PL217477B1 - Zastosowanie preparatu probiotycznego - Google Patents
Zastosowanie preparatu probiotycznegoInfo
- Publication number
- PL217477B1 PL217477B1 PL397253A PL39725311A PL217477B1 PL 217477 B1 PL217477 B1 PL 217477B1 PL 397253 A PL397253 A PL 397253A PL 39725311 A PL39725311 A PL 39725311A PL 217477 B1 PL217477 B1 PL 217477B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- ochratoxin
- feed
- preparation
- chickens
- probiotic preparation
- Prior art date
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 62
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title claims description 53
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title claims description 53
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title claims description 51
- RWQKHEORZBHNRI-BMIGLBTASA-N ochratoxin A Chemical compound C([C@H](NC(=O)C1=CC(Cl)=C2C[C@H](OC(=O)C2=C1O)C)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 RWQKHEORZBHNRI-BMIGLBTASA-N 0.000 claims description 74
- VYLQGYLYRQKMFU-UHFFFAOYSA-N Ochratoxin A Natural products CC1Cc2c(Cl)cc(CNC(Cc3ccccc3)C(=O)O)cc2C(=O)O1 VYLQGYLYRQKMFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 71
- DAEYIVCTQUFNTM-UHFFFAOYSA-N ochratoxin B Natural products OC1=C2C(=O)OC(C)CC2=CC=C1C(=O)NC(C(O)=O)CC1=CC=CC=C1 DAEYIVCTQUFNTM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 71
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 45
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 7
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 claims description 5
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 3
- 240000001929 Lactobacillus brevis Species 0.000 claims description 3
- 235000013957 Lactobacillus brevis Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 3
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 3
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 3
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 3
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 claims description 3
- 235000004584 Yucca mohavensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000110633 Yucca schidigera Species 0.000 claims description 2
- 235000006012 Yucca schidigera Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 39
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 28
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 12
- 230000000384 rearing effect Effects 0.000 description 11
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 11
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 11
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 10
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 8
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 8
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 8
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 8
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 6
- 238000011160 research Methods 0.000 description 6
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 6
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 6
- 231100000678 Mycotoxin Toxicity 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 5
- 239000002636 mycotoxin Substances 0.000 description 5
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 5
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 4
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 4
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 4
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 3
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 3
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 3
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 3
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 3
- 238000002965 ELISA Methods 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 241000186605 Lactobacillus paracasei Species 0.000 description 2
- 101100042258 Neurospora crassa (strain ATCC 24698 / 74-OR23-1A / CBS 708.71 / DSM 1257 / FGSC 987) sem-1 gene Proteins 0.000 description 2
- 235000019755 Starter Diet Nutrition 0.000 description 2
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 description 2
- 230000037037 animal physiology Effects 0.000 description 2
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 229930183344 ochratoxin Natural products 0.000 description 2
- 239000006054 starter diet Substances 0.000 description 2
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 2
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 2
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 2
- UHPMCKVQTMMPCG-UHFFFAOYSA-N 5,8-dihydroxy-2-methoxy-6-methyl-7-(2-oxopropyl)naphthalene-1,4-dione Chemical compound CC1=C(CC(C)=O)C(O)=C2C(=O)C(OC)=CC(=O)C2=C1O UHPMCKVQTMMPCG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000031295 Animal disease Diseases 0.000 description 1
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 description 1
- 206010003694 Atrophy Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000001653 FEMA 3120 Substances 0.000 description 1
- 206010016654 Fibrosis Diseases 0.000 description 1
- 235000016622 Filipendula ulmaria Nutrition 0.000 description 1
- 244000061544 Filipendula vulgaris Species 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 241000223218 Fusarium Species 0.000 description 1
- 206010028520 Mycotoxicosis Diseases 0.000 description 1
- 231100000006 Mycotoxicosis Toxicity 0.000 description 1
- 241000228143 Penicillium Species 0.000 description 1
- 241001532059 Yucca Species 0.000 description 1
- 235000004552 Yucca aloifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000012044 Yucca brevifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000017049 Yucca glauca Nutrition 0.000 description 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 description 1
- 239000002115 aflatoxin B1 Substances 0.000 description 1
- OQIQSTLJSLGHID-WNWIJWBNSA-N aflatoxin B1 Chemical compound C=1([C@@H]2C=CO[C@@H]2OC=1C=C(C1=2)OC)C=2OC(=O)C2=C1CCC2=O OQIQSTLJSLGHID-WNWIJWBNSA-N 0.000 description 1
- 229930020125 aflatoxin-B1 Natural products 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000540 analysis of variance Methods 0.000 description 1
- 235000019728 animal nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000005557 antagonist Substances 0.000 description 1
- 230000037444 atrophy Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 239000003833 bile salt Substances 0.000 description 1
- 229940093761 bile salts Drugs 0.000 description 1
- 239000004464 cereal grain Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000003224 coccidiostatic agent Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 230000001054 cortical effect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 1
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 230000004761 fibrosis Effects 0.000 description 1
- 230000000762 glandular Effects 0.000 description 1
- 230000002414 glycolytic effect Effects 0.000 description 1
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 description 1
- 239000003324 growth hormone secretagogue Substances 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 238000003018 immunoassay Methods 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013613 poultry product Nutrition 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000002797 proteolythic effect Effects 0.000 description 1
- 210000000512 proximal kidney tubule Anatomy 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 229930000044 secondary metabolite Natural products 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Description
Opis wynalazku
Przedmiotem wynalazku jest zastosowanie preparatu probiotycznego.
Z opisu zgłoszenia patentowego P-371363 jest znany preparat probiotyczny zawierający szczepy bakterii: Lactobacillus casei/paracasei ŁOCK 0920 zdeponowany pod nr 07/03/2011 w Zakładzie Mikrobiologii Narodowego Instytutu Leków w Warszawie, Lactobacillus brevis ŁOCK 0944 zdeponowany pod nr B/00035 w Polskiej Kolekcji Mikroorganizmów Instytutu Immunologii i Terapii Doświad10 czalnej PAN w Wrocławiu i Lactobacillus plantarum ŁOCK 0945 w łącznej ilości 1010 jtk/kg preparatu, a nadto drożdże Sacccharomyces cerevisiae ŁOCK 0140 w ilości co najmniej 106 jtk/kg preparatu, ekstrakt z rośliny Yucca Sehidigera w ilości 50 g/kg preparatu oraz drożdże paszowe w ilości co najmniej 1 g, przeznaczony do stosowania jako probiotyczny stymulator wzrostu dla drobiu.
Z opisu patentowego PL 210685 jest znane zastosowanie preparatu probiotycznego o wyżej podanym składzie do inaktywacji aflatoksyny B1 w paszy kurcząt.
Mikotoksyny to toksyczne, wtórne metabolity niektórych gatunków grzybów strzępkowych, głównie należących do rodzajów Aspergillus, Penicillium i Fusarium. Mogą stanowić zanieczyszczenie żywności i pasz, zwłaszcza zbóż, produktów zbożowych, orzechów, nasion oleistych, mleka i mięsa. Występują w grzybni, ale mogą pojawić się także w sporach. Zanieczyszczenie tymi związkami dotyka corocznie 25 procent światowych plonów, niezależnie od rejonu upraw.
Zawartość mikotoksyn w paszach może wywoływać określone skutki ekonomiczne. Zaliczyć do nich należy większą śmiertelność i podatność na choroby zwierząt oraz spadek wydajności pasz, przyrostów masy, zmniejszoną produkcję mleka i jaj. Powoduje to straty u producentów, a w wyniku tego także wzrost cen żywności.
Ochratoksyna A (OTA) jest typowym przedstawicielem mikotoksyn, tworzonych w trakcie niewłaściwego przechowywania ziarna zbóż. Występuje bardzo często w zbożach rosnących w Wielkiej Brytanii, Danii, Szwecji, Norwegii, Finlandii, Polsce, co jest spowodowane wysoką wilgotnością ziarna podczas zbioru i bardzo dogodnymi temperaturami dla rozwoju pleśni. Najczęściej występuje w zbożach w stężeniach 50 - 200 mg/kg oraz w paszach w stężeniach 10 - 50 mg/kg. Ochratoksyna A już w stężeniu 0,2 - 4,0 mg/kg paszy może wywołać poważne uszkodzenie nerek u świń, którego objawami są: powiększenie masy, zmiana barwy, drobne pęcherzyki na powierzchni, atrofia kanalików bliższych oraz śródmiąższowe zwłóknienie części korowej. Metabolizm ochratoksyny A u trzody chlewnej przebiega bardzo wolno, w związku z czym jest ona wykrywalna w narządach wewnętrznych, mięśniach, tkance tłuszczowej i krwi. Największe stężenie stwierdza się we krwi po 2 - 3 tygodniach narażenia. Czas zaniku toksyny z organizmu świń jest bardzo długi, wynosi ok. 7 tygodni.
Ocenia się, że drób jest jeszcze bardziej wrażliwy na ochratoksynę A od trzody chlewnej, stąd toksyczne efekty u drobiu występują szybciej, już nawet przy mniejszej dawce i są bardziej widoczne.
Do organizmu ludzkiego ochratoksyna A może przedostać się nie tylko z zanieczyszczonych produktów roślinnych, ale także wtórnie poprzez spożywanie skażonych tkanek zwierzęcych (głównie nerek i przetworów mięsnych zawierających krew i podroby).
Zastosowanie według wynalazku polega na tym, że preparat probiotyczny zawierający szczepy bakterii Lactobacillus casei/paracasei ŁOCK 0920, Lactobacillus brevis ŁOCK 0944 i Lactobacillus plantarum ŁOCK 0945 w łącznej ilości 1010 jtk/kg preparatu, a nadto drożdże Sacccharomyces cerevisiae ŁOCK 0140 w ilości co najmniej 106 jtk/kg preparatu, ekstrakt z rośliny Yucca Schidigera w ilości 50 g/kg preparatu oraz drożdże paszowe w ilości co najmniej 1 g stosuje się do inaktywacji ochratoksyny A w paszy kurcząt.
Zastosowanie preparatu probiotycznego o powyższym składzie do inaktywacji ochratoksyny A w paszy powoduje ograniczenie stosowania nieorganicznych adsorbentów, dodawanych w znacznych ilościach do pasz skażonych ochratoksyną A, wpływających ujemnie zarówno na biodostępność mikroelementów i witamin zawartych w mieszankach paszowych, jak i na środowisko poprzez zwiększenia zawartości metali (głównie glinu) w odchodach. Dodatkową zaletą wynalazku jest zastosowanie łatwo dostępnych i sprawdzonych w badaniach in vivo szczepów bakteryjnych. Szczepy bakterii zawarte w preparacie są antagonistami w stosunku do mikroflory patogennej, wykazują odporność na niskie pH i wysokie stężenia soli żółci, dobrze kolonizują przewód pokarmowy, przeżywają w procesie obróbki temperaturowej paszy, zwiększają strawność paszy poprzez produkcję enzymów glikolitycznych
PL 217 477 B1 i proteolitycznych, aktywują system odpornościowy zwierzęcia, na przykład przez aktywację makrofagów, wykazują oporność na stosowane obecnie kokcydiostatyki.
Nadto stosowany zgodnie z wynalazkiem preparat probiotyczny spełnia następujące wymagania:
- składem jest dostosowany do wymagań zwierząt monogastrycznych uwzględnia fazy rozwoju organizmów zwierząt,
- utrzymuje odpowiednie pH treści przewodu pokarmowego,
- zwiększa odporność zwierząt,
- zwiększa biodostępność i stopień wykorzystania paszy,
- poprawia warunki zoohigieniczne w pomieszczeniach gospodarskich wpływając na dobrostan zwierząt,
- jest dostosowany do użycia w procesach produkcji pasz.
Zaleca się następujące dawkowanie preparatu: kurczęta brojlery 2,0 kg /100 kg paszy brojlery 1,0 kg/1000 kg paszy.
Przedmiot wynalazku ilustrują poniższe przykłady z powołaniem się na rysunek, na którym fig. 1 przedstawia wykresy ilustrujące pozostałość ochratoksyny A w mieszankach paszowych z preparatem probiotycznym i bez tego preparatu, fig. 2 przedstawia wykresy ilustrujące stężenie ochratoksyny A w kałomoczu kurcząt podczas odchowu na paszach zawierających preparat probiotyczny i na paszach bez tego preparatu.
P r z y k ł a d I.
Przeprowadzono badanie zdolności inaktywacji ochratoksyny A przy użyciu preparatu probiotycznego (badania in vitro).
W tym celu przeprowadzono inkubację mieszanek paszowych Brojler Starter skażonych ochratoksyną A:
- mieszanki zawierającej w 1 kg 1 mg ochratoksyny A oraz 1 g preparatu probiotycznego,
- mieszanki zawierającej w 1 kg 5 mg ochratoksyny A oraz 1 g preparatu probiotycznego,
- mieszanki zawierającej w 1 kg 1 mg ochratoksyny A, bez dodatku preparatu,
- mieszanki zawierającej w 1 kg 5 mg ochratoksyny A, bez dodatku preparatu.
Inkubację prowadzono w temperaturze 30°C przez 24 godziny.
Stężenie ochratoksyny A po 6, 12 i 24 godzinach inkubacji określono metodą immunoenzymatyczną ELISA (test Ochratoxin 2/40 firmy Romer Labs Singapore).
Analizę statystyczną wszystkich przeprowadzonych badań wykonano przy pomocy testu ANOVA. p<0,05 uznano za znamienne statystycznie.
Obliczono również standardowy błąd pomiaru (SEM) zdefiniowany wzorem:
SEM = ót* j 1 - rtt, w którym:
St - oznacza odchylenie standardowe ogólnych wyników testowych rtt - oznacza współczynnik rzetelności testu.
Po 6 godzinach inkubacji stwierdzono, że:
- w mieszankach nie zawierających preparatu probiotycznego ilość toksyny uległ zmniejszeniu do wartości odpowiednio 0,79 i 3,15 mg/kg mieszanki, co odpowiada ubytkowi 21 i 37% i ubytek utrzymał się na tym poziomie w kolejnych godzinach inkubacji,
- w mieszankach z dodatkiem preparatu probiotycznego ilość ochratoksyny A zmniejszyła się:
• do wartości 0,45 mg/kg mieszanki (ubytek 55%) w mieszance zawierającej początkowo 1 mg ochratoksyny A /kg , • do wartości 1,36 mg/kg mieszanki (ubytek 73%) w mieszance zawierającej początkowo 5 mg ochratoksyny A /kg.
W dalszych godzinach inkubacji obserwowano niewielkie spadki stężenia ochratoksyny A w mieszankach zawierających preparat probiotyczny. I tak po zakończeniu fermentacji tj. po 24 godzinach:
• w mieszance zawierającej początkowo 1 mg ochratoksyny A /kg zawartość ochratoksyny A spadła do 0,44 mg/kg (ubytek 56%), • w mieszance zawierającej początkowo 5 mg ochratoksyny A /kg zawartość ochratoksyny A spadła do 1,16 mg/kg (ubytek 77%).
PL 217 477 B1
Pozostałość ochratoksyny A w mg/kg w mieszankach ilustrują wykresy a i b przedstawione na fig. 1 rysunku, z których wykres a ilustruje pozostałość ochratoksyny A w mieszankach zawierających początkowo 1 mg ochratoksyny A /kg, zaś wykres b w mieszankach zawierających początkowo 5 mg ochratoksyny A /kg.
Przeprowadzone doświadczenie pokazało, że preparat probiotyczny znamiennie statystycznie redukował poziom ochratoksyny A w mieszance paszy w porównaniu z mieszanką paszy nie zawierającą preparatu.
P r z y k ł a d II.
Przeprowadzono ocenę wpływu zawartości preparatu probiotycznego w paszy skażonej ochratoksyną A na zawartość tej toksyny w kałomoczu, surowicy krwi, nerkach oraz wątrobie kurcząt żywionych paszą skażoną tą toksyną (badania in vivo). W tym celu przeprowadzono badania na 96 kurkach linii Ross, podzielonych na 5 grup zgodnie z rodzajem otrzymanej paszy (tablica 1). Badania wykonano w Instytucie Fizjologii i Żywienia Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jabłonnej.
T a b l i c a 1.
| Grupa | Opis paszy spożywanej przez kurczęta |
| 1 | pasza skażona ochratoksyną A w stężeniu 1 mg/kg |
| 2 | pasza skażona ochratoksyną A w stężeniu 5 mg/kg |
| 3 | pasza skażona ochratoksyną A w stężeniu 1 mg/kg, zawierająca dodatek preparatu probiotycznego |
| 4 | pasza skażona ochratoksyną A w stężeniu 5 mg/kg, zawierająca dodatek preparatu probiotycznego |
| 5 | pasza nie zawierającą ani ochratoksyny A ani preparatu probiotycznego |
Ilość ochratoksyny A w kałomoczu określono w każdym tygodniu odchowu u pięciu losowo wybranych kurcząt z każdej grupy. Po 35 dniach (po zakończeniu hodowli) kurczęta poddano ubojowi i określono stężenie toksyny w wątrobie, nerkach oraz w surowicy krwi. W kałomoczu oraz w surowicy stężenie ochratoksyny A określono metodą ELISA (test Ochratoxin 2/40), natomiast w narządach metodą HPLC (kolumna C18, detektor fluorescencyjny).
W kałomoczu, surowicy krwi oraz w badanych narządach kurcząt spożywających paszę bez dodatków (grupa 5) nie stwierdzono obecności ochratoksyny A.
Obecność preparatu probiotycznego w paszy przyczyniła się do statystycznie istotnego zwiększenia ilości ochratoksyny A wydalanej z organizmu kurcząt z kałomoczem.
Po zakończeniu odchowu, tj. w 35 dniu ilość toksyny w kałomoczu kurcząt spożywających paszę skażoną 1 mg ochratoksyny A /kg oraz dodatkowo z preparatem probiotycznym była wyższa o 48% w porównaniu z zawartością toksyny w kałomoczu kurcząt spożywających paszę bez preparatu probiotycznego.
W kałomoczu kurcząt spożywających paszę skażoną 5 mg/kg ochratoksyny A z dodatkiem preparatu probiotycznego, ilość toksyny była wyższa o 35% w porównaniu z kałomoczem kurcząt spożywających paszę bez probiotyku.
Stwierdzono również, że w kałomoczu kurcząt spożywających paszę bez preparatu probiotycznego ilość toksyny utrzymywała się na podobnym poziomie przez cały okres odchowu. Natomiast w kałomoczu kurcząt spożywających paszę skażoną ochratoksyną A i zawierającą dodatek preparatu probiotycznego ilość toksyny wzrastała w poszczególnych tygodniach odchowu.
Stężenie ochratoksyny A (OTA) w kałomoczu kurcząt podczas odchowu ilustrują wykresy przedstawione na fig. 2 rysunku.
W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że u kurcząt spożywających paszę skażoną ochratoksyną A z dodatkiem preparatu probiotycznego stężenie toksyny w wątrobie, nerkach oraz surowicy było niższe od 25 do 48% niż u kurcząt żywionych paszą skażoną ochratoksyną A bez dodatku tego preparatu. Analiza statystyczna wykazała, że różnice pomiędzy tymi grupami są statystycznie istotne (P<0,05).
PL 217 477 B1
W tablicy 2 przedstawiono stężenie ochratoksyny A w kałomoczu, wątrobie, nerkach i surowicy kurcząt. Wyniki przedstawiono jako średnią arytmetyczną; ± odchylenie standardowe, abcd wartości w rzędach oznaczone różnymi literami różnią się istotne dla P<0,05.
T a b l i c a 2.
| Grupa kurcząt | Stężenie ochratoksyny A (OTA) | |||
| ^g/kg] | [ng/ml] | |||
| Kałomocz (po 5 tygodniu) | Wątroba | Nerki | Surowica | |
| 1 (pasza zawierająca 1 mg OTA/kg) | 0,5 ± 0,1 a | 10,3 ± 0,3 a | 13,2 ± 2,7 a | 0,4 ± 0,1 a |
| 3 (pasza zawierająca 1 mg OTA/kg +preparat probiotyczny) | 0,9 ± 0,3 b | 6,7 ± 0,3 b | 9,2 ± 0,8 b | 0,1 ±10,1 b |
| 2 (pasza zawierająca 5 mg OTA/kg) | 2,6 ± 0,1 c | 29,3 ± 1,9 c | 24,7 ± 2,7 c | 2,4 ± 0,1 c |
| 4 (pasza zawierająca 5 mg OTA/kg + preparat probiotyczny) | 4,2 ± 1,2 d | 17,0 ± 0,6 d | 12,8 ± 0,6 a | 1,6 ± 0,1 d |
Niższe stężenie ochratoksyny A w wątrobie, nerkach oraz surowicy krwi kurcząt spożywających paszę z dodatkiem preparatu probiotycznego niż w grupie kurcząt, którym nie podawano probiotyku, wskazuje, że bakterie mlekowe oraz drożdże zawarte w probiotyku skutecznie detoksyfikowały ochratoksynę A. Dzięki temu nie kumulowała się w narządach w tak dużej ilości jak u kurcząt spożywających paszę bez probiotyku i była w wyższym stopniu wydalana z organizmu wraz z kałomoczem.
P r z y k ł a d III.
Badano wpływ dodatku preparatu probiotycznego do mieszanki paszowej skażonej ochratoksyną A (1 mg/kg mieszanki lub 5 mg/kg mieszanki) na odchów kurcząt brojlerów. Badania przeprowadzone na grupie 96 kurek linii Ross, podzielonych na 5 grup zgodnie z rodzajem otrzymanej diety (tablica 1). Badania wykonano w Instytucie Fizjologii i Żywienia Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jabłonnej.
Kurczęta w pierwszym dniu życia zważono i umieszczono w zbiorczych klatkach w baterii klatkowej po 14 kurcząt w klatce. Od pierwszego dnia życia kurczęta żywiono dietami doświadczalnymi typu Starter. W 8 dniu życia ważono nie zjedzone resztki paszy, po 4 godzinach głodzenia kurczęta zważono i wybrano po 16 kurcząt o masie ciała zbliżonej dla średniej. Kurczęta umieszczono w indywidualnych klatkach bilansowych. Diety Starter naważano do dowolnego spożycia, niewyjady i kurczęta (po 4 godzinach głodzenia) ważono w 2, 3,4 i 5 tygodniu życia. W 15 dniu życia zmieniono diety na Grower, a w 29 dniu życia na Finiszer. W 35 dniu odchowu, po ostatnim ważeniu nakarmiono kurczęta tymi samymi dietami do woli. Następnie wszystkie kurczęta ubito. Zważono pełny przewód pokarmowy i żołądek. Obliczono przyrost masy ciała, spożycie i wykorzystanie paszy (1 - 35 dzień życia).
Stwierdzono, że dodatek preparatu probiotycznego do paszy skażonej ochratoksyną A w stężeniu 1 mg/kg miał statystycznie istotny niekorzystny wpływ na przyrost masa ciała kurcząt, spożycie paszy oraz na Europejski Index Brojlera. Wyższa dawka ochratoksyny A w paszy (5 mg/kg) pogorszyła jeszcze wymienione parametry hodowlane. Dodatek preparatu probiotycznego wpłynął jednak na statystycznie istotne polepszenie tych parametrów.
W tablicy 3 przedstawiono wyniki odchowu kurcząt w kolejnych tygodniach życia. EIB (Europejski Index Brojlera) = końcowa masa ciała (kg) x przeżywalność (%) x 100 / wiek (dni) x współczynnik wykorzystania paszy (kg paszy/kg przyrostu masy ciała), wartości w rzędach oznaczone różnymi literami różnią się istotne dla P<0,05.
PL 217 477 B1
T a b l i c a 3.
| Wyniki odchowu | Grupa badawcza | SEM | ||||
| 1 (pasza zawierająca 1 mg OTA/kg) | 2 (pasza zawierająca 5 mg OTA/kg) | 3 (pasza zawierająca 1 mg OTA/kg + preparat probiotyczny | 4 pasza zawierająca 5 mg OTA /kg + preparat probiotyczny) | 5 (pasza bez OTA i preparatu probiotycznego) | ||
| Przyrost masy ciała (BWG), g - początkowa masa ciała kurcząt średnio 40 g | ||||||
| 1 tydzień | 103 a | 88 b | 108 a | 76 b | 109 a | - |
| 2 tydzień | 256 a | 204 b | 267 a | 161 b | 276 a | 8,4 |
| 3 tydzień | 427 a | 323 b | 419 a | 274 b | 466 a | 13,1 |
| 4 tydzień | 537 a | 461 b | 557 a | 428 c | 591 a | 16,6 |
| 5 tydzień | 619 abc | 579 bc | 639 abc | 578 c | 655 ab | 17,8 |
| 1 - 35 dzień | 1942 a | 1656 b | 1989 a | 1517 b | 2097 a | 47,0 |
| Spożycie paszy, g | ||||||
| 1 tydzień | 99 | 94 | 106 | 88 | 95 | - |
| 2 tydzień | 298 b | 249 c | 322 ab | 220 c | 325 ab | 8,2 |
| 3 tydzień | 551 a | 444 b | 570 a | 382 c | 607 a | 14,9 |
| 4 tydzień | 771 b | 675 c | 803 ab | 610 c | 861 a | 21,4 |
| 5 tydzień | 997 bc | 925 cd | 1059 ab | 898 d | 1099 a | 23,3 |
| 1 - 35 dzień | 2715 a | 2387 b | 2860 a | 2397 b | 2987 a | 61,1 |
| Wykorzystanie paszy (FCR), g paszy/g BWG | ||||||
| 1 tydzień | 0,96 | 1,07 | 0,99 | 1,16 | 0,87 | - |
| 2 tydzień | 1,16 a | 1,25 a | 1,21 a | 1,40 b | 1,18 a | 0,03 |
| 3 tydzień | 1,29 a | 1,40 bc | 1,36 abc | 1,42 c | 1,30 ab | 0,02 |
| 4 tydzień | 1,45 a | 1,47 a | 1,44 a | 1,44 a | 1,46 a | 0,02 |
| 5 tydzień | 1,63 a | 1,60 a | 1,67 1 | 1,56 a | 1,68 | 0,04 |
| 1 - 35 dzień | 1,40 | 1,45 | 1,44 | 1,46 | 1,42 | 0,02 |
| EIB | 404 a | 235 c | 378 b | 268 c | 402 a | - |
Dodatek preparatu probiotycznego do paszy skażonej ochratoksyną A w stężeniu 1 mg/kg nie miał statystycznie istotnego wpływu na masę wątroby i nerek. Należy jednak zauważyć, że spożywanie paszy skażonej ochratoksyną A w stężeniu 1 mg/kg również nie przyczyniło się do znamiennie statystycznych różnic masy wyżej wymienionych narządów.
Masa wątroby i nerek u kurcząt spożywających paszę skażoną ochratoksyną A w stężeniu 5 mg/kg była wyższa niż w grupie kontrolnej. Dodatek preparatu probiotycznego przyczynił się do statystycznie istotnego zmniejszenia tej masy w porównaniu z grupą kurcząt spożywającą paszę bez probiotyku.
Stwierdzono również, że dodatek preparatu probiotycznego do paszy skażonej 1 lub 5 mg/kg ochratoksyny A nie miał statystycznie istotnego wpływu na masę pełnego przewodu pokarmowego oraz żołądka.
PL 217 477 B1
W tablicy 4 podano masę wybranych narządów wewnętrznych kurcząt po zakończeniu odchowu. Wyniki podano w % MCP (masa ciała przed ubojem - masa przewodu pokarmowego wypełnioneab go treścią),* mielec + żołądek gruczołowy, ab wartości w rzędach oznaczone różnymi literami różnią się istotne dla P<0,05.
T a b l i c a 4.
| Narząd wewnętrzny | Grupa badawcza | SEM | ||||
| 1 (pasza zawierająca 1 mg OTA/kg) | 2 (pasza zawierająca 5 mg OTA/kg) | 3 (pasza zawierająca 1 mg OTA/kg + preparat probiotyczny | 4 pasza zawierająca 5 mg OTA /kg + preparat probiotyczny) | 5 (pasza bez OTA i preparatu probiotycznego) | ||
| Wątroba, % MCP | 2,55 a | 3,22 b | 2,68 a | 3,52 c | 2,70 a | 0,12 |
| Nerki, % MCP | 0,81 a | 1,07 b | 0,76 a | 1,28 c | 0,79 a | 0,03 |
| Przewód pokarmowy pełny, % MCP | 9,8 a | 11,0 ab | 9,4 a | 11,3 b | 10,3 ab | 0,37 |
| Żołądek, % MCP * | 1,60 | 1,80 | 1,57 | 1,77 | 1,77 | 0,08 |
Przeprowadzone badania wykazały skuteczność preparatu probiotycznego do inaktywacji ochratoksyny A, co może przyczynić się do poprawy zdrowotności tych zwierząt i w konsekwencji poprawy jakości żywności, na skutek zmniejszenia zawartości mikotoksyn w produktach drobiowych. Preparat probiotyczny może być stosowany w żywieniu zwierząt eliminując stosowane do tej pory nieorganiczne adsorbenty. Organizmy zwierzęce nie są w stanie same sobie poradzić z mikotoksynami. Pomóc im mogą probiotyki, naturalne środki nie niosące dodatkowych zagrożeń. Obniżenie ilości ochratoksyny A w wątrobie i nerkach kurcząt spożywających paszę z dodatkiem preparatu probiotycznego zmniejszy również ryzyko mikotoksykoz u konsumenta.
Claims (1)
- Zastrzeżenie patentoweZastosowanie preparatu probiotycznego, zawierającego szczepy bakterii Lactobacillus casei/ /paracasei ŁOCK 0920, Lactobacillus brevis ŁOCK 0944 i Lactobacillus plantarum ŁOCK 0945 w łącznej ilości 1010 jtk/kg preparatu, a nadto drożdże Sacccharomyces cerevisiae ŁOCK 0140 w ilości co najmniej 106 jtk/kg preparatu, ekstrakt z rośliny Yucca Schidigera w ilości 50 g/kg preparatu oraz drożdże paszowe w ilości co najmniej 1 g, do inaktywacji ochratoksyny A w paszy kurcząt.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL397253A PL217477B1 (pl) | 2011-12-06 | 2011-12-06 | Zastosowanie preparatu probiotycznego |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL397253A PL217477B1 (pl) | 2011-12-06 | 2011-12-06 | Zastosowanie preparatu probiotycznego |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL397253A1 PL397253A1 (pl) | 2013-06-10 |
| PL217477B1 true PL217477B1 (pl) | 2014-07-31 |
Family
ID=48539567
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL397253A PL217477B1 (pl) | 2011-12-06 | 2011-12-06 | Zastosowanie preparatu probiotycznego |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL217477B1 (pl) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL422709A1 (pl) * | 2017-08-31 | 2019-03-11 | Politechnika Łódzka | Szczep drożdży Saccharomyces cerevisiae |
| CN112143670A (zh) * | 2020-09-08 | 2020-12-29 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种短乳杆菌8-2b及其应用 |
-
2011
- 2011-12-06 PL PL397253A patent/PL217477B1/pl unknown
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL422709A1 (pl) * | 2017-08-31 | 2019-03-11 | Politechnika Łódzka | Szczep drożdży Saccharomyces cerevisiae |
| CN112143670A (zh) * | 2020-09-08 | 2020-12-29 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种短乳杆菌8-2b及其应用 |
| CN112143670B (zh) * | 2020-09-08 | 2022-07-19 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种短乳杆菌8-2b及其应用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL397253A1 (pl) | 2013-06-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Fustini et al. | Effect of undigested neutral detergent fiber content of alfalfa hay on lactating dairy cows: Feeding behavior, fiber digestibility, and lactation performance | |
| CN110573606B (zh) | 改善动物性能参数的枯草芽孢杆菌菌株 | |
| Ezema | Probiotics in animal production: A review | |
| ES2902034T3 (es) | Combinaciones de probióticos de levadura y bacterias y métodos de uso para mejorar la producción porcina | |
| Jouany et al. | Effect of live yeast culture supplementation on apparent digestibility and rate of passage in horses fed a high-fiber or high-starch diet | |
| Hamidoghli et al. | Solid state fermented plant protein sources as fish meal replacers in whiteleg shrimp Litopaeneus vannamei | |
| KR19990082623A (ko) | 동물 사료 | |
| AU2012334962A1 (en) | Lactic acid bacteria and their use as dietary supplementals for poultry | |
| KR20190097088A (ko) | 동물에서 엔테로코커스 종의 성장을 억제하거나 지연시키는 바실러스 기반의 성분 | |
| Khayoon et al. | Effects of feeding various levels of postbiotics produced by lactic acid bacteria on growth performance, gastrointestinal microbiota count, and digestibility of some nutrients in broiler chickens | |
| Kjeldsen et al. | Potent methane reducing feed additives in a Danish context, and their reduction potential, additive effects, risks related to animal welfare and carry-over to milk, and potential trade-offs | |
| Wang et al. | Assessment of probiotic properties of Lactobacillus plantarum ZLP001 isolated from gastrointestinal tract of weaning pigs | |
| Abedi et al. | The influence of probiotic (isolated based on phytase activity) on growth performance, body composition, and digestibility of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss | |
| Leeuw et al. | Effect of Megasphaera elsdenii NCIMB 41125 drenching on health and performance of steers fed high and low roughage diets in the feedlot | |
| Pasupathy et al. | Effect of lactobacillus supplementation on growth and nutrient utilization in mongrel pups | |
| PL217477B1 (pl) | Zastosowanie preparatu probiotycznego | |
| Ivannikova et al. | Effect of the feed additive ProVetin on the development of foals | |
| Ivanova et al. | Effect of the probiotic baykal em-1 on the growth performance, blood parameters and behavior of weaned pigs. | |
| El-Katcha et al. | Effect of dietary probiotics supplementation on growth performance, immune response, some blood parameters and carcass quality of growing rabbits | |
| Al-Zuhairi et al. | Effects of various feed forms on some gut bacteria and subsequent effects on productivity, egg quality, and intestinal morphology in indigenous laying hens | |
| Abdou et al. | Productive and Reproductive Performance of Doe Rabbits Fed Diets Supplemented with Spirulina, Yeast, and Bacillus subtilis as Natural Additives. | |
| PL210685B1 (pl) | Nowe zastosowanie preparatu probiotycznego | |
| KR20150001588A (ko) | 마늘의 에스-알릴 시스테인 함량을 향상시킬 수 있는 발효조건 및 이를 이용한 사료첨가용 조성물의 제조 기술 및 그 용도 | |
| US20250018013A1 (en) | Composition including microbial hemoprotein extract for improving intestinal function and obesity | |
| Beshara et al. | Effect of stocking density with supplementation probiotic on productive and economical performance in local growing rabbits |