PL417087A1 - Musztarda z dodatkiem glikozydów, sposób jej wytwarzania, środek słodzący oraz jego zastosowanie - Google Patents
Musztarda z dodatkiem glikozydów, sposób jej wytwarzania, środek słodzący oraz jego zastosowanieInfo
- Publication number
- PL417087A1 PL417087A1 PL417087A PL41708716A PL417087A1 PL 417087 A1 PL417087 A1 PL 417087A1 PL 417087 A PL417087 A PL 417087A PL 41708716 A PL41708716 A PL 41708716A PL 417087 A1 PL417087 A1 PL 417087A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- glycosides
- mustard
- addition
- fiber
- component
- Prior art date
Links
- 241000219198 Brassica Species 0.000 title abstract 5
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 title abstract 5
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 title abstract 5
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 title abstract 5
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 title abstract 5
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 title abstract 5
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 title abstract 5
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 abstract 4
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 abstract 2
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 abstract 2
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 abstract 2
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 abstract 2
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 abstract 2
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest musztarda, która zawiera glikozydy stewiolowe w postaci komponentu, składającego się ze zmikronizowanego błonnika, będącego nośnikiem oraz glikozydów w proporcjach wagowych odpowiednio od 95 - 99 : 5 - 1, w ilości całkowicie lub częściowo zastępującej cukier. Zgłoszenie zawiera też sposób otrzymywania musztardy z dodatkiem glikozydów stewiolowych, polega na tym, że do masy musztardowej dodaje się komponent otrzymany z glikozydów i błonnika, korzystnie owsianego poprzez mikronizację błonnika i wymieszanie go z glikozydami w temperaturze 15 - 20°C, korzystnie w czasie od 15 - 30 minut, przy czym składniki komponentu błonnik : glikozydy stosuje się w proporcjach wagowych odpowiednio od 95 - 99 : 5 - 1, przy czym komponent dodaje się w ilości całkowicie lub częściowo zastępującej cukier w musztardzie. Ponadto zgłoszenie obejmuje także środek słodzący i jego zastosowanie.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL417087A PL234960B1 (pl) | 2016-05-04 | 2016-05-04 | Musztarda z dodatkiem glikozydów, sposób jej wytwarzania, środek słodzący oraz jego zastosowanie |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL417087A PL234960B1 (pl) | 2016-05-04 | 2016-05-04 | Musztarda z dodatkiem glikozydów, sposób jej wytwarzania, środek słodzący oraz jego zastosowanie |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL417087A1 true PL417087A1 (pl) | 2017-11-06 |
| PL234960B1 PL234960B1 (pl) | 2020-05-18 |
Family
ID=60190453
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL417087A PL234960B1 (pl) | 2016-05-04 | 2016-05-04 | Musztarda z dodatkiem glikozydów, sposób jej wytwarzania, środek słodzący oraz jego zastosowanie |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL234960B1 (pl) |
-
2016
- 2016-05-04 PL PL417087A patent/PL234960B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL234960B1 (pl) | 2020-05-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12020550908A1 (en) | Anti-cxcr5 antibodies and compositions and uses thereof | |
| PH12021550337A1 (en) | Anti-gdf15 antibodies, compositions and methods of use | |
| PH12017501645A1 (en) | Sweetener composition and food containing same | |
| NZ734599A (en) | Compositions of steviol multiglycosylated derivatives and stevia components | |
| UA120055C2 (uk) | Композиція зв'язуючого для мінеральної вати | |
| BR112013011611A2 (pt) | arranjo de fórmulas nutricionais com probióticos adaptadas a idades | |
| BR112017010868A2 (pt) | composição adoçante | |
| PH12017501341A1 (en) | Oligosaccharide compositions for use as food ingredients and methods of producing thereof | |
| MY192153A (en) | Steviol glycoside composition | |
| MX2019008798A (es) | Nueva formulacion. | |
| PH12020550925A1 (en) | Pyrazolopyridine-diamides, their use as insecticide and processes for preparing the same. | |
| MX2015011922A (es) | Composicion nutricional altiregurgitacion. | |
| PL415002A1 (pl) | Pianka montażowa oraz jej zastosowanie jako kleju, szczeliwa, do wytwarzania powłok albo do wypełniania wewnątrz pustych struktur | |
| TW201613479A (en) | Mix for fried food coating | |
| BR112015011071A2 (pt) | composição estabilizante e produto alimentício ou de bebida | |
| PL417087A1 (pl) | Musztarda z dodatkiem glikozydów, sposób jej wytwarzania, środek słodzący oraz jego zastosowanie | |
| MY206985A (en) | Oil- or fat-processed starch, coating material for fried food using the same, food and method for producing the same | |
| Molinet et al. | Dispersive limit from the Kawahara to the KdV equation | |
| BR112016006281A2 (pt) | formulações líquidas transparentes e bebidas transparentes contendo as mesmas | |
| WO2014167372A3 (es) | Elaboración de nuevo pan beta mediante la sustitución parcial de harina de trigo por harina de cáscara de plátano | |
| PL415379A1 (pl) | Niskosłodzony dżem ekologiczny oraz sposób jego wytwarzania | |
| PL407843A1 (pl) | Koncentrat budyniu w proszku | |
| PL407844A1 (pl) | Koncentrat kisielu w proszku | |
| PL408891A1 (pl) | Koncentrat napoju czekoladowego w proszku | |
| PL407845A1 (pl) | Koncentrat galaretki w proszku |