TH147313A - องค์ประกอบอาหารเข้มข้นที่ประกอบรวมด้วยเจลกรดเพคติน - Google Patents

องค์ประกอบอาหารเข้มข้นที่ประกอบรวมด้วยเจลกรดเพคติน

Info

Publication number
TH147313A
TH147313A TH1401007605A TH1401007605A TH147313A TH 147313 A TH147313 A TH 147313A TH 1401007605 A TH1401007605 A TH 1401007605A TH 1401007605 A TH1401007605 A TH 1401007605A TH 147313 A TH147313 A TH 147313A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
concentrated
plate
hot
food
water
Prior art date
Application number
TH1401007605A
Other languages
English (en)
Inventor
ซิลว่า แพส์ ซาบรีน่า
จอร์จ ชัมม์ สตีเฟ่น
Original Assignee
นายมนูญ ช่างชำนิ
นายอัครวิทย์ กาญจนโอภาษ
นางสาวสุวดี ศิริชีพชัยยันต์
Filing date
Publication date
Application filed by นายมนูญ ช่างชำนิ, นายอัครวิทย์ กาญจนโอภาษ, นางสาวสุวดี ศิริชีพชัยยันต์ filed Critical นายมนูญ ช่างชำนิ
Publication of TH147313A publication Critical patent/TH147313A/th

Links

Abstract

DC60 (19/12/57) การประดิษฐ์นี้จัดให้มีองค์ประกอบอาหารเข้มข้นและการใช้องค์ประกอบอาหารดังกล่าวสำหรับการ เตรียมน้ำซุป, ซุป, ซอส, น้ำเกรวี่ หรืออาหารที่ปรุงรสแล้ว (seasoned dish) การละลาย หรือการกระจาย ตัวของอาหารเข้มข้นที่มีเกลือสูงที่รู้จักกันในน้ำ หรือทั่วจานมักอาจใช้หลายนาที ในขณะที่การละลายและ การกระจายตัวอย่างเร็วทั่วจานเป็นสิ่งสำคัญอย่างสูง ดังนั้น เป็นที่ต้องการอาหารเข้มข้นที่ยอมให้อัตราการ เจือจางสูง ในขณะที่ยังรักษาผลด้านรสชาติ และซึ่งอาหารเข้มข้นละลายค่อนข้างเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อน พบว่าอาหารเข้มข้นในรูปของเจลที่มี pH ต่ำกว่า 3.5 ที่ประกอบรวมด้วยน้ำ, เกลือโซเดียม และเพคตินก่อ เจล ละลายอย่างเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อน การประดิษฐ์นี้จัดองค์ประกอบอาหารเข้มข้นและการใช้องค์ประกอบอาหารดังกล่าวสำหรับการ เตรียมน้ำซุป,ซุป,ซอส,น้ำเกรวี่ หรืออาหารที่ปรุงรสแล้ว (seasoned dish) การละลาย หรือการกระจาย ตัวของอาหารเข้มข้นที่มีเกลือสูงที่รู้จักกันในน้พ หรือทั่วจานมักอาจใช้หลายนาที ในขณะที่การละลายและ การกระจายตัวอย่างเร็วทั่วจานเป็นสิ่งสำคัญอย่างสูง ดังนั้น เป็นที่ต้องการอาหารเข้มข้นที่ยอมให้อัตราการ เจือจางสูงในขณะที่ยังรักษาผลด้านรสชาติ และวึ่งอาหารเข้มข้นละลายค่อนข้างเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อน พบว่าอาหารเข้มข้นในรูปของเจลที่มี pH ต่ำกว่า 3.5 ที่ประกอบรวมด้วยน้ำ,เกลือโซเดียม และเพคตินก่อ เจล ละลายอย่างรวดเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อน

Claims (1)

  1. : DC60 (19/12/57) การประดิษฐ์นี้จัดให้มีองค์ประกอบอาหารเข้มข้นและการใช้องค์ประกอบอาหารดังกล่าวสำหรับการ เตรียมน้ำซุป, ซุป, ซอส, น้ำเกรวี่ หรืออาหารที่ปรุงรสแล้ว (seasoned dish) การละลาย หรือการกระจาย ตัวของอาหารเข้มข้นที่มีเกลือสูงที่รู้จักกันในน้ำ หรือทั่วจานมักอาจใช้หลายนาที ในขณะที่การละลายและ การกระจายตัวอย่างเร็วทั่วจานเป็นสิ่งสำคัญอย่างสูง ดังนั้น เป็นที่ต้องการอาหารเข้มข้นที่ยอมให้อัตราการ เจือจางสูง ในขณะที่ยังรักษาผลด้านรสชาติ และซึ่งอาหารเข้มข้นละลายค่อนข้างเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อน พบว่าอาหารเข้มข้นในรูปของเจลที่มี pH ต่ำกว่า 3.5 ที่ประกอบรวมด้วยน้ำ, เกลือโซเดียม และเพคตินก่อ เจล ละลายอย่างเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อน การประดิษฐ์นี้จัดองค์ประกอบอาหารเข้มข้นและการใช้องค์ประกอบอาหารดังกล่าวสำหรับการ เตรียมน้ำซุป,ซุป,ซอส,น้ำเกรวี่ หรืออาหารที่ปรุงรสแล้ว (seasoned dish) การละลาย หรือการกระจาย ตัวของอาหารเข้มข้นที่มีเกลือสูงที่รู้จักกันในน้พ หรือทั่วจานมักอาจใช้หลายนาที ในขณะที่การละลายและ การกระจายตัวอย่างเร็วทั่วจานเป็นสิ่งสำคัญอย่างสูง ดังนั้น เป็นที่ต้องการอาหารเข้มข้นที่ยอมให้อัตราการ เจือจางสูงในขณะที่ยังรักษาผลด้านรสชาติ และวึ่งอาหารเข้มข้นละลายค่อนข้างเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อน พบว่าอาหารเข้มข้นในรูปของเจลที่มี pH ต่ำกว่า 3.5 ที่ประกอบรวมด้วยน้ำ,เกลือโซเดียม และเพคตินก่อ เจล ละลายอย่างรวดเร็วในน้ำร้อน หรือจานร้อนข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
TH1401007605A 2013-06-20 องค์ประกอบอาหารเข้มข้นที่ประกอบรวมด้วยเจลกรดเพคติน TH147313A (th)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH147313A true TH147313A (th) 2016-03-04

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA201500135A1 (ru) Несладкий пищевой концентрат, включающий пектиново-крахмальный гель
UA112421C2 (uk) Гелева композиція
UA112068C2 (uk) Гелева композиція
WO2016094702A3 (en) Methods for modulating taste receptors
PH12014502726A1 (en) Concentrate food composition in the form of a gel
MX373776B (es) Concentrado salado que comprende sal inorgánica, grasa y goma xantano.
MX2018001146A (es) Concentrado salado que comprende sal inorganica, grasa y gomas polisacaridos.
WO2015091220A8 (en) Food concentrate
NZ739347A (en) Savoury concentrates with a flowable texture based on two starches
MX373777B (es) Concentrado salado que comprende sal inorgánica, grasa y carboximetilcelulosa.
EA201500134A1 (ru) Желированный пищевой концентрат, содержащий пектиновый гель
PH12018500112B1 (en) Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and gellan gum
MX2017003814A (es) Concentrado de alimentos.
AU2012293509A8 (en) Gelled food concentrate
WO2016185233A8 (en) Composition of taste or flavour enhancer, preparation and use thereof
TH147313A (th) องค์ประกอบอาหารเข้มข้นที่ประกอบรวมด้วยเจลกรดเพคติน
PH12014502579A1 (en) Concentrate food composition comprising acid pectin gel
MX2017003835A (es) Concentrado de alimentos.
MX2014014719A (es) Composicion de alimento concentrado que comprende un gel de pectina.
TH154873A (th) "อาหารเข้มข้นที่มีรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเพกติน-สตาร์ช เจล"
TH147949A (th) องค์ประกอบอาหารชนิดเข้มข้นในรูปของเจล
Милановић et al. Market of agricultural and foodstuff products in Serbia before and after transition
UA108134C2 (uk) Композиція м'ясного фаршу для гамбургера
UA83051U (en) Canned food "pepper stuffed with aubergines"
TH99572A (th) สารเข้มข้นที่บรรจุหีบห่อสำหรับการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ (Bouillon), ซุป (Soup), ซอส (Sauce), น้ำเกรวี่ (Gravy), หรือสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุง สารเข้มข้น ประกอบด้วย แซนแทน (Xanthan) และกัวร์กัม (guar gum)