TH132247A - การผลิตสารละลายโปรตีน (protein solution) จากถั่วเหลือง (soy) ซึ่งถูกปรับปรุง - Google Patents
การผลิตสารละลายโปรตีน (protein solution) จากถั่วเหลือง (soy) ซึ่งถูกปรับปรุงInfo
- Publication number
- TH132247A TH132247A TH1301000806A TH1301000806A TH132247A TH 132247 A TH132247 A TH 132247A TH 1301000806 A TH1301000806 A TH 1301000806A TH 1301000806 A TH1301000806 A TH 1301000806A TH 132247 A TH132247 A TH 132247A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- approximately
- solution
- soy protein
- aqueous
- protein
- Prior art date
Links
- 239000012460 protein solution Substances 0.000 title claims abstract 13
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 title claims abstract 3
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract 24
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract 20
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract 9
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims abstract 6
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract 6
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 4
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000011260 aqueous acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
Abstract
DC60(18/02/56) ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลือง(Soyproteinproduct)ซึ่งสามารถถูกนำมาคืนสภาพใหม่เพื่อ จัดให้มีสารละลายกรดที่เป็นน้ำที่มีระดับของความใสที่พึงประสงค์ถูกผลิตขึ้นโดยการสกัดแหล่ง โปรตีนจากถั่วเหลืองด้วยสารละลายโซเดียมคลอไรด์ที่เป็นน้ำเพื่อเป็นเหตุให้เกิดการทำละลายของ โปรตีนจากถั่วเหลืองจากแหล่งโปรตีนนั้นและการแยกสารละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ได้มาจาก แหล่งโปรตีนถั่วเหลืองที่เป็นกากทั้งไม่ว่าภายในประมาณ20นาทีของขั้นตอนการแยก,สารละลาย โปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นน้ำถูกเจือจางจนได้สภาพนำไฟฟ้าน้อยกว่าประมาณ90mSและpHของสาร ละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นน้ำถูกปรับให้มีค่าประมาณ1.5ถึงประมาณ4.4เพื่อผลิตสารละลาย โปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นกรดที่มีค่าการดูดกลืนแสงของแสงที่มองเห็นได้ที่600นาโนเมตร(A600) น้อยกว่าประมาณ0.055,หรือภายในประมาณ40นาทีของขั้นตอนการแยก,สารละลายโปรตีนจากถั่ว เหลืองที่เป็นน้ำถูกเจือจางจนได้สภาพนำไฟฟ้าน้อยกว่าประมาณ90mS,pHของสารละลายโปรตีนจาก ถั่วเหลืองที่เป็นน้ำถูกปรับให้มีค่าประมาณ1.5ถึงประมาณ4.4,สารละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็น กรดถูกบำบัดด้วยความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ70องศาถึงประมาณ160องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ10วินาที ถึงประมาณ60นาทีเพื่อผลิตสารละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นกรดที่มีค่าการดูดกลืนแสงของแสง ที่มองเห็นได้ที่600นาโนเมตร(A600)น้อยกว่าประมาณ0.055สารละลายโปรตีนถั่วเหลืองที่เป็นกรด ที่ได้มาอาจถูกทำให้แห้งโดยตรงหรือถูกนำไปผ่านกระบวนการต่อไปโดยการทำให้เข้มข้นและการ ไดอะฟิวเตรชั่นแต่ละขั้นตอนของกระบวนการพึงประสงค์ให้ได้รับผลกระทบที่อุณหภูมิประมาณ50องศา ถึงประมาณ60องศาเซลเซียส
Claims (1)
1.: DC60 (18/02/56) ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลือง (Soy protein product) ซึ่งสามารถถูกนำมาคืนสภาพใหม่เพื่อ จัดให้มีสารละลายกรดที่เป็นน้ำที่มีระดับของความใสที่พึงประสงค์ถูกผลิตขึ้นโดยการสกัดแหล่ง โปรตีนจากถั่วเหลืองด้วยสารละลายโซเดียมคลอไรด์ที่เป็นน้ำ เพื่อเป็นเหตุให้เกิดการทำละลายของ โปรตีนจากถั่วเหลืองจากแหล่งโปรตีนนั้น และ การแยกสารละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ได้มาจาก แหล่งโปรตีนถั่วเหลืองที่เป็นกาก ทั้งไม่ว่าภายในประมาณ 20 นาทีของขั้นตอนการแยก, สารละลาย โปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นน้ำถูกเจือจางจนได้สภาพนำไฟฟ้าน้อยกว่าประมาณ 90 mS และ pH ของสาร ละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นน้ำถูกปรับให้มีค่าประมาณ 1.5 ถึงประมาณ 4.4 เพื่อผลิตสารละลาย โปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นกรดที่มีค่าการดูดกลืนแสงของแสงที่มองเห็นได้ที่ 600 นาโนเมตร (A600) น้อยกว่าประมาณ 0.055, หรือ ภายในประมาณ 40 นาทีของขั้นตอนการแยก, สารละลายโปรตีนจากถั่ว เหลืองที่เป็นน้ำถูกเจือจางจนได้สภาพนำไฟฟ้าน้อยกว่าประมาณ 90 mS, pH ของสารละลายโปรตีนจาก ถั่วเหลืองที่เป็นน้ำถูกปรับให้มีค่าประมาณ 1.5 ถึง ประมาณ 4.4, สารละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็น กรดถูกบำบัดด้วยความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศา ถึง ประมาณ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 10 วินาที ถึง ประมาณ 60 นาที เพื่อผลิตสารละลายโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เป็นกรดที่มีค่าการดูดกลืนแสงของแสง ที่มองเห็นได้ที่ 600 นาโนเมตร (A600) น้อยกว่าประมาณ 0.055 สารละลายโปรตีนถั่วเหลืองที่เป็นกรด ที่ได้มาอาจถูกทำให้แห้งโดยตรง หรือ ถูกนำไปผ่านกระบวนการต่อไปโดยการทำให้เข้มข้น และ การ ไดอะฟิวเตรชั่น แต่ละขั้นตอนของกระบวนการพึงประสงค์ให้ได้รับผลกระทบที่อุณหภูมิประมาณ 50 องศา ถึง ประมาณ 60 องศาเซลเซียส ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH132247A true TH132247A (th) | 2014-04-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ608304A (en) | Improved production of protein solutions from soy | |
| NZ597844A (en) | Preparation of soy protein isolate using calcium chloride extraction (”s703”) | |
| NZ703891A (en) | Ph adjusted soy protein isolate and uses | |
| NZ591364A (en) | Soluble canola protein isolate production from protein micellar mass | |
| MX363123B (es) | Produccion de productos de la proteina de leguminosa con astringencia reducida. | |
| RU2011120349A (ru) | Приготовление растворов растворимого белка из сои ("s701") | |
| NZ597838A (en) | Production of acid soluble soy protein isolates (”s800”) | |
| NZ594933A (en) | Preparation of soy protein product using water extraction ("s803") | |
| HK1209979A1 (en) | Ph adjusted pulse protein product | |
| WO2015014860A3 (en) | Method for producing hydrolysed keratinaceous material | |
| NZ597836A (en) | Production of acid soluble soy protein isolates (”s700”) | |
| GB2525133A (en) | Process for the production of a liquid coffee concentrate | |
| BR112013029489B8 (pt) | método de produzir um produto de proteína de soja usando extração de cloreto de cálcio | |
| TW201613483A (en) | Preparation of soy protein products ("S810") | |
| EA201690396A1 (ru) | Производное ванкомицина, способ его получения и его применение | |
| PH12014500177A1 (en) | Tyrosinase inhibitor produced using dried earthworm powder, and method for producing same | |
| MX2015000345A (es) | Producto de proteina de soya con ph neutro o casi neutro ("s701n2"). | |
| RU2013128583A (ru) | Вяжущий вкус в соевых белковых растворах | |
| NZ701113A (en) | Soy protein products of improved water-binding capacity | |
| TH132247A (th) | การผลิตสารละลายโปรตีน (protein solution) จากถั่วเหลือง (soy) ซึ่งถูกปรับปรุง | |
| MX379568B (es) | Productos para el suministro de compuestos de diagnóstico/terapeuticos al corazon. | |
| MX370909B (es) | Proceso para fabricar fideos instantaneos. | |
| AR090804A1 (es) | Procedimiento para la recuperacion de aroma del te | |
| TH127364A (th) | การผลิตไอโซเลตโปรตีนถั่วเหลืองที่ละลายได้ในกรด ("s700") | |
| TH129931A (th) | การเตรียมโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้การสกัดด้วยเซียมคลอไรด์ (s703) |