TH144020A - ช็อกโกแลต หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกเลต และวิธีการของการผลิตสิ่งที่เหมือนกัน - Google Patents
ช็อกโกแลต หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกเลต และวิธีการของการผลิตสิ่งที่เหมือนกันInfo
- Publication number
- TH144020A TH144020A TH1301004669A TH1301004669A TH144020A TH 144020 A TH144020 A TH 144020A TH 1301004669 A TH1301004669 A TH 1301004669A TH 1301004669 A TH1301004669 A TH 1301004669A TH 144020 A TH144020 A TH 144020A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- chocolate
- triglycerides
- foods
- attached
- carbon atoms
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (22/08/56) จุดประสงค์: เพื่อจัดให้มี ช็อกโกแลต(chocolate)หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกแลต ที่ สามารถที่จะยับยั้งการเกิดของการบลูม (blom) ที่อุณหภูมิต่ำ วิธีการสำหรับการแก้ไขปัญหา: ช็อกโกแลต หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกแลต ของการ ประดิษฐ์ปัจจุบันประกอบรวมด้วยน้ำมันและไขมัน โดยที่น้ำมันและไขมันประกอบรวมด้วย 50 ถึง 85% โดยน้ำหนัก ของไตรกลีเซอไรด์ ที่มีกรดโอเลอิกที่ตำแหน่ง 2 และกรดไขมันอิ่มตัวที่มี 16 คาร์บอนอะตอมหรือมากกว่า ที่ตำแหน่ง 1 และ 3 (ไตรกลีเซอไรด์ชนิด XOX) และ 5 ถึง 18% โดย น้ำหนัก ของไตรกลีเซอไรด์ ที่ซึ่งสองกรดโอเลอิกถูกติด และหนึ่งกรดไขมันอิ่มตัวที่มี 16 คาร์บอน อะตอมหรือมากกว่า ถูกติด(ไตรกลีเซอไรด์ชนิด XO2)ตาม ช็อกโกแลต หรือ อาหารที่คล้าย ช็อกโกแลต นั้น การบลูมที่อุณหภูมิต่ำสามารถถูกยับยั้ง จุดประสงค์ เพื่อจัดให้มี ช็อกโกแลต(chocolate)หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกแลตที่ สามารถยับยั้งการเกิดของการบลูม(blom)ที่อุณหภูมิต่ำ วิธีการสำหรับการแก้ไขปัญหา ช็อกโกแลต หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกแลต ของการ ประดิษฐ์ปัจจุบันประกอบรวมด้วยน้ำมันและไขมัน โดยที่น้ำมันและไขมันประกอบรวมด้วย 50 ถึง 85% โดยน้ำหนัก ของไตรกลีเซอไรด์ ที่มีกรดโอเลอิกที่ตำแหน่ง 2 และกรดไขมันอิ่มตัวที่มี 16 คาร์บอนอะตอมหรือมากกว่า ที่ตำแหน่ง 1 และ 3 (ไตรกลีเซอไรด์ชนิด XOX)และ 5 ถึง 18% โดยน้ำหนัก ของไตรกลีเซอไรด์ ที่ซึ่งสองกรดโอเลอิกถูกติด และหนึ่งกรดไขมันอิ่มตัวที่มี 16 คาร์บอน อะตอมหรือมากกว่า ถูกติด(ไตรกลีเซอไรด์ชนิด XO2)ตาม ช็อกโกแลต หรือ อาหารที่คล้าย ช็อกโกแลต นั้น การบลูมที่อุณหภูมิต่ำสามารถถูกยับยั้ง
Claims (1)
1. ช็อกโกเเลต(chocolate)หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกเเลต ที่ประกอบรวมด้วย น้ำมัน เเละ ไขมัน น้ำมันเเละไขมันดังกล่าวประกอบรวมด้วย 50 ถึง 85% โดยน้ำหนัก ของไตรกลีเซอไรด์ ที่ ซึ่งกรดโอเลติกถูกติดที่ตำเเหน่ง 2 เเละกรดไขมันอิ่มตัวที่มี 16 คาร์บอนอะตอมหรือมากกว่า ถูกติด ที่ตำเเหน่ง 1 เเละ 3(ไตรกลีเซอไรด์ชนิด XOX)เเละ 5 ถึง 18%&nbแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH144020A true TH144020A (th) | 2015-12-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY162400A (en) | Chocolate or chocolate-like food and method of producing the same | |
| PH12016501194A1 (en) | Lipid comprising long chain polyunsaturated fatty acids | |
| MY163414A (en) | Fat and oil composition and chocolate product using the same | |
| MY160520A (en) | Bloom Retarding Fat | |
| MX2015016900A (es) | Oleogel comestible y termorreversible y metodo para elaborarlo. | |
| MY181371A (en) | Oil and fat composition suitable for non-tempering hard butter | |
| TW201613488A (en) | Nutritional compositions containing oil blends and uses thereof | |
| PH12013501786A1 (en) | Sn-1(3) monoacylglycerides and lipid absorption | |
| MX390089B (es) | Composiciones de aceite refinado y métodos para su elaboración. | |
| IL246254B (en) | Compounds of omega-3 fatty acids for the treatment of diseases involving damage to the nervous system | |
| MX341490B (es) | Emulsion de agua en aceite baja en grasa que contiene cantidades sustanciales de trigliceridos hoh. | |
| WO2014165190A3 (en) | Compositions comprising docosapentaenoic acid and methods of use | |
| JP2015211666A5 (th) | ||
| PH12015500228B1 (en) | Nutritional creamer composition | |
| MY179419A (en) | Chocolate | |
| MY173685A (en) | Chocolate | |
| JP2015082999A5 (th) | ||
| TH144020A (th) | ช็อกโกแลต หรือ อาหารที่คล้ายช็อกโกเลต และวิธีการของการผลิตสิ่งที่เหมือนกัน | |
| MX2017015309A (es) | Producto de confiteria. | |
| WO2015031413A3 (en) | Transdermal delivery of anastrozole for systemic effect | |
| SG11201906886UA (en) | Oil and fat for suppressing bloom | |
| MY192473A (en) | Acid composition for processing fatty acids | |
| HK1230424A1 (en) | Lipid comprising long chain polyunsaturated fatty acids | |
| TH129215A (th) | องค์ประกอบน้ำมันและไขมันสำหรับการทอดแบบน้ำมันท่วม | |
| MX2017013948A (es) | Composiciones de lipidos para mejorar el sueño. |