TH171267A - กรรมวิธีผลิตมะพร้าวแช่แข็งปอกเปลือกทั้งลูก - Google Patents
กรรมวิธีผลิตมะพร้าวแช่แข็งปอกเปลือกทั้งลูกInfo
- Publication number
- TH171267A TH171267A TH1701001306A TH1701001306A TH171267A TH 171267 A TH171267 A TH 171267A TH 1701001306 A TH1701001306 A TH 1701001306A TH 1701001306 A TH1701001306 A TH 1701001306A TH 171267 A TH171267 A TH 171267A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coconuts
- coconut
- freezing
- producing frozen
- whole peeled
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์ใหม่ตามคำขอนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการทำมะพร้าวแช่แข็งเพื่อถนอมเนื้อมะพร้าวและน้ำ มะพร้าวไว้ภายในเปลือก ด้วยวิธีการขั้นตอนโดยเริ่มตั้งแต่การเตรียมมะพร้าว ปอกเปลือกมะพร้าว ตากมะพร้าว ไปจนถึงการแช่แข็งมะพร้าวด้วยกรรมวิธีการแช่แข็งแบบฉับพลัน (Liquid Freezing) หรือ การแช่แข็งแบบช้า (slow freezing) ซึ่งมะพร้าวแช่แข็งจะได้รับการเก็บไว้ในห้องแช่แข็งและมีอายุการเก็บรักษามากกว่าหนึ่งปีขึ้นไป หลังจากทิ้งไว้มะพร้าวจะยังคงรสชาติที่สดใหม่พร้อมด้วยเนื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าวที่คงสภาพเดิมภายใน เปลือก
Claims (1)
1. กรรมวิธีผลิตมะพร้าวแช่แข็งปอกเปลือกทั้งถูก ประกอบด้วย ขั้นตอนดังต่อไปนี้ - ขั้นตอนที่ 1 เตรียมมะพร้าว คือ การนำมะพร้าวจำนวนอย่างน้อย 1 ลูกมาเตรียมการปอกเปลือก - ขั้นตอนที่ 2 ปอกมะพร้าว คือ การนำมะพร้าวที่เตรียมจากขั้นตอนที่ 1 ปอกเปลือกส่วนนอกและขุยออกให้ เหลือเฉพาะกะลาที่ไม่มีขุยหรือมีขุยน้อยที่สุดโดยเลือกได้จาก มีดหรือเครื่องเจีย ปอกให้เป็นมะพร้าวเหลือแค่ &แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH171267A true TH171267A (th) | 2017-12-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104544292A (zh) | 蒸食海参加工方法 | |
| MX388941B (es) | Proceso, aparato y sistema para tratar frutas o verduras. | |
| CN103462081A (zh) | 速食海参加工方法 | |
| CN104543858A (zh) | 一种速冻清蒸山芋的加工工艺 | |
| JP2015177779A5 (th) | ||
| CN103141556A (zh) | 冻鬼头刀鱼片的加工方法 | |
| CN103892415A (zh) | 真空微波冷冻干燥方法生产冻干海参 | |
| JP2007105058A (ja) | ヤーコンを冷凍凍結し、解凍・乾燥して乾燥ヤーコンを作る。 | |
| KR101559504B1 (ko) | 해삼 건조 방법 | |
| CN108294096A (zh) | 一种屠宰后的猪肉低温快速微冻保鲜技术 | |
| JP6514550B2 (ja) | 冷凍した「ぽろたん」果実の熱水を用いた剥皮法 | |
| KR20110046741A (ko) | 키위 박피 방법 | |
| WO2017130008A3 (en) | Method for freezing olive oil | |
| CN104522641A (zh) | 一种天麻即食脆片的加工方法 | |
| RU2013137534A (ru) | Способ подготовки сырого яйца для употребления в пищу (варианты) | |
| TH1801004913A (th) | การทำให้เข้มข้นโดยการแช่เยือกแข็งของน้ำผักจากรากหรือหัว | |
| KR20080050743A (ko) | 멍게 가공방법 | |
| KR20170064087A (ko) | 건조 과채 식품의 제조 방법 | |
| PH22015000258Y1 (en) | A PROCESS FOR PRODUCING FLOUR FROM WILD YAM (Dioscorea villosa) ROOT CROP | |
| MX2017015785A (es) | Proceso para el deshidratado de manzana tipo botana. | |
| CN109497393A (zh) | 一种天然生物原料的保鲜及活性成分提取工艺及装置 | |
| RU2020114189A (ru) | Способы нагревания композиций, содержащих съедобные включения | |
| TH14347Y (th) | กรรมวิธีการผลิตเนื้อผลปาล์มฟอกซ์เทลเชื่อมอบแห้ง | |
| TH14347U (th) | กรรมวิธีการผลิตเนื้อผลปาล์มฟอกซ์เทลเชื่อมอบแห้ง | |
| PH22017000588Y1 (en) | Process of producing breadfruit grates |