PL416394A1 - Sposób i instalacja do ozonowania nasion jadalnych oraz ziaren przyprawowych - Google Patents

Abstract

Sposób ozonowania nasion jadalnych oraz ziaren przyprawowych, w którym poddaje się ozonowaniu wodę surową wprowadzaną następnie do procesu ozonowania ziarna w reaktorze z podajnikiem, a odwodnione ziarna suszy. Ozonowanie ziarna realizuje się w dwóch etapach, polegających na tym, że w etapie pierwszym zatomizowaną wodę ozonowaną rozpyla się zamgławiająco nad skokowo przemieszczającym się ziarnem, aż do zawilgocenia powierzchni ziaren, a z reaktora (7) grawitacyjnie usuwa wykraplającą się wodę ozonowaną i zawraca do układu redystrybucji wody ozonowanej (A), natomiast zawilgocone ziarna przemieszcza do suszarni (14) i w drugim etapie suszy strugą ozonu gazowego. Proces ozonowania nasion jadalnych oraz ziaren przyprawowych prowadzi się w instalacji posiadającej zespół przygotowania wody ozonowanej z generatorem ozonu, zbiornik wody surowej, urządzenia mieszające oraz zbiornik wody ozonowanej, reaktor z podajnikiem, suszarnię wielosekcyjną, środki przesyłu oraz napęd. Ponadto w instalacji znajduje się układ redystrybucji wody ozonowanej (A) oraz układ redystrybucji ozonu (B1, B2), a reaktor (7) jest wyposażony w zestaw dysz (10) zamgławiająco rozpylających wodę ozonowaną.