TH128488A - กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารหวานในรูปผงจากโปรตีนไฮโดรไลเซทกากงา - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารหวานในรูปผงจากโปรตีนไฮโดรไลเซทกากงาInfo
- Publication number
- TH128488A TH128488A TH1101003485A TH1101003485A TH128488A TH 128488 A TH128488 A TH 128488A TH 1101003485 A TH1101003485 A TH 1101003485A TH 1101003485 A TH1101003485 A TH 1101003485A TH 128488 A TH128488 A TH 128488A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- production process
- protein powder
- sweet food
- food flavoring
- flavoring additive
- Prior art date
Links
Abstract
------02/08/2567------(OCR) การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผย กรรมวิธีการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทกากงาเพื่อใช้เป็นอาหารเสริมแคลเซียมและเป็นแหล่งของกรดอะมิโนอิสระและเพปไทด์ รวมทั้งเป็นอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยใช้เอนไซม์โบรมิเลน ได้โปรตีนไฮโดรไลเซทที่มีสมบัติเป็นสารด้านอนุมูลอิสระสูง และนำมาเป็นสารตั้งต้นในการผลิตเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส สามารถนำไปพัฒนาเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ทางด้านการแพย์และทางด้านอาหาร ------------
Claims (1)
1. 5 มอลโตเด็กซ์ทริน (maltodextrin) แท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH128488A true TH128488A (th) | 2013-10-16 |
| TH103947B TH103947B (th) | 2024-10-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Marciniak et al. | Enhancing enzymatic hydrolysis of food proteins and production of bioactive peptides using high hydrostatic pressure technology | |
| Yang et al. | Amino acid composition, molecular weight distribution and antioxidant activity of protein hydrolysates of soy sauce lees | |
| Kumar et al. | Cottonseed feedstock as a source of plant-based protein and bioactive peptides: Evidence based on biofunctionalities and industrial applications | |
| Daskaya-Dikmen et al. | Angiotensin-I-converting enzyme (ACE)-inhibitory peptides from plants | |
| SA112340123B1 (ar) | عملية للحصول على نواتج انحلال مائي لبروتين الأرز | |
| Harnedy et al. | Bioactive peptides from marine processing waste and shellfish: A review | |
| MX2017005268A (es) | Tripeptidil peptidasas tolerantes a prolina y usos de las mismas. | |
| MY170927A (en) | Influenza virus vaccines and uses thereof | |
| AR071969A1 (es) | Proteasa especifica de prolina identificada en el hongo penicillium chrysogenum | |
| BRPI0809821A2 (pt) | "composição de proteína hidrolisada, processo para a preparação de uma composição de proteína hidrolisada e produto alimentício" | |
| WO2013098802A3 (en) | Solid phase peptide synthesis via side chain attachment of hydroxyl amino acids | |
| WO2012118780A3 (en) | Preparation of peptide mixtures by protease catalysis designed to provide useful biological and physical properties | |
| MX2017012515A (es) | Proteasas para productos lacteos fermentados ricos en proteinas. | |
| MX354156B (es) | Dipeptido que comprende un aminoacido no proteogenico. | |
| CN102422974A (zh) | 一种酶解制备黄粉虫蛋白粉的方法 | |
| MX2019010454A (es) | Preparacion de hidrolizados de proteina de pulso solubles en acido con poca o ninguna astringencia e hidrolizados de proteina de pulso de puntuacion de aminoacidos mejorada. | |
| MX2016015362A (es) | Endoproteasa especifica para prolina y usos de la misma. | |
| ATE493999T1 (de) | Nahrungsmittel enthaltend dipeptide mit blutdrucksenkenden eigenschaften. | |
| TWI407915B (th) | ||
| UY37650A (es) | Proteínas hidrolizadas de hortalizas adaptadas para el empleo en la alimentación de bebés | |
| TH128488A (th) | กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารหวานในรูปผงจากโปรตีนไฮโดรไลเซทกากงา | |
| WO2014057437A3 (fr) | Procede de preparation de proteine c1q recombinante | |
| TH103947B (th) | กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหารหวานในรูปผงจากโปรตีนไฮโดรไลเซทกากงา | |
| RU2014110831A (ru) | Способ получения функциональной добавки на основе гидролизата казеина | |
| TH128489A (th) | กรรมวิธีการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทกากงาใช้เป็นอาหารสุขภาพ |