykład 4; odpowiadającej przezroczystej; znak handlowy BP330; produkt Honan Petrochemical Corporation) zamiast czarnej przedmieszki kopolimeru statystycznego etylen-propylen stosowanej w Przykładzie 1.

P r z y k ł a d 5

Sporządzono wielowarstwową folię według wynalazku zgodnie z procedurą podaną w Przykładzie 1 stosując przedmieszkę z poliolefinowy modyfikowanej (podstawowa żywica: żywica adhezyjna PP); brązowa; nazwa handlowa BRNP00708/5SC1; produkt A. Schulman, Inc.) zamiast kopolimeru statystycznego etylen-propylen.

P r z y k ł a d P o r ó w n a w c z y 1

Sporządzono jednowarstwową folię (grubość 35 μm) zgodnie z procedurą podaną w Przykładzie 1 stosując 100 części nylonu 6 (znak handlowy B4F; produkt BASF AG) i 10 części krzemionki (140; środek antyblokujący; produkt BASF AG).

P r z y k ł a d P o m i a r o w y 1

Próbki otrzymane w Przykładach 1 do 5 i Przykładzie Porównawczym 1 poddano pomiarowi przepuszczalności tlenu i przepuszczalności pary wodnej. Wyniki pomiarów podane są w Tabelach 1 i 2.

Przepuszczalność tlenu mierzono stosując „OX-TRAN Model 2/20” (produkt Mocon, Inc.).

Przepuszczalność pary wodnej mierzono w warunkach temperatura 40°C i wilgotność względna 90%, stosując „PERMATRAN” (produkt Mocon, Inc.).

T a b e l a 1

Próbka	Przepuszczalność tlenu cm³/m²^atm^24 h)
Czarna (Przykład 1)	25
Biała (Przykład 2)	26
Czerwona (Przykład 3)	26
Przezroczysta (Przykład 4)	26
Brązowa (Przykład 5)	26
Jednowarstwowy nylon (Przykład Porównawczy 1)	18

T a b e l a 2

Próbka	Przepuszczalność pary wodnej (g/mu24 h)
Czarna (Przykład 1)	194,1
Biała (Przykład 2)	120,4
Czerwona (Przykład 3)	152,1
Przezroczysta (Przykład 4)	181,2
Jednowarstwowy nylon (Przykład Porównawczy 1)	382,6

P r z y k ł a d P o m i a r o w y 2

Próbki otrzymane w Przykładach 1 do 4 i Przykładzie Porównawczym 1 poddano pomiarowi własności kryjących (całkowita przepuszczalność światła). Wyniki pomiarów podane są w Tabeli 3.

PL 199 842 B1

Całkowitą przepuszczalność światła zmierzono zgodnie z JIS K 7105, stosując „Przyrząd Pomiarowy

Zamglenia z Odczytem Bezpośrednim” (produkt Toyo Seiki Seisaku-sho, Ltd.).

T a b e l a 3

Próbka	Całkowita przepuszczalność światła (%)
Czarna (Przykład 1)	0,5
Biała (Przykład 2)	46,1
Czerwona (Przykład 3)	27,6
Przezroczysta (Przykład 4)	88,3
Jednowarstwowy nylon (Przykład Porównawczy 1)	90,6

Zastrzeżenia patentowe

Claims

1. Wielowarstwowa folia do pakowania żywności, znamienna tym, że warstwę środkową zawierającą poliamid połączony z przedmieszką poliolefinową okłada się warstwą wewnętrzną zawierającą poliamid i warstwą zewnętrzną zawierającą poliamid.

2. Folia według zastrz. 1, znamienna tym, że warstwa środkowa zawiera dodatkowo środek wiążący.

3. Folia według zastrz. 1, znamienna tym, że warstwa wewnętrzna zawiera dodatkowo środek antyblokujący.

4. Folia według zastrz. 1, znamienna tym, że przedmieszka poliolefinowa jest przedmieszką z poliolefiny modyfikowanej.

5. Osłona na kiełbasę sporządzona z wielowarstwowej folii zgodnie z jakimkolwiek z punktów 1 do 4.