SU1022663A3 - Способ энзиматического получени изомальтулозы - Google Patents
Способ энзиматического получени изомальтулозы Download PDFInfo
- Publication number
- SU1022663A3 SU1022663A3 SU782663451A SU2663451A SU1022663A3 SU 1022663 A3 SU1022663 A3 SU 1022663A3 SU 782663451 A SU782663451 A SU 782663451A SU 2663451 A SU2663451 A SU 2663451A SU 1022663 A3 SU1022663 A3 SU 1022663A3
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- isomaltulose
- conversion
- sucrose
- contg
- microorganism
- Prior art date
Links
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 title claims abstract description 25
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 26
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 title claims description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 5
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 18
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 8
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000010790 dilution Methods 0.000 claims description 13
- 239000012895 dilution Substances 0.000 claims description 13
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 8
- 241001622809 Serratia plymuthica Species 0.000 claims description 6
- 238000005273 aeration Methods 0.000 claims description 6
- 238000002955 isolation Methods 0.000 claims description 3
- RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N (3s,4r,5r)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2s,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N 0.000 claims 1
- 125000002467 phosphate group Chemical class [H]OP(=O)(O[H])O[*] 0.000 claims 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 abstract description 7
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 abstract description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 abstract 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 abstract 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 abstract 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 abstract 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 abstract 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 abstract 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 abstract 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 abstract 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 abstract 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 abstract 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract 1
- 241000607720 Serratia Species 0.000 description 9
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N Isomaltose Natural products OC[C@H]1O[C@H](OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L Phosphate ion(2-) Chemical compound OP([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 241000586779 Protaminobacter Species 0.000 description 1
- 229960001212 bacterial vaccine Drugs 0.000 description 1
- MYSWGUAQZAJSOK-UHFFFAOYSA-N ciprofloxacin Chemical compound C12=CC(N3CCNCC3)=C(F)C=C2C(=O)C(C(=O)O)=CN1C1CC1 MYSWGUAQZAJSOK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KKEZAVVOJGHSFU-UHFFFAOYSA-N diazanium dihydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].[NH4+].OP(O)([O-])=O.OP(O)([O-])=O KKEZAVVOJGHSFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012527 feed solution Substances 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000013067 intermediate product Substances 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N isomaltose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N 0.000 description 1
- 150000002525 isomaltoses Chemical class 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- 229960005486 vaccine Drugs 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H3/00—Compounds containing only hydrogen atoms and saccharide radicals having only carbon, hydrogen, and oxygen atoms
- C07H3/04—Disaccharides
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
СПОСОБ ЭНЗИМАТИЧЁСКОГО ПОЛУЧЕНИЯ ИЗОМАЛЬТУЛОЗЫ. включающий выращивание микроорганизма Protaninobacter rubrum или Serratia plymuthica при температуре 18-32c s аэробных услови х со скоростью аэрации 0,2-1 объем/объем среды в минуту и одновременное контактирование указанного микроорганизма с раствором сахарозы , содержащим 0,05-1 г/л растворимах . фосфатных соле с последующим выделением целевого продукта, о т л ичающийс тем, что, с целью повышени выхода йзсмгшьтулозы, процесс осуществл ют в непрерывно-проточном режиме при стевпени разбавлени 0,5-0,3 .6 СО
Description
Изобретение относитс к энзимати ческому производству промежуточного продукта дл заменителей сахара, в частности -к способу энзиматического получени изомальтулозы. Известна возможность энзиматического преобразовани сахарозы в изомальтуЛозу с помощью энзимов микробного происхождени , например, из культур Protaminobacter rubrum/. Serr tia raarcescens и др.1 . Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности вл етс спо соб энзиматического получени изомальтулозы , предусматривающий выращи вание микроорганизма Protaminobacter , rubrum или Serratiа piymuthica при -ю пературе от комнатной до в аэро ных услови х со скоростью 0.21 ,0 объем/объем среды в минуту и одн временное контактирование микроорга: низма с раствором сахарозы, содержащим от 0,05 до 1,0 г/л растворимых фосфатных солей с последующим выделением целевого продукта 2 , Недостаток известного способа за ключаетс в том,-что выход целевого продукта не превышает 45%. Цель изобретени - повьшение выхо да изомальтулозы. , Поставленна цель достигаетс тем что согласно способу ;энзиматического получени изомальтулозы, включающему выращивание микроорганизма Protamino bacter rubrum или Setratia lymutliiса при 18-32®С в аэробных услови х со скоростью аэрации 0,2-1,0 объем/ /объем среды в минуту и одновременное контактирование указанного микро организма с раствором сахарозы, содержащим 0.05-1 г/л растворимых фосфатных солей с последующим выделением целевого продукта. причем процесс осуществл ют в непрерывнсУ-проточном режиме при степени разбавлени 0,05-0,3 чЧ Предлагаемый способ обеспечивает повьйцение выхода целевого продукта до 60-66%, Пример. Клетки субкультуры штамма Protaminobacter rubrum Z 12 (СВ 574.77} суспендируют в 10 мл стерильной смеси одной части сиропа (сухое вещество 65%) и двух частей водопроводной воды,.содержащей 0,5 г/л )-2НГО;1. §та суспензи служит в качестйе вакцины дл предварительной бактериальной; культуры , получаемой в 1-литровой колбе вибралионной машины, содержащей 200 мл питательного раствора вышеука занного состава (стерилизаци при 12l- C в течение 20 мин)-. Эту ереду выдерживают при 29®С в течение 30 ч и затем в 30-литровом ферментере заражают 16 литрами питательйоГо раствора вышеуказанного состава, содержащимис в 20 колбах емкостью 4 л, и ферментируют при с подачей 12 л воздуха в минуту при скорости размешивани 350 об/мин 20 л ферментированного питательного раствора служат в качестве вакцины дл ЗОО-литрового ферментера, содержащего 180 л питательного раствора (смесь сиропа, сахарозы и воды с содержанием сухого вещества 25% и с чистотой 96% в. пересчете на сухое вещество). В 200 л (200-1,1056 221,12 кг) содержитс 55,28 кг твердого вещества, содержащего 53,07 кг сахарозы. Ферментацию провод т при температуре со скоростью аэрации 200 л воздуха/мин в течение 7 ч, после чего процесс прово-. д т при скорости разбавлени 0,05 ч . При этом получают 27,86 кг/ч (52,5%) изомальтулозы., П р и м е р 2. Повтор ют пример 1 с той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют штамм Serratia pl/muthica (ATGC 15 928). При этом получают 27,75 кг/ч (52,3%) изомальтулозы. ; П р и м в р 3. Повтор ют пример 1 с той разницей, что процесс провод т при степени разбавлени 0,1 ч . При этом получают 31,3 кг/ч (59%) изомальтулозы . П р и м е р 4. Повтор ют пример 1 с той разницей, что процесс провод т при степени разбавлени 0.2 . При этом получают: 35 кг/ч (66%) изомультулозы . П р и м е р 5. Повтор ют пример 1 с той разницей, что процесс провод т при степени разбавлени 0,3 ч . При этом получают 35,2 кг/ч (66/3%) изомальтулозы.. Примерб. Повтор ют пример 1 с той разницей, что процесс провод т при и скорости аэрации 0,5 объем/объем среды в минуту. При этом получают 27,9 кг/ч (52,6%) изомальтулоэы. Пример 7, Повтор ют пример 1 с той разницей, что аэрацию провод т со скоростью 0,2 объем/объем среды в минуту. При этом получают 27,45 кг/ч (51,7%) изомальтулоэы. .П р и м е р 8. Повтор ют пример 1 с той разницей, что процесс провод т при 18°С, При этом получают 27,2 кг/ч (51,2%) изомальтулозы, П р и м е р 9. повтор ют пример 1 с той разницей, что примен ют питательный раствор, содержащий: а) 0,05 г/л и б) гйдрогенфосфата диагФюни . При. этом получают; а) 27,84 кг/ч (52,45%) изомальтозы и б) 27,88 кг/ч (52,53%) изомальтулозы . Пример 10, Повтор ют пример с той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют штамм Serratia plymuthica и процесс провод т при степени разбавлени 0,1 ч . При этом получают 31,2 кг/ч (58,8%) изомальту-, лозы.
Прим ер 11. noBTopHtoT пример 1 с той разницей, что а качестве микроорганизма примен ю штамм Serratia piymuthica и процесс провод т при степени разбавлени 0,2 ч1 При этом получают 34,8 кг/ч (65,6%) изомальтулозы .
П р им ер 12. Повтор ют пример 1 с той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют штаилм Serratia piymuthica и-процесс провод т при степени разбавлени 0,3 ч. При этом получают 35 кг/ч (65,9%) изомальтулозы ,
П р и м е р 13. Повтор ют пример 1 с той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют штамм Serratia plymuthiea и процесс провод т при32®С и скорости 0,5 объем/объем среды в иинуту. При этом прлучают 27,7 кг/ч () изомальтулозы.
Пример 14. Повтор ют пример 1 с той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют штамм Serratia piymuthica и аэрацию провод т со скоростью 0,2 объем/объем среды в минуту. При этом получают 27.4 кг/ч (51,6%) изрмальтулозы.
Пример 15, Повтор ют пример С той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют штамм Serratia piymuthica и процесс провод т при , При этом получают 27 кг/ч (50,8%) изомальтулозы,
Пример16. Повтор ют пример 1 с: той разницей, что в качесгве микроорганизма примен ют Serratia piymuthica и, кроме того, примен ют питательный раствор, содержащий 0,05 и 1 г/л гйдрогенфосфата диаммони , соответственно . При этом получсцот ;27,8 (52,37 изомальтозы и 27,85 кг/ч (52,47%) изомальтулозы.соответственно.
Сравнительный пример А, Повтор ют пример 1 с той разницей, что про цесс провод т при степени разбавлени 0,04 ч. При этом получают 24,05 кг/ч (45,3%) изомальтулозы.
Сравнительный пример Б, Повтор ют пример 4 с той разницей, .что процесс провод т при степени разбавлени 0,4 ч. При этом получают 34,8 кг/ч. (65,6%) изомальтулозы.
Сравнительный пример В, npBTOpinoT пример 1 с той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют Serratia piymuthica и процесс провод т при степени разбавлени О-, 04 При этом получают 23,9 кг/ч (45%) изомальтулозы.
Сравнительный пример f. Повтор ют пример 1 с той разницей, что в качестве микроорганизма примен ют Serratia piymuthica и процесс провод т при степени разбавлени 0,4 ч, При этом получают 34,1 кг/ч (64,3%) изомальтулозы..
I Таким образом, предлагаемый способ позвол ет значительно повысить выход продукта,
Claims (1)
- СПОСОБ ЭНЗИМАТИЧЁСКдГО ПОЛУЧЕНИЯ ИЗОМАЛЬТУЛОЗЫ. включающий выращивание микроорганизма Protaminobacter rubrum или/Serratia plymuthica при температуре 18-32®C в аэробных условиях со скоростью аэрации 0,2-1 объем/объем среды в минуту и одновременное контактирование указанного микроорганизма с раствором сахарозы, содержащим 0,05-1 г/л растворимых фосфатных солей с последующим выделением целевого продукта, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода изомальтулозы, процесс осуществляют в непрерывно-проточном режиме при степени разбавления 0,5-0,3 ч'-к кэ кэ Од Од со >
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19772741197 DE2741197A1 (de) | 1977-09-13 | 1977-09-13 | Verfahren zur kontinuierlichen fermentation von mikroorganismen mit gleichzeitiger umsetzung von saccharose in isomaltulose |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1022663A3 true SU1022663A3 (ru) | 1983-06-07 |
Family
ID=6018851
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU782663451A SU1022663A3 (ru) | 1977-09-13 | 1978-09-08 | Способ энзиматического получени изомальтулозы |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE2741197A1 (ru) |
| SU (1) | SU1022663A3 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102011100772A1 (de) * | 2011-05-05 | 2012-11-08 | Evonik Degussa Gmbh | Verfahren zur Herstellung von Isomaltulose aus Pflanzensäften |
-
1977
- 1977-09-13 DE DE19772741197 patent/DE2741197A1/de not_active Withdrawn
-
1978
- 1978-09-08 SU SU782663451A patent/SU1022663A3/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 1. Патент DE 1049800. кл. 89j2, опублик. 1959. 2. А)сцептованна за вка DE 2217628. кл. С 07 С 31/26. опублик. 1973. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE2741197A1 (de) | 1979-03-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0185675B1 (en) | Microbial co-culture production of propionic acid | |
| KR970009295B1 (ko) | 트레할룰로스 및 이소말툴로스의 제조방법 | |
| CA1110189A (en) | Process for the continuous fermentation of micro- organisms with simultaneous conversion of sucrose into isomaltulose | |
| JPH02196780A (ja) | グリコシダーゼ阻害剤サルボスタチンおよびその製法 | |
| US9382562B2 (en) | Strains of Serratia plymuthica producing turanose and uses thereof | |
| KR100233330B1 (ko) | 6-히드록시피콜린산을 제조하기 위한 미생물학적 방법 | |
| SU1022663A3 (ru) | Способ энзиматического получени изомальтулозы | |
| JPH04169190A (ja) | トレハルロースおよびパラチノースの製造法 | |
| RU2056855C1 (ru) | Способ получения препарата "споробактерин" | |
| KR20000070226A (ko) | 발효 공정을 사용한 산화물의 제조 방법 | |
| RU2032412C1 (ru) | Способ получения препарата бализ | |
| CN113817795A (zh) | 一种醋酸泼尼松的发酵方法 | |
| SU539538A3 (ru) | Способ получени метаболита "а 27 106 | |
| SI9600120A (en) | New and improved fermentative procedure for the production of clavulanic acid and its salts | |
| SU1482946A1 (ru) | Способ получени копропорфирина Ш | |
| RU2366712C2 (ru) | Способ получения лимонной кислоты, альфа-амилазы и глюкоамилазы | |
| SU899646A1 (ru) | Способ получени щелочной протеазы | |
| RU2302462C2 (ru) | Способ получения лимонной кислоты | |
| CA1276576C (en) | Microbial co-culture production of propionic acid | |
| SU480758A1 (ru) | Способ получени -триптофана | |
| SU1693050A1 (ru) | Способ получени иммобилизованной глюкозоизомеразы | |
| SU410082A1 (ru) | ||
| JPS62253387A (ja) | 酵母によるアルコ−ル醸酵の方法、新規な酵母およびその使用方法 | |
| DE2806216A1 (de) | Verfahren zur kontinuierlichen fermentation von mikroorganismen mit gleichzeitiger umsetzung von saccharose in isomaltulose | |
| SU1110800A1 (ru) | Штамм бактерий @ @ 113-продуцент этанола |