RS60092B1 - Napitak za kafu u obliku praha i postupak za njegovu proizvodnju - Google Patents

Description

Opis

[0001] Ovaj se pronalazak odnosi na prehrambenu industriju i na lek, posebno biološki aktivne dodaci u ishrani (BADS). Namenjen je za stanja profilakse i terapijske profilakse u uslovima povezanim sa umorom.

[0002] Trenutno se, ni u Rusiji, ni u drugim zemljama, ne proizvode kafa ili drugi napici sa toničnim svojstvima na bazi larve truta.

[0003] CN 1 325 718 A opisuje složenu supstancu, koja obuhvata matičnu mleč, propolis, pčelu-radilicu, Epimedium (turski med), Cynomorium (cinomor), Astragalus (kozlinac), Red Ginseng (crveni ginseng), i druge medicinske trave. Propolis nije moguće dodati u prah za kafu jer ima jak i specifičan ukus koji se potrošačima napitaka ne sviđa.

[0004] CN 101444 244 A opisuje složenu supstancu zamene za čaj koja obuhvata čaj iz listova za čaj od jasmina, breskve, ruža, hrizantema, osmantusa, prirodnog meda, polena, propolisa, matične mleči i drugih sastojaka.

[0005] JP 2006197 911 opisuje susptancu složenog dodatka u ishrani koja obuhvata pčelinji polen, larve pčele ili truta, pivski kvasac, alge, fini prah izdanaka braon pirinča, ekstrakt jamabuši pečurke, cimet, titanijum dioksid, koenzim Q-10. Supstanca se koristi za oporavak od umora. Ovaj dokument ne opisuje postupak očuvanja larve truta. Supstanca obuhvata sastojke, koje nije moguće rastvoriti u vodi, npr. polen.

[0006] JP 2010051 313 A opisuje supstancu za oralno gutanje koja sadrži larvu pčele, propolis, i matičnu mleč. Ova supstanca će imati sinergijsku antioksidantnu aktivnost.

[0007] "Biološki aktivan dodatak za proizvodnju kozmetičkih proizvoda sa regenerativnom aktivnošću (Biologically Active Supplement for the Manufacture of Cosmetic Products with Regenerative Activity)" je patentiran u Rusiji (patent br.

2128501). Ovaj biološki aktivan dodatak u ishrani obuhvata larve pčelinjeg truta preporučene za upotrebu u proizvodnji kozmetičkih proizvoda sa regenerativnim svojstvima. Postupak za proizvodnju biološki aktivnog proizvoda iz larvi pčelinjeg truta, ili radilica, ili matica (Patent No. 74872/1980, OSIM), koji je biološki aktivan sastojak koji se koristi u proizvodnji medicinskih i kozmetičkih proizvoda, je patentiran u Rumuniji. Ovaj proizvod sadrži laktozu, koja se ne rastvara u vodi i jeste neka vrsta suspenzije. Poznat je i patent brº 2245155 'SASTAV HOMOGENATA U KONZERVI OD PČELINJE LARVE (LARVI TRUTOVA I MATICA) (COMPOSITION OF THE CANNED HOMOGENATE OF THE BEES BROOD (DRONE BROOD AND QUEEN LARVAE). Smatramo da je ta supstanca prototip.

[0008] Ovaj pronalazak je definisan patentnim zahtevima.

[0009] Homogenat larve je lako dostupan i perspektivan izvor za dobijanje proizvoda za profilaksu i terapijskih profilaktičkih proizvoda i proizvoda za ishranu. Neutralno okruženje larvi i prisustvo hranljivih supstanci očigledno obezbeđuju pogodne uslove za rast mikroorganizama i gljivica. Ovo vodi do brzog kvarenja sirovina kada se one nepravilno čuvaju. Dodavanje sorbinske kiseline i limunske kiseline prototipu stabilizuje larvu truta; međutim, kiseline imaju neželjeno dejstvo na biološki aktivne konstituente larve truta, što prouzrokuje njihovo uništenje.

[0010] Predlaže se očuvanje larve truta korišćenjem glukoze ili fruktoze mešanjem 1 dela homogenata larve truta sa 3 do 9 delova glukoze i dodavanje ove mešavine u kafu ili drugi napitak u obliku praha kako bi se rastvorili u mešavini vode.

[0011] Eksperimenti su potvrdili da je ova supstanca dosta stabilna u smislu fizikohemijskih parametara i omogućava dugotrajno skladištenje ovog proizvoda (tokom više od jedne godine).

[0012] Proizvod dobijen kao rezultat smanjuje umor i ima osnažujuće i ergogeno, pošto poboljšava snagu i izdržljivost, dejstvo.

[0013] U nastavku je primer postupka za pravljenje ovog proizvoda.

[0014] Larva truta se uzima i homogenizuje sa mešačem (ili bilo kojim drugim sličnim uređajem) sve dok se ne formira ujednačena masa. 5 delova glukoze se dodaje homogenatu larve truta dobijenom kao rezultat. Ovaj proizvod se detaljno spaja ponovo mešačem sve dok se ne formira ujednačena masa. Krajnji proizvod dobijen kao rezutlat je zatim dodat u napitak za kafu u obliku praha u odnosu od 1 do 9 i promeša se još jednom sve dok se ne formira ujednačena masa. Proizvod treba koristiti u skladu sa uputstvima za napitak za kafu.

[0015] Napitak za kafu u obliku praha obuhvata:

1 deo larve truta,

3-9 delova glukoze i/ili fruktoze, i

1-100 delova napitka za kafu u obliku praha.

[0016] Uprkos činjenici da su poznate komponente koje formiraju sastojke iz proizvoda za koji se traži zaštita patentom, njihova kombinacija u jednom proizvodu nije poznata u prethodnom stanju tehnike, naime formulacija dobijena kao rezultat omogućava da se postignu sledeći ciljevi:

<->očuvanje i stabilizacija svojstava larve truta,

<->obezbeđivanje rastvorljivosti u vodi proizvoda dobijenog kao rezultat, i

<->postizanje tehničkog rezultata za koji se traži zaštita patentom, naime pospešenje dejstva profilakse i terapijske profilakse kod stanja povezanih sa umorom.

Claims (2)

Patentni zahtevi

1. Napitak za kafu u obliku praha, obuhvata:

1 deo larve truta;

3-9 delova glukoze i/ili fruktoze; i

1-100 delova napitka za kafu u obliku praha.

2. Postupak za proizvodnju napitka za kafu u obliku praha prema patentnom zahtevu 1 obuhvata sledeće korake:

<•>1 deo larve truta se spaja mešačem sve dok ne postane homogen;

<•>5 delova glukoze se doda homogenatu larve truta dobijenom kao rezultat i ta mešavina se ponovo detaljno spoji mešačem u ujednačenu masu;

<•>mešavina dobijena kao rezultat se zatim doda u napitak za kafu u obliku praha u odnosu od 1 do 9 i spaja u ujednačenu masu.

Izdaje i štampa: Zavod za intelektualnu svojinu, Beograd, Kneginje Ljubice 5