PL420424A1 - Chrupki kukurydziane o smaku owocowym i sposób wytwarzania chrupek kukurydzianych o smaku owocowym - Google Patents
Chrupki kukurydziane o smaku owocowym i sposób wytwarzania chrupek kukurydzianych o smaku owocowymInfo
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Abstract
Przedmiotem zgłoszenia są chrupki kukurydziane o smaku owocowym, otrzymywane z kaszki kukurydzianej z dodatkiem wody, na drodze ekstruzji, które charakteryzują się tym, że posiadają na zewnętrznej powierzchni otoczkę kremu o smaku owocowym, zawierającego w składzie koncentrat owocowo - warzywny nadający barwę. Zgłoszenie obejmuje też sposób wytwarzania chrupek kukurydzianych o smaku owocowym, który polega na tym, że chrupki kukurydziane transportowane są transportem pneumatycznym do bębna obtaczającego, gdzie zostają natryskiwane pod ciśnieniem 0.5 bar, kremem o smaku owocowym. Chrupki po natryskaniu kremem są suszone w bębnie dosuszającym do wilgotności max 10% suchej masy.
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2017
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