RU2012129234A - Способ стерилизации компота из вишни - Google Patents
Способ стерилизации компота из вишни Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012129234A RU2012129234A RU2012129234/13A RU2012129234A RU2012129234A RU 2012129234 A RU2012129234 A RU 2012129234A RU 2012129234/13 A RU2012129234/13 A RU 2012129234/13A RU 2012129234 A RU2012129234 A RU 2012129234A RU 2012129234 A RU2012129234 A RU 2012129234A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- minutes
- cans
- water
- temperatures
- cooling
- Prior art date
Links
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 title claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000004826 seaming Methods 0.000 claims abstract 2
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B70/00—Preservation of non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из вишни, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°С в течение соответственно 5, 5 и 18 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80 и 60°С в течение 5 и 5 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°С в течение 8 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из вишни, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°С в течение соответственно 5, 5 и 18 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80 и 60°С в течение 5 и 5 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°С в течение 8 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012129234A RU2620290C2 (ru) | 2012-07-10 | 2012-07-10 | Способ стерилизации компота из вишни |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012129234A RU2620290C2 (ru) | 2012-07-10 | 2012-07-10 | Способ стерилизации компота из вишни |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012129234A true RU2012129234A (ru) | 2014-01-20 |
| RU2620290C2 RU2620290C2 (ru) | 2017-05-24 |
Family
ID=49944874
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012129234A RU2620290C2 (ru) | 2012-07-10 | 2012-07-10 | Способ стерилизации компота из вишни |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2620290C2 (ru) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1729408A1 (ru) * | 1989-08-07 | 1992-04-30 | Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова | Способ консервировани пищевых продуктов в широкогорлой стекл нной таре |
| CN1077864A (zh) * | 1992-04-30 | 1993-11-03 | 山东肥城酒厂 | 肥桃带肉果汁饮料的加工方法 |
| RU2448568C1 (ru) * | 2010-11-25 | 2012-04-27 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из вишни |
-
2012
- 2012-07-10 RU RU2012129234A patent/RU2620290C2/ru not_active Application Discontinuation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2620290C2 (ru) | 2017-05-24 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012133498A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133485A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012129242A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012129231A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108551A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108526A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012129244A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108540A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012129229A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108528A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133492A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133495A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133488A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133502A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133487A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012108527A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012136901A (ru) | Способ стерилизации джема | |
| RU2012133489A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012136899A (ru) | Способ стерилизации джема | |
| RU2012136900A (ru) | Способ стерилизации джема | |
| RU2012136904A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136970A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136903A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012133486A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012108532A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20150713 |
|
| FZ9A | Application not withdrawn (correction of the notice of withdrawal) |
Effective date: 20160421 |