TH137921A

TH137921A - วิธีการสำหรับการผลิตอาหารทอดสำหรับจำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็น

Info

Publication number: TH137921A
Application number: TH1301005455A
Authority: TH
Inventors: ทากินามิ นายเท็ทซูโอะ; โอนิชิ นายยูกิ; คุโบตะ นายเทอิโกะ
Original assignee: นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์; นางสาวสนธยา สังขพงศ์; นายณัฐพล อร่ามเมือง
Filing date: 2012-03-28
Publication date: 2014-11-06

Abstract

DC60 (27/09/56) การประดิษฐ์ในปัจจุบันจัดให้มีวิธีการสำหรับการผลิตอาหารทอด (fried food) สำหรับ จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็นซึ่งสามารถหยุดความเสื่อมของเนื้อสัมผัสที่ ฉ่ำน้ำของส่วนประกอบที่ใส่ลงไปและความยากในการกัดขาดสิ่งเคลือบที่ทอดซึ่งเป็นผลจากการ แข็งของสิ่งนี้ ซึ่งถูกทำให้เกิดขึ้นควบคู่กับเวลาที่ผ่านไปในอาหารทอดที่จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อม หรือในสถานะที่ถูกแช่เย็น และซึ่งสามารถรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบของสิ่งเคลือบที่ทอด และอาหาร ทอดสำหรับจำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็น วิธีการผลิตตามการประดิษฐ์ใน ปัจจุบันประกอบรวมด้วย ขั้นตอน (A) ของการเตรียม สารละลาย (X) ซึ่งมีการกระทำการอุ้มน้ำ และซึ่งประกอบรวมด้วยอะราบิกกัม, สารอุ้มน้ำ, เกลือและน้ำและส่วนประกอบที่ใส่ลงไปซึ่ง ประกอบรวมด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล; ขั้นตอน (B) ของการสัมผัสสารละลาย (X) ที่กล่าวถึง ข้างต้นที่มีส่วนผสมที่เติมที่กล่าวถึงข้างต้น โดยวิธีนำอย่างน้อยที่สุดส่วนประกอบที่ใส่ลงไปสู่การ ดูแลรักษาการอุ้มน้ำ; ขั้นตอน (C1) ของการจับวัสดุที่เคลือบกับส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่กล่าวถึง ข้างต้นที่นำไปสู่การดูแลรักษาการอุ้มน้ำที่กล่าวถึงข้างต้น; ขั้นตอน (C2) ของการทอดในน้ำมัน ท่วมส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่เป็นผลที่มีวัสดุเคลือบ; ขั้นตอน (D1) ของการแช่แข็งอาหารทอด ภายหลังการทอดในน้ำมันท่วม; และขั้นตอน (E1) ของการให้ความร้อนและการปรุงอาหารทอดแช่ แข็ง การประดิษฐ์ในปัจจุบันจัดให้มีวิธีการสำหรับการผลิตอาหารทอด(fried food)สำหรับ จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็นซึ่งสามารถหยุดความเสื่อมของเนื้อสัมผัสที่ ฉ่ำน้ำของส่วนประกอบที่ใส่ลงไปและความยากในการกัดขาดสิ่งเคลือบที่ทอดซึ่งเป็นผลจากการ แข็งของสิ่งนี้ ซึ่งถูกทำให้เกิดขึ้นควบคู่กับเวลาที่ผ่านไปในอาหารทอดที่จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อม หรือในสถานะที่ถูกแช่เย็น และซึ่งสามารถรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบของสิ่งเคลือบที่ทอด และอาหาร ทอดสำหรับจำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็น วิธีการผลิตตามการประดิษฐ์ใน ปัจจุบันประกอบรวมด้วย:ขั้นตอน(A)ของการเตรียม สารละลาย(X)ซึ่งมีการกระทำการอุ้มน้ำ และซึ่งประกอบรวมด้วยอะราบิกกัม,สารอุ้มน้ำ,เกลือและน้ำและส่วนประกอบที่ใส่ลงไปซึ่ง ประกอบรวมด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล;ขั้นตอน(B)ของการสัมผัสสารละลาย(X)ที่กล่าวถึง ข้างต้นที่มี่ส่วนผสมที่เติมที่กล่าวถึงข้างต้น โดยวิธีที่นำอย่างน้อยที่สุดส่วนประกอบที่ใส่ลงไปสู่การ ดูแลรักษาการอุ้มน้ำ; ขั้นตอน(C1)ของการจับวัสดุที่เคลือบกับส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่กล่าวถึง ข้างต้นที่นำไปสู่การดูแลรักษาการอุ้มน้ำที่กล่าวถึงข้างต้น;ขั้นตอน(C2)ของการทอดในน้ำมัน ท่วมส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่เป็นผลที่มีวัสดุเคลือบ; ขั้นตอน(D1)ของการแช่แข็งอาหารทอด ภายหลังการทอดในน้ำมันท่วม; และขั้นตอน(E1)ของการให้ความร้อนและการปรุงอาหรทอดแช่ แข็ง:

Claims

: DC60 (27/09/56) การประดิษฐ์ในปัจจุบันจัดให้มีวิธีการสำหรับการผลิตอาหารทอด (fried food) สำหรับ จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็นซึ่งสามารถหยุดความเสื่อมของเนื้อสัมผัสที่ ฉ่ำน้ำของส่วนประกอบที่ใส่ลงไปและความยากในการกัดขาดสิ่งเคลือบที่ทอดซึ่งเป็นผลจากการ แข็งของสิ่งนี้ ซึ่งถูกทำให้เกิดขึ้นควบคู่กับเวลาที่ผ่านไปในอาหารทอดที่จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อม หรือในสถานะที่ถูกแช่เย็น และซึ่งสามารถรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบของสิ่งเคลือบที่ทอด และอาหาร ทอดสำหรับจำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็น วิธีการผลิตตามการประดิษฐ์ใน ปัจจุบันประกอบรวมด้วย: ขั้นตอน (A) ของการเตรียม สารละลาย (X) ซึ่งมีการกระทำการอุ้มน้ำ และซึ่งประกอบรวมด้วยอะราบิกกัม, สารอุ้มน้ำ, เกลือและน้ำและส่วนประกอบที่ใส่ลงไปซึ่ง ประกอบรวมด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล; ขั้นตอน (B) ของการสัมผัสสารละลาย (X) ที่กล่าวถึง ข้างต้นที่มีส่วนผสมที่เติมที่กล่าวถึงข้างต้น โดยวิธีนำอย่างน้อยที่สุดส่วนประกอบที่ใส่ลงไปสู่การ ดูแลรักษาการอุ้มน้ำ; ขั้นตอน (C1) ของการจับวัสดุที่เคลือบกับส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่กล่าวถึง ข้างต้นที่นำไปสู่การดูแลรักษาการอุ้มน้ำที่กล่าวถึงข้างต้น; ขั้นตอน (C2) ของการทอดในน้ำมัน ท่วมส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่เป็นผลที่มีวัสดุเคลือบ; ขั้นตอน (D1) ของการแช่แข็งอาหารทอด ภายหลังการทอดในน้ำมันท่วม; และขั้นตอน (E1) ของการให้ความร้อนและการปรุงอาหารทอดแช่ แข็ง การประดิษฐ์ในปัจจุบันจัดให้มีวิธีการสำหรับการผลิตอาหารทอด(fried food)สำหรับ จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็นซึ่งสามารถหยุดความเสื่อมของเนื้อสัมผัสที่ ฉ่ำน้ำของส่วนประกอบที่ใส่ลงไปและความยากในการกัดขาดสิ่งเคลือบที่ทอดซึ่งเป็นผลจากการ แข็งของสิ่งนี้ ซึ่งถูกทำให้เกิดขึ้นควบคู่กับเวลาที่ผ่านไปในอาหารทอดที่จำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อม หรือในสถานะที่ถูกแช่เย็น และซึ่งสามารถรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบของสิ่งเคลือบที่ทอด และอาหาร ทอดสำหรับจำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อมหรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็น วิธีการผลิตตามการประดิษฐ์ใน ปัจจุบันประกอบรวมด้วย:ขั้นตอน(A)ของการเตรียม สารละลาย(X)ซึ่งมีการกระทำการอุ้มน้ำ และซึ่งประกอบรวมด้วยอะราบิกกัม,สารอุ้มน้ำ,เกลือและน้ำและส่วนประกอบที่ใส่ลงไปซึ่ง ประกอบรวมด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล;ขั้นตอน(B)ของการสัมผัสสารละลาย(X)ที่กล่าวถึง ข้างต้นที่มี่ส่วนผสมที่เติมที่กล่าวถึงข้างต้น โดยวิธีที่นำอย่างน้อยที่สุดส่วนประกอบที่ใส่ลงไปสู่การ ดูแลรักษาการอุ้มน้ำ; ขั้นตอน(C1)ของการจับวัสดุที่เคลือบกับส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่กล่าวถึง ข้างต้นที่นำไปสู่การดูแลรักษาการอุ้มน้ำที่กล่าวถึงข้างต้น;ขั้นตอน(C2)ของการทอดในน้ำมัน ท่วมส่วนประกอบที่ใส่ลงไปที่เป็นผลที่มีวัสดุเคลือบ; ขั้นตอน(D1)ของการแช่แข็งอาหารทอด ภายหลังการทอดในน้ำมันท่วม; และขั้นตอน(E1)ของการให้ความร้อนและการปรุงอาหรทอดแช่ แข็งข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :

1. วิธีการสำหรับการผลิตอาหารทอด(fried food)สำหรับจำหน่ายที่อุณหภูมิแวดล้อม หรือในลักษณะที่ถูกแช่เย็น วิธีการประกอบรวมด้วย ขั้นตอน(A)ของการเตรียม สารละลาย(X)ซึ่งมีการกระทำการอุ้มน้ำและซึ่งประกอบรวม ด้วยอะราบิกกัม,สารอุ้มน้ำ,เกลือและน้ำและส่วนประกอบที่ใส่ลงไปซึ่งประกอบรวมด้วยเนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเล แท็ก :