การประดิษฐ์นี้ เป็นคุ๊กกี้เคลือบช๊อคโกเลท ที่ประกอบด้วยคุ๊กกี้ที่เป็นแกนและผิว เคลือบรสช๊อคโกเลทที่เคลือบคุ๊กกี้บางส่วนหรือทั้งหมด นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับตำรับสำหรับทำ ขนมคุ๊กกี้และตำหรับสำหรับทำน้ำเคลือบ และคุ๊กกี้ และน้ำเคลือบที่ได้จากตำรับดังกล่าว This invention It's a chocolate coated cookie. Consisting of cookies that are themed and skin Chocolate glaze with some or all of the cookie coating. It is also about recipes for making Cookies and recipes for making glazes and cookies and glazes obtained from such recipes.
Claims (6)
1.ตำรับขนมคุ๊กกี้รสช๊อคโกเลทที่ประกอบด้วย ส่วนผสม % โดยน้ำหนัก แป้งสาลี 27.37+ -0.3 น้ำตาล 10.14+ -0.1 มาการีน 8.51+ - 0.1 แป้งสุก 3.65+ -0.05 น้ำมันปาล์ม 2.84+ -0.03 น้ำ 2.63+ -0.03 นมผง 1.22+ -0.01 ผงโก้โก้ 0.81+ -0.01 คาราเมล 0.456+ -0.005 น้ำเคลือบช็อคโกเลท 0.405+ -0.005 แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต 0.405+ -0.005 มอลต์สกัด 0.304+ -0.003 แคลเซียม 0.304+ -0.003 ไข่ไก่ 0.274+ -0.003 เกลือ 0.203+ -0.002 ผงฟู 0.203+ -0.002 กลิ่นสังเคราะห์ 0.101+ -0.001 โซเดียมไบคาร์บอเนต 0.101+ -0.001 ผงวนิลา 0.072+ -0.0008 โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ 0.002+ -0.000021. Chocolate Chocolate Cookie Recipe containing ingredients% by weight Wheat flour 27.37+ -0.3 Sugar 10.14+ -0.1 Margarine 8.51+ - 0.1 Ripe flour 3.65+ -0.05 Palm oil 2.84+ -0.03 Water 2.63+ -0.03 Milk Powder 1.22+ -0.01 Cocoa Powder 0.81+ -0.01 Caramel 0.456+ -0.005 Chocolate Coated Water 0.405+ -0.005 Ammonium Bicarbonate 0.405+ -0.005 Malt Extract 0.304+ -0.003 Calcium 0.304+ -0.003 Chicken eggs 0.274+ -0.003 Salt 0.203+ -0.002 Baking powder 0.203+ -0.002 Synthetic flavor 0.101+ -0.001 Sodium bicarbonate 0.101+ -0.001 Vanilla powder 0.072+ -0.0008 Sodium metabisulfite 0.002+ -0.000022.ขนมคุ๊กกี้รสช๊อกโกเลทที่ได้จากตำรับตามข้อถือสิทธิ12. Chocolate-flavored cookies obtained from the recipe according to the claim 13.ตำรับน้ำเคลือบขนมคุ๊กกี้ ที่ ประกอบด้วย ส่วนผสม % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 12.65+ -0.13 เนยไฮโดรจีเนต 9.35+ -0.09 นมผงโฮลมินค์ 5.22+ -0.05 ผงโกโก้ 4.95+ -0.05 แป้งสุก 4.18+ -0.04 ไขมันปาล์ม 2.20+ -0.02 กลูโคสไซรับ 0.549+ -0.005 ฟลุคโตส 0.440+ -0.004 อิมัลซิไฟเออร์ 0.245+ -0.002 กลิ่นช๊อกโกเลท 0.077+ -0.0008 เกลือ 0.044+ -0.0004 ผงวนิลา 0.033+ -0.0003 น้ำมันปาล์ม 0.025+ -0.0003 กลิ่นนม 0.022+ -0.0002 น้ำตาลไหม้ 0.015+ -0.00023.Cookie glaze recipe containing ingredients% by weight, sugar 12.65+ -0.13, hydrogenated butter, 9.35+ -0.09, whole milk powder 5.22+ -0.05, cocoa powder 4.95+ -0.05, cooked starch 4.18+ -0.04 fat. Palm 2.20+ -0.02 Glucose receptor 0.549+ -0.005 Fluctose 0.440+ -0.004 Emulsifier 0.245+ -0.002 Chocolate flavor 0.077+ -0.0008 Salt 0.044+ -0.0004 Vanilla powder 0.033+ -0.0003 Palm oil 0.025+ -0.0003 Milk flavor 0.022+ -0.0002 Burnt sugar 0.015+ -0.00024.น้ำเคลือบขนมคุ๊กกี๊ที่ได้จากตำรับตามข้อถือสิทธิ34.Cookie glaze obtained from the recipe according to claim 35.ขนมคุ๊กกี้เคลือบช๊อกโกเลท ที่ประกอบด้วย แกนที่เป็นขนมคุ๊กกี้ตามข้อถือสิทธิ2ที่มีรูปร่าง ตามต้องการ และผิวเคลือบที่ได้จากน้ำเคลือบตามข้อถือสิทธิ 4 ที่เคลือบผิวแกนดังกล่าว บางส่วนหรือทั้งหมด5.Cookie coated chocolates Containing The cookie core under claim 2 has the desired shape and a water-based coating obtained from claim 4 that covers the core. Partially or completely6.ขนมคุ๊กกี้เคลือบช๊อคโกดเลทตามข้อถือสิทธิ 5 ที่ซึ่ง แกนดังกล่าว มีรูปร่างเป็นแท่งกลม หรือ แท่งเหลี่ยม6. Chocolate-coated cookies according to claim 5, where the axis is shaped as a round or square bar.
TH403000497U2004-05-10
Chocolate coated cookies
TH1652A3
(en)