PL438473A1 - Dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania dwuwarstwowej folii - Google Patents

Dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania dwuwarstwowej folii

Info

Publication number
PL438473A1
PL438473A1 PL438473A PL43847321A PL438473A1 PL 438473 A1 PL438473 A1 PL 438473A1 PL 438473 A PL438473 A PL 438473A PL 43847321 A PL43847321 A PL 43847321A PL 438473 A1 PL438473 A1 PL 438473A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
solution
amount
film
distilled water
layer
Prior art date
Application number
PL438473A
Other languages
English (en)
Other versions
PL247986B1 (pl
Inventor
Ewelina Jamróz
Joanna Tkaczewska
Original Assignee
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie filed Critical Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Priority to PL438473A priority Critical patent/PL247986B1/pl
Publication of PL438473A1 publication Critical patent/PL438473A1/pl
Publication of PL247986B1 publication Critical patent/PL247986B1/pl

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L99/00—Compositions of natural macromolecular compounds or of derivatives thereof not provided for in groups C08L89/00 - C08L97/00
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/105—Coating with compositions containing vegetable or microbial fermentation gums, e.g. cellulose or derivatives; Coating with edible polymers, e.g. polyvinyalcohol
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
    • B65D65/38—Packaging materials of special type or form
    • B65D65/46—Applications of disintegrable, dissolvable or edible materials
    • B65D65/466—Bio- or photodegradable packaging materials
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J5/00—Manufacture of articles or shaped materials containing macromolecular substances
    • C08J5/18—Manufacture of films or sheets
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L1/00—Compositions of cellulose, modified cellulose or cellulose derivatives
    • C08L1/08—Cellulose derivatives
    • C08L1/26—Cellulose ethers
    • C08L1/28—Alkyl ethers
    • C08L1/286—Alkyl ethers substituted with acid radicals, e.g. carboxymethyl cellulose [CMC]
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L101/00—Compositions of unspecified macromolecular compounds
    • C08L101/16—Compositions of unspecified macromolecular compounds the macromolecular compounds being biodegradable
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L89/00—Compositions of proteins; Compositions of derivatives thereof
    • C08L89/04—Products derived from waste materials, e.g. horn, hoof or hair
    • C08L89/06—Products derived from waste materials, e.g. horn, hoof or hair derived from leather or skin, e.g. gelatin
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2300/00—Characterised by the use of unspecified polymers
    • C08J2300/16—Biodegradable polymers
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2201/00—Properties
    • C08L2201/06—Biodegradable
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2203/00—Applications
    • C08L2203/16—Applications used for films

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Dermatology (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności, która ma pierwszą warstwę i drugą warstwę z osuszonych roztworów nakładanych kolejno na produkt spożywczy. Roztwór furcellaranu służący do wytworzenia pierwszej warstwy zawiera furcellaran rozpuszczony w wodzie destylowanej w ilości od 0,6% do 1,2% wagowo użytej wody destylowanej, który był pozostawiony do spęcznienia przez 0,9 – 1,1 godziny i następnie rozpuszczony dalej w trakcie mieszania w temperaturze od 180°C do 220°C do czasu uzyskania jednorodnego, klarownego roztworu foliotwórczego furcellaranu, a następnie schłodzony do temperatury od 50 C do 70 C, w ilości od 98,5% do 99,5% całkowitej masy pierwszego roztworu powłokotwórczego, i glicerol w ilości 0,5% do 1,5%, całkowitej masy pierwszego roztworu powłokotwórczego, dodany podczas mieszania do roztworu furcellaranu. Roztwór karboksymetylocelulozy (CMC) służący do wytworzenia drugiej warstwy zawiera karboksymetylocelulozę w ilości od 0,8% do 1,2% wagowo użytej wody destylowanej, w ilości od 97,0% do 99,0% całkowitej masy drugiego roztworu powłokotwórczego, glicerol w ilości 0,5% do 1 5% całkowitej masy drugiego roztworu powłokotwórczego, dodany podczas mieszania w temperaturze pokojowej do roztworu karboksymetylocelulozy oraz roztwór hydrolizatu żelatynowego (HGEL) ze skóry karpia otrzymany po rozpuszczeniu hydrolizatu żelatynowego (HGEL) ze skóry karpia w wodzie destylowanej w ilości od 1,5% do 7,5% wagowo użytej wody destylowanej, w ilości 0,5% do 1,5% całkowitej masy drugiego roztworu powłokotwórczego, dodany podczas mieszania w temperaturze pokojowej do roztworu karboksymetylocelulozy i glicerolu. Zgłoszenie obejmuje także sposób wytworzenia dwuwarstwowej folii do przedłużania trwałości żywności.
PL438473A 2021-07-14 2021-07-14 Dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania dwuwarstwowej folii PL247986B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL438473A PL247986B1 (pl) 2021-07-14 2021-07-14 Dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania dwuwarstwowej folii

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL438473A PL247986B1 (pl) 2021-07-14 2021-07-14 Dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania dwuwarstwowej folii

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL438473A1 true PL438473A1 (pl) 2023-01-16
PL247986B1 PL247986B1 (pl) 2025-09-22

Family

ID=84980691

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL438473A PL247986B1 (pl) 2021-07-14 2021-07-14 Dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania dwuwarstwowej folii

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL247986B1 (pl)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL444382A1 (pl) * 2023-04-12 2024-10-14 Uniwersytet Ekonomiczny W Krakowie Biodegradowalna folia z ekstraktami roślinnymi i sposób jej otrzymywania

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL444382A1 (pl) * 2023-04-12 2024-10-14 Uniwersytet Ekonomiczny W Krakowie Biodegradowalna folia z ekstraktami roślinnymi i sposób jej otrzymywania

Also Published As

Publication number Publication date
PL247986B1 (pl) 2025-09-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2023100637A5 (pl)
Johnson A general theory of bone tumors
Gaczarzewicz et al. Storage temperature of boar semen and its relationship to changes in sperm plasma membrane integrity, mitochondrial membrane potential, and oxidoreductive capability
BR112012025406B1 (pt) Método de preparação de uma cápsula dura de uso entérico
PL438474A1 (pl) Aktywna dwuwarstwowa folia do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania aktywnej dwuwarstwowej folii
Woodard A note on the inactivation by heat of acid glycerophosphatase in alkaline solution
CN109645096A (zh) 一种利用酶法脱离秘鲁鱿鱼吸盘环齿的工艺
CN102507915A (zh) 稳定的乳酸测定液体试剂盒
CN109122668A (zh) 一种鲥鱼精液的保存方法
CN110301592B (zh) 一种大米调质工艺及方便米饭的生产方法
CN119656159B (zh) 吲哚布芬在制备防治过度铁死亡诱发的疾病的药物中的应用
CN108411287A (zh) 一种低温酸性化学镀镍-磷合金的溶液
WO2022027604A1 (zh) 可食用淀粉基生物降解薄膜及其制备方法
Baboci et al. Surgical removal of an intravenous leiomyoma with intracardiac extension and pulmonary benign metastases
Hall et al. Donor lung preservation: effect of cold preservation fluids on cultured pulmonary endothelial cells
Monselise et al. Single Coronary Artery, Origin from the Pulmonary Trunk in Association with Ventricular Septal Defect
PL437986A1 (pl) Roztwór powłokotwórczy, jadalna aktywna powłoka biopolimerowa do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania roztworu powłokotwórczego
CN109258626A (zh) 一种猪冻精解冻液及其制备方法和解冻方法
CN117837709B (zh) 一种具有控释性能的油炸食品涂层及其制备方法与应用
PL437987A1 (pl) Roztwór powłokotwórczy, powłoka biopolimerowa do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania roztworu powłokotwórczego
PL437984A1 (pl) Roztwór powłokotwórczy, jadalna powłoka biopolimerowa do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania roztworu powłokotwórczego
CN107789671A (zh) 一种新型人工皮肤的制备方法
CN106178109A (zh) 一种兼具导电和抗氧化性能的支架材料及其制备方法
De Luca et al. Combined endoscopic approach in the treatment of benign broncho-oesophageal fistula
JPS5648878A (en) Freezing of food