TH107925A

TH107925A - วิธียับยั้งการเสื่อมสภาพของลักษณะทางการบริโภคของอาหารซึ่งมีเจละติไนซ์สตาร์ช

Info

Publication number: TH107925A
Application number: TH701002573A
Authority: TH
Inventors: โตชิโอะมิยาเกะ นาย; ฟูคูชิมะ นายฮิเดกิ; โอห์สึกิ นายทาคาชิ; คาตากิริ นายนาโอฮิโกะ; มิยาเกะ นายโตชิโอะ
Original assignee: นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นายบุญมา เตชะวณิช; นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date: 2007-05-23
Publication date: 2011-05-20

Abstract

DC60 (17/08/50) วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือเพื่อให้วิธีสำหรับยับยั้งการเสื่อมสภาพของลักษณะ คุณภาพทางการบริโภคของอาหารซึ่งมีเจละติไนซ์สตาร์ช และเพื่อรักษาลักษณะคุณภาพทางการ บริโภคของพวกมันไว้ให้เป็นดังเช่นเมื่อเตรียมขึ้นภายหลังการเก็บไว้ไว้เป็นเวลาที่ค่อนข้างนานภายใต้ อุณหภูมิแช่แข็ง, ในตู้เย็น, ที่เยือกเย็น หรือที่อุณหภูมิห้อง การประดิษฐ์นี้บรรลุวัตถุประสงค์ข้างบน โดยวิธีการซึมผ่านของมอลโทส และ/หรือ แอลฟา,แอลฟา-ธรีฮาโลส หรือแซ็กคาไรด์ซึ่งประกอบรวมด้วยสิ่ง เดียวกันนี้ และโอลิโกแซ็กคาไรด์อื่นๆ ในอัตราส่วนที่ระบุไว้ เข้าไปในอาหารข้างบนซึ่งมี เจละติไนซ์สตาร์ช โดยการผสมแซ็กคาไรด์เข้ากับอาหารและคงพวกมันไว้ที่อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูง เป็นระยะเวลาที่ระบุไว้ วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือเพื่อให้วิธีสำหรับยับยั้งการเสื่อมสภาพของลักษณะ คุณภาพทางการบริโภคของอาหารซึ่งมีเจละติไนซ์สตาร์ช และเพื่อรักษาลักษณะคุณภาพทางการ บริโภคของพวกมันไว้ให้เป็นดังเช่นเมื่อเตรียมขึ้นภายหลังการเก็บไว้ไว้เป็นเวลาที่ค่อนข้างนานภายใต้ อุณหภูมิแช่แข็ง, ในตู้เย็น, ที่เยือกเย็น หรือที่อุณหภูมิห้อง การประดิษฐ์นี้บรรลุวัตถุประสงค์ข้างบน โดยวิธีการซึมผ่านของมอลโทส และ/หรือ (สูตร),(สูตร)-ธรีฮาโลส หรือแซ็กคาไรด์ซึ่งประกอบรวมด้วยสิ่ง เดียวกันนี้ และโอลิโกแซ็กคาไรด์อื่นๆ ในอัตราส่วนนี่ระบุไว้ เข้าไปในอาหารข้างบนซึ่งมี เจละติไนซ์สตาร์ช โดยการผสมแซ็กคาไรด์เข้ากับอาหารและคงพวกมันไว้ที่อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูง เป็นระยะเวลาที่ระบุไว้

Claims

: DC60 (17/08/50) วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือเพื่อให้วิธีสำหรับยับยั้งการเสื่อมสภาพของลักษณะ คุณภาพทางการบริโภคของอาหารซึ่งมีเจละติไนซ์สตาร์ช และเพื่อรักษาลักษณะคุณภาพทางการ บริโภคของพวกมันไว้ให้เป็นดังเช่นเมื่อเตรียมขึ้นภายหลังการเก็บไว้ไว้เป็นเวลาที่ค่อนข้างนานภายใต้ อุณหภูมิแช่แข็ง, ในตู้เย็น, ที่เยือกเย็น หรือที่อุณหภูมิห้อง การประดิษฐ์นี้บรรลุวัตถุประสงค์ข้างบน โดยวิธีการซึมผ่านของมอลโทส และ/หรือ แอลฟา,แอลฟา-ธรีฮาโลส หรือแซ็กคาไรด์ซึ่งประกอบรวมด้วยสิ่ง เดียวกันนี้ และโอลิโกแซ็กคาไรด์อื่นๆ ในอัตราส่วนที่ระบุไว้ เข้าไปในอาหารข้างบนซึ่งมี เจละติไนซ์สตาร์ช โดยการผสมแซ็กคาไรด์เข้ากับอาหารและคงพวกมันไว้ที่อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูง เป็นระยะเวลาที่ระบุไว้ วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือเพื่อให้วิธีสำหรับยับยั้งการเสื่อมสภาพของลักษณะ คุณภาพทางการบริโภคของอาหารซึ่งมีเจละติไนซ์สตาร์ช และเพื่อรักษาลักษณะคุณภาพทางการ บริโภคของพวกมันไว้ให้เป็นดังเช่นเมื่อเตรียมขึ้นภายหลังการเก็บไว้ไว้เป็นเวลาที่ค่อนข้างนานภายใต้ อุณหภูมิแช่แข็ง, ในตู้เย็น, ที่เยือกเย็น หรือที่อุณหภูมิห้อง การประดิษฐ์นี้บรรลุวัตถุประสงค์ข้างบน โดยวิธีการซึมผ่านของมอลโทส และ/หรือ (สูตร),(สูตร)-ธรีฮาโลส หรือแซ็กคาไรด์ซึ่งประกอบรวมด้วยสิ่ง เดียวกันนี้ และโอลิโกแซ็กคาไรด์อื่นๆ ในอัตราส่วนนี่ระบุไว้ เข้าไปในอาหารข้างบนซึ่งมี เจละติไนซ์สตาร์ช โดยการผสมแซ็กคาไรด์เข้ากับอาหารและคงพวกมันไว้ที่อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูง เป็นระยะเวลาที่ระบุไว้ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แก้ไข 26/05/2559

1. วิธีการสำหรับการผลิตข้าวที่ปรังแล้วซึ่งรีโทรกราเดชัน และความแข็งกระด้างของมัน ถูกยับยั้ง, ซึ่งวิธีการดังกล่าวประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ: การเจละติไนซ์ข้าวดิบ; และ การยอมให้ของผสมแซ็กคาไรด์ซึมผ่านไปยังข้าวที่ถูกเจละติไนซ์ที่ได้, ซึ่งของผสม แซ็กคาไรด์ดังกล่าวประกอบรวมด้วย (สูตร),(สูตร)-ธรีฮาโลส และหนึ่งชนิดหรือมากกว่าสมาชิกที่เลือกจาก กลุ่มที่ประกอบด้วยมอลโทส, มอลโทไทรโอส, มอลโทเททระโอส, มอลโทเพนตะโอส, (สูตร)-กลูโคซิล (สูตร),(สูตร)-ธรีฮาโลส, (สูตร)-มอลโทซิล (สูตร),(สูตร)แท็ก :