TH13662A - กาแฟคั่วที่เป็นคอลลอยด์ในฐานะเป็นสารซึ่งทำให้มีกลิ่นหอม - Google Patents
กาแฟคั่วที่เป็นคอลลอยด์ในฐานะเป็นสารซึ่งทำให้มีกลิ่นหอมInfo
- Publication number
- TH13662A TH13662A TH9301000403A TH9301000403A TH13662A TH 13662 A TH13662 A TH 13662A TH 9301000403 A TH9301000403 A TH 9301000403A TH 9301000403 A TH9301000403 A TH 9301000403A TH 13662 A TH13662 A TH 13662A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- ground
- roasted
- roasted coffee
- oil
- Prior art date
Links
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 title 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 title 1
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract 2
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims 2
- 230000007794 irritation Effects 0.000 claims 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 1
- 239000010635 coffee oil Substances 0.000 abstract 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 abstract 1
- 235000021539 instant coffee Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
บดกาแฟคั่วและบดแล้วที่มีประมาณความชื้นอยู่น้อยกว่าประมาณ 5% โดยบดอย่างละเอียดมากในน้ำมันที่รับประทานได้ เช่นน้ำมันกาแฟ จนมีขนาดอนุภาคกว่า 20 ไมครอนเพื่อให้การ กระจายซึ่งมีลักษณะเป็นน้ำมัน สามารถใช้การกระจายนั้นเป็น สารทำให้มีกลิ่นหอมสำหรับเครื่องบริโภคที่ระดับจาก 0.002 ถึง 4.5 % ที่เฉพาะเจาะจงคือสำหรับกาแฟชนิดละลายได้และกาแฟ ชนิดคั่วและบด การกระจายนั้นจะเสถียร มีคุณภาพในการกระจาย มีเนื้อเพิ่ม มีความนุ่มนวลและมีรสชาติ กลิ่นหอม และกลิ่น รสกลมกล่อมที่ดีเยื่ยมเทียบได้กับกาแฟชนิดคงที่ผลิตขึ้น ใหม่
Claims (1)
1. กรรมวิธีผลิตแหล่งของกลิ่นรสและกลิ่นหอมของแกแฟที่มี เสถียรรวมเมล็ดกาแฟคั่วซึ่งประกอบด้วย การผลิตสเลอรีของเมล็ดกาแฟคั่วและบดแล้วที่แห้งในน้ำมัน ซึ่งรับประทานได้, สเลอรีที่กล่าวแล้วจะมีกาแฟคั่วที่บด แล้วประมาณ 5% ถึงประมาณ 70% และมีน้ำมันที่รับประทานได้ ประมาณ 95% ถึงประมาณ 30% กาแฟคั่วและบดแล้วที่กล่าวแล้วจะ มีปริมาณความชื้นอยู่น้อยกว่าประมาณ 5% และ การบดแกแฟคั่วและบดแล้วมีน้ำมันที่กล่าวแล้วอยู่ด้วยจนมี อนุภาคระหว่างประมาณ 0.1 ถึงประมาณ 20 ไมครอนซึ่งโดยวิธี นั้นจะก่อเกิดการระคายเสถียรขแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH13662A true TH13662A (th) | 1994-01-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2050787C1 (ru) | Способ производства заменителя кофе | |
| AU693230B2 (en) | Gellan gum flavour beads | |
| Laya et al. | Effect of harvest period on the proximate composition and functional and sensory properties of gari produced from local and improved cassava (Manihot esculenta) varieties | |
| KR930019118A (ko) | 방향제 콜로이드 배소 커피 | |
| KR100372754B1 (ko) | 김의 새로운 조미가공 방법 | |
| DE2105594A1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines Ge schmack aufweisenden Croutons | |
| RU2075953C1 (ru) | Композиция из сухих ягод для приготовления напитка и способ ее получения | |
| CA2371203A1 (en) | Method for producing a biological substance, biological substance and the use thereof | |
| KR20230081307A (ko) | 아로니아성분이 추가된 김의 신규 조미가공 방법 | |
| TH13662A (th) | กาแฟคั่วที่เป็นคอลลอยด์ในฐานะเป็นสารซึ่งทำให้มีกลิ่นหอม | |
| CN109430430A (zh) | 一种调味辣椒鸡油的制备方法 | |
| JPS61260862A (ja) | 新規な飲料組成物 | |
| KR20230014571A (ko) | 깻잎 라떼의 제조방법, 이에 의해 제조되는 깻잎 라떼 | |
| JPH119219A (ja) | 香辛料、その製造方法及び食品 | |
| US1981225A (en) | Process for the treatment of yeast and the product produced thereby | |
| KR0166395B1 (ko) | 막걸리와 그 혼합주 제조용 첨가제, 그 제조방법 및 막걸리 혼합주의 제조방법 | |
| CN1214878A (zh) | 香菇精调味料 | |
| JPS59169479A (ja) | 菱の実飲料品の製造方法 | |
| JPH05276868A (ja) | 緑茶飲料の製造法 | |
| CN111227078A (zh) | 一种食用方便的纯天然果脯复合饮料（茶）的制备方法 | |
| CN106234715A (zh) | 一种莲雾花茶的制备方法 | |
| CN1040129A (zh) | 一种果肉茶的加工方法 | |
| KR860001347B1 (ko) | 보리차용 농축볶음보리의 제조방법 | |
| JPH02207776A (ja) | 昆布茶 | |
| JPH09228A (ja) | モロヘイヤ飲料及びその製造方法 |