PL442598A1 - Jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy - Google Patents

Jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy

Info

Publication number
PL442598A1
PL442598A1 PL442598A PL44259822A PL442598A1 PL 442598 A1 PL442598 A1 PL 442598A1 PL 442598 A PL442598 A PL 442598A PL 44259822 A PL44259822 A PL 44259822A PL 442598 A1 PL442598 A1 PL 442598A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
yogurt
antioxidant content
yoghurt
increased fibre
freeze
Prior art date
Application number
PL442598A
Other languages
English (en)
Other versions
PL247805B1 (pl
Inventor
Jolanta Król
Aneta Brodziak
Anna Teter
Mirosława Chwil
Original Assignee
Uniwersytet Przyrodniczy W Lublinie
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Uniwersytet Przyrodniczy W Lublinie filed Critical Uniwersytet Przyrodniczy W Lublinie
Priority to PL442598A priority Critical patent/PL247805B1/pl
Publication of PL442598A1 publication Critical patent/PL442598A1/pl
Publication of PL247805B1 publication Critical patent/PL247805B1/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Przedmiot zgłoszenia stanowi jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy, składający się z jogurtu naturalnego i dodatku roślinnego. Jogurt charakteryzuje się tym, że dodatkiem roślinnym są płatki kwiatu chabra bławatka (Centaurea cyanus (Cyani flos) w formie liofilizatu, dodanym w ilości od 1 do 2 g liofilizowanych płatków kwiatów chabra na 100 g jogurtu naturalnego.
PL442598A 2022-10-20 2022-10-20 Jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy PL247805B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL442598A PL247805B1 (pl) 2022-10-20 2022-10-20 Jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL442598A PL247805B1 (pl) 2022-10-20 2022-10-20 Jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL442598A1 true PL442598A1 (pl) 2024-04-22
PL247805B1 PL247805B1 (pl) 2025-09-01

Family

ID=90790578

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL442598A PL247805B1 (pl) 2022-10-20 2022-10-20 Jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL247805B1 (pl)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL344936A1 (en) * 2000-12-31 2002-07-01 Akad Ekonom Flovoured yoghurt
CN105901135A (zh) * 2016-04-26 2016-08-31 陈小锋 一种花香风味酸乳的加工方法
PL431096A1 (pl) * 2019-09-09 2021-03-22 Witpol Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością Sposób otrzymywania deserów roślinnych, zwłaszcza jogurtów, zawierających cząstki owoców

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL344936A1 (en) * 2000-12-31 2002-07-01 Akad Ekonom Flovoured yoghurt
CN105901135A (zh) * 2016-04-26 2016-08-31 陈小锋 一种花香风味酸乳的加工方法
PL431096A1 (pl) * 2019-09-09 2021-03-22 Witpol Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością Sposób otrzymywania deserów roślinnych, zwłaszcza jogurtów, zawierających cząstki owoców

Also Published As

Publication number Publication date
PL247805B1 (pl) 2025-09-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2023004232A (es) Composiciones de productos de consumo con al menos dos poblaciones de encapsulados.
BRPI0408931A (pt) trama elástica respirável
NZ602068A (en) Compositions and methods for increasing biomass, iron concentration, and tolerance to pathogens in plants
NZ602909A (en) Anti-bacterial applications of poly -n-acetylglucosamine nanofibers
UA108215C2 (xx) Регуляція росту рослин
CN105563918A (zh) 一种抗菌护肤面料
CN103882771A (zh) 一种造纸助剂组合物及其制备方法
WO2023178194A3 (en) Novel microbial composition and methods of use thereof
PL442598A1 (pl) Jogurt o zwiększonej zawartości błonnika i przeciwutleniaczy
CN102505304A (zh) 高档纯天然保暖内衣面料
AR129336A1 (es) Bacteria ácido láctica resistente a fagos
MX2021007098A (es) Composiciones alimenticias para mascotas.
PE20220018A1 (es) Composicion para prevenir, tratar o mejorar enfermedades gastrointestinales que comprende una cepa del genero corynebacterium y cultivo de la misma
WO2020115760A8 (en) Compositions, methods, systems to address stress, starvation, improved health, improved water quality, productivity and life expectancy of fishes
CN108530743A (zh) 一种塑料配方
CN103276512A (zh) 一种含有珍珠纤维的针织品
MX2022015060A (es) Composición que comprende oligosacárido de glucosa y proceso para elaborar la misma y usarla.
MX2023011382A (es) Metodos y composiciones para mejorar la produccion y secrecion de insulina.
PL397466A1 (pl) Opatrunek wytworzony z naturalnych wlókien lykowych lnu i/lub konopi, sposób jego wytwarzania i zastosowanie naturalnych niemodyfikowanych genetycznie wlókien lykowych lnu i/lub konopi do wytwarzania opatrunku
DK475979A (da) Antibiotikum fremgangsmaade til dets fremstilling og dets anvendelse som laegemiddel
PH22020050388Y1 (en) Composition of Natural Cacao Vinegar
CN207912090U (zh) 一种吸湿排汗抗菌肢体衣
MX2023013195A (es) Una composicion de material polimerico.
CN108215380A (zh) 一种阻燃的软包面料
CN205040764U (zh) 一种新型鞋垫