TH20864U - สูตรผัดเปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) - Google Patents

Abstract

------27/11/2563------(OCR) สูตรผัดเปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วย แตงกวาหั่นเฉียง เห็ดหูหนู พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม มะเขือเทศหั่นชิ้น หอมหัวใหญ่ เนื้อไก่หั่นชิ้น สับปะรดหั่นชิ้นต้นหอม กระเทียม นํ้ามันถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว และนํ้าตาลทราย โดยมีวิธีทำดังนี้ นำนํ้ามันใส่กระทะตั้งไฟนํ้ามันร้อนใส่กระเทียมเจียวจนหอม ใส่ไก่ ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และนํ้าตาล เติมนํ้าเล็กน้อยพอไก่สุก ใส่แตงกวา เห็ด พริกหวาน มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดจนสุก แล้วจึงใส่สับปะรด ซึ่งมีข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยภาวะไตเสื่อม ที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเขือเทศ เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ผัดเปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย แตงกวาหั่นเฉียง เห็ดหูหนู พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม มะเขือเทศหั่นพอคำ หอมหัวใหญ่ เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ต้นหอม กระเทียม นํ้ามันถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว และนํ้าตาลทราย โดยมีวิธีทำดังนี้ นำนํ้ามันใส่กระทะตั้งไฟ นํ้ามันร้อนใส่กระเทียมเจียวจนหอม ใส่ไก่ ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และนํ้าตาล เติมนํ้าเล็กน้อย พอไก่สุก ใส่แตงกวา เห็ด พริกหวาน มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดจนสุก แล้วจึงใส่สับปะรด ซึ่งมีข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยภาวะไตเสื่อม ที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเขือเทศ เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง

Claims (2)

------22/08/2565------(OCR) 1. สูตรผัดเปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วยแตงกวาหั่นเฉียง ปริมาณ 21.25 กรัมเห็ดหูหนู ปริมาณ 12.50 กรัมพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม ปริมาณ 5.00 กรัมมะเขือเทศหั่น ปริมาณ 25.00 กรัมหอมหัวใหญ่ ปริมาณ 18.75 กรัมเนื้อไก่หั่นชิ้น ปริมาณ 25.00 กรัมสับปะรดทั่นชิ้น ปริมาณ 20.00 กรัมต้นหอม ปริมาณ 2.50 กรัมกระเทียม ปริมาณ 1.25 กรัมน้ำมันถั่วเหลือง ปริมาณ 3.75 กรัมซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1.88 กรัมน้ำตาลทราย ปริมาณ 1.00 กรัม ------------ ------27/11/2563------(OCR) สูตรผัดเปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วยแตงกวาหั่นเฉียง ปริมาณ 21.25 กรัมเห็ดหูหนู ปริมาณ 12.50 กรัมพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม ปริมาณ 5.00 กรัมมะเขือเทศหั่น ปริมาณ 25.00 กรัมหอมหัวใหญ่ ปริมาณ 18.75 กรัมเนื้อไก่หั่นชิ้น ปริมาณ 25.00 กรัมสับปะรดหั่นชิ้น ปริมาณ 20.00 กรัมต้นหอม ปริมาณ 2.50 กรัมกระเทียม ปริมาณ 1.25 กรัมนํ้ามันถั่วเหลือง ปริมาณ 3.75 กรัมซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1.88 กรัมนํ้าตาลทราย ปริมาณ 1.00 กรัม ------------ หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. ผัดเปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย แตงกวาหั่นเฉียง ปริมาณร้อยละ 15.41 โดยน้ำหนัก เห็ดหูหนู ปริมาณร้อยละ 9.07 โดยน้ำหนัก พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม ปริมาณร้อยละ 3.63 โดยน้ำหนัก มะเขือเทศหั่นพอคำ ปริมาณร้อยละ 18.13 โดยนื้าหนัก หอมหัวใหญ่ ปริมาณร้อยละ 13.60 โดยน้ำหนัก เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ ปริมาณร้อยละ 18.13 โดยน้ำหนัก สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ปริมาณร้อยละ 14.51 โดยน้ำหนัก ต้นหอม ปริมาณร้อยละ 1.81 โดยน้ำหนัก กระเทียม ปริมาณร้อยละ 0.91 โดยน้ำหนัก น้ำมันถั่วเหลือง ปริมาณร้อยละ 2.72 โดยน้ำหนัก ซีอิ๊วขาว ปริมาณร้อยละ 1.36 โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย ปริมาณร้อยละ 0.73 โดยน้ำหนัก คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 คน พลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส 120.0 5.5 9.6 6.7 152.8 196.4 58.7 กิโลแคลอรี กรัม กรัม กรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม

2. สูตรตามข้อ 1. ที่เหมาะสม คือ แตงกวาหั่นเฉียง ปริมาณ 21.25 กรัม เห็ดหูหนู ปริมาณ 12.50 กรัม พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม ปริมาณ 5.00 กรัม มะเขือเทศหั่นพอคำ ปริมาณ 25.00 กรัม หอมหัวใหญ่ ปริมาณ 18.75 กรัม เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ ปริมาณ 25.00 กรัม สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ปริมาณ 20.00 กรัม ต้นหอม ปริมาณ 2.50 กรัม กระเทียม ปริมาณ 1.25 กรัม หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า น้ำมันถั่วเหลือง ปริมาณ 3.75 กรัม ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1.88 กรัม น้ำตาลทราย ปริมาณ 1.00 กรัม