TH14222C3 - สูตรผสมเชอรี่แผ่น - Google Patents
สูตรผสมเชอรี่แผ่นInfo
- Publication number
- TH14222C3 TH14222C3 TH1603001934U TH1603001934U TH14222C3 TH 14222 C3 TH14222 C3 TH 14222C3 TH 1603001934 U TH1603001934 U TH 1603001934U TH 1603001934 U TH1603001934 U TH 1603001934U TH 14222 C3 TH14222 C3 TH 14222C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cherries
- thai
- weight
- degrees celsius
- remove
- Prior art date
Links
Abstract
สูตรผสมเชอรี่แผ่น ประกอบด้วย เชอรี่ไทยสุกและสด, นํ้าตาลทราย , น้ำ , แบะแซ และ เกลือ โดยผ่านกรรมวิธีการผลิต ดังนี้ ล้างเชอรี่ไทยสุก สดให้สะอาด เลือกเมล็ดช้ำหรือเน่าเสียออก เด็ดขั้วออก นำเชอรี่ไทยผสม นํ้าตาลทราย นํ้าเปล่า แบะแซ และเกลือในกระทะทอง ตั้งไฟ อุณหภูมิ 75 - 85 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 - 45 นาที ยกลงจากเตา พักให้เย็น แกะเนื้อเชอรี่ที่เชื่อมแล้วออกจากเมล็ด แล้วใส่เนื้อเชอรี่ที่แกะแล้วลงในกระทะทอง กวนด้วยไฟ อุณหภูมิ 50 - 55 องศาเซลเซียส กวนจนแห้ง และเหนียวพักให้เย็น ละเลงเชอรี่กวนให้บางในถาดอลูมิเนียมที่รองก้นถาดด้วยพลาสติก นำเข้าตากในเตาอบ ลมร้อน ที่อุณหภูมิ 65 - 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 4 X 4 นิ้ว ม้วนเป็นแท่งกลม เก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิท ที่สามารถป้องกันอากาศและความชื้นได้
Claims (2)
1. สูตรผสมเชอรี่แผ่น ประกอบด้วย เชอรี่ไทยสุก 85.0 - 89.0% โดยนํ้าหนัก นํ้าตาลทราย 6.0 - 8.0% โดยนํ้าหนัก น้ำ 3.0 - 4.0% โดยนํ้าหนัก แบะแซ 1.8 - 2.5% โดยนํ้าหนัก เกลือ 0.2 - 0.5% โดยนํ้าหนัก
2. กรรมวิธีสำหรับการผลิตเชอรี่แผ่น ตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. ล้างเชอรี่ไทยสุก สด เลือกเมล็ดช้ำหรือเน่าเสียออก ให้สะอาด เด็ดขั้วออก ข. ผสมเชอรี่ไทย นํ้าตาลทราย นํ้าเปล่า แบะแซ และเกลือในกระทะทอง ตั้งไฟปานกลาง อุณหภูมิ 75 - 85 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 - 45 นาที ยกลงจากเตา พักให้เย็น ค. แกะเนื้อเชอรี่ที่เชื่อมแล้วออกจากเมล็ด แล้วใส่เนื้อเชอรี่ที่แกะแล้วลงในกระทะทอง กวนด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน อุณหภูมิ 50 - 55 องศาเซลเซียส กวนจนแห้ง และเหนียวพักให้เย็น ง. ละเลงเชอรี่กวนให้บางในถาดอลูมิเนียมที่รองก้นถาดด้วยพลาสติก นำเข้าตากในเตาอบ ลมร้อน ที่อุณหภูมิ 65 - 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จ. ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 4 X 4 นิ้ว ม้วนเป็นแท่งกลม เก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิท ที่สามารถป้องกันอากาศและความชื้นได้ ------------ สูตรผสมเชอรี่แผ่น ตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย เชอรี่ไทยสุก 85.0-89.0 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 6.0-8.0 % โดยน้ำหนัก น้ำ 3.0-4.0 % โดยน้ำหนัก แบะแซ 1.8-2.5 % โดยน้ำหนัก เกลือ 0.2-0.5 % โดยน้ำหนัก กรรมวิธีสำหรับการผลิตเชอรี่แผ่น ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. ล้างเชอรี่ไทยสุก สด เลือกเมล็ดช้ำหรือเน่าเสียออกให้สะอาด เด็ดขั้วออก ข. ผสมเชอรี่ไทย น้ำตาลทราย น้ำเปล่า แบะแซ และเกลือในกระทะทอง ตั้งไฟปานกลาง อุณหภูมิ 75-85 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-45นาที ยกลงจากเตา พักให้เย็น ค. แกะเนื้อเชอรี่ที่เชื่อมแล้วออกจากเมล็ด แล้วใส่เนื้อเชอรี่ที่แกะแล้วลงในกระทะทอง กวนด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน อุณหภูมิ 50-55 องศาเซลเซียสกวนจนแห้ง และเหนียวพักให้เย็น ง. ละเลงเชอรี่กวนให้บางในถาดอลูมิเนียมที่รองก้นถาดด้วยพลาสติก นำเข้าตากในเตาอบ ลมร้อน ที่อุณหภูมิ 65-70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จ. ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 4x4 นิ้ว ม้วนเป็นแท่งกลม เก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิท ที่สามารถ ป้องกันอากาศและความชื้นได้
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH14222Y TH14222Y (th) | 2018-08-14 |
| TH14222C3 true TH14222C3 (th) | 2018-08-14 |
| TH14222U TH14222U (th) | 2018-08-14 |
| TH14222A3 TH14222A3 (th) | 2018-08-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102423084A (zh) | 咸鸭蛋的制作方法 | |
| Tunde-Akintunde et al. | Effect of drying temperatures and pre-treatments on drying characteristics, energy consumption, and quality of bell pepper | |
| TH14222A3 (th) | สูตรผสมเชอรี่แผ่น | |
| RU2017141594A (ru) | Композиции уваренной карамели и родственные пищевые продукты | |
| Wade et al. | Comparative study of drying characteristics in chillies | |
| Saeed | Solar drying of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.): Mathematical modelling, drying experiments, and effects of the drying conditions | |
| CN103583686A (zh) | 一种稻谷绿色安全储藏的方法 | |
| TH14222U (th) | สูตรผสมเชอรี่แผ่น | |
| TH14222Y (th) | สูตรผสมเชอรี่แผ่น | |
| Singh et al. | Influence of variation in temperature of dipping solution on drying time and colour parameters of Thompson Seedless Grapes | |
| JP6712438B2 (ja) | 容器詰め半熟茹卵 | |
| CN104605010A (zh) | 一种龙眼干的生产方法 | |
| CN110150583A (zh) | 一种耐冻机制速冻鸡蛋蛋皮的制备方法 | |
| TH23213Y (th) | กรรมวิธีการผลิตไข่ดองเค็มสูตรใช้นมสดและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีนี้ | |
| TH23213U (th) | กรรมวิธีการผลิตไข่ดองเค็มสูตรใช้นมสดและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีนี้ | |
| Fajardo et al. | Modeling drying kinetics of Peruvian yellow potatoes (Solanum gonyocalix) | |
| TH16350C3 (th) | สูตรส่วนผสมชาสมุนไพรที่มีส่วนประกอบของไหมข้าวโพดและใบบัวบกอบแห้ง และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH16350A3 (th) | สูตรส่วนผสมชาสมุนไพรที่มีส่วนประกอบของไหมข้าวโพดและใบบัวบกอบแห้ง และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH14889U (th) | กรรมวิธีการผลิตชาจากใบพืช | |
| TH14889Y (th) | กรรมวิธีการผลิตชาจากใบพืช | |
| TH22214Y (th) | สูตรไข่เค็มพอกกากผักและผลไม้และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH16331U (th) | ซุปขนุนกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH16331Y (th) | ซุปขนุนกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH13373C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี | |
| CN108065018A (zh) | 一种水果干的制作工艺 |