PL428783A1 - Sposób otrzymywania preparatu zawierającego liposomalną witaminę C oraz preparat zawierający liposomalną witaminę C - Google Patents

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób otrzymywania preparatu zawierającego liposomalną witaminę C, w którym lecytynę rozpuszcza się w wodzie oczyszczonej w zakresie temperatur 5°C +/- 5°C do 90°C +/- 5°C ponadto witaminę C rozpuszcza się w wodzie oczyszczonej w zakresie temperatur 5°C +/- 5°C do 90°C +/- 5°C, po czym powstałe roztwory łączy się intensywnie mieszając. W temperaturze od 15°C +/- 5°C do 80°C +/- 5°C, rozpuszcza się inulinę w wodzie oczyszczonej, po czym powstałą mieszaninę dodaje się do zhomogenizowanej emulsji powstałej z połączenia roztworu wodnego lecytyny i roztworu wodnego witaminy C, intensywnie mieszając je w temperaturze od 15°C +/- 5°C do 80°C +/- 5°C, przy czym w powstałej mieszaninie zachowuje się stosunek zawartości lecytyny do inuliny w przedziale od 1:0,1 do 1:5, następnie powstałą zawiesinę poddaje się suszeniu w suszarni rozpyłowej w temperaturze znajdującej się w przedziale od 100°C +/- 5°C do 200°C +/- 5°C. Jako witaminę C stosuje się kwas L-askorbinowy lub jego estry. Jako lecytynę stosuje się lecytynę słonecznikową. Przedmiotem zgłoszenia jest także preparat zawierający liposomalną witaminę C, w którym zawarta jest także lecytyna.