TH20868U - สูตรน้ำพริกอ่อง สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) - Google Patents

Abstract

------27/11/2563------(OCR) สูตรน้ำพริกอ่อง สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วย มะเขือเทศสีดาสับละเอียด หมูสับ ซีอิ๊วขาว เกลือป่น นํ้าตาลทราย นํ้ามันถั่วเหลือง นํ้าเปล่า เครื่องพริกแกง ได้แก่พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง และขมิ้นสด โดยมีวิธีทำดังนี้ นำเครื่องพริกแกง ได้แก่ พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง และขมิ้นสดมาโขลกให้ละเอียด ใส่นํ้ามันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อนใส่เครื่องแกงลงผัด พอสุกใส่หมู ปรุงรสด้วยนํ้าตาล ซีอิ๊วขาว เกลือป่นเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ เติมนํ้าเล็กน้อย ผัดจนสุก ซึ่งมีข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยภาวะไตเสื่อม ที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเขือเทศสีดาเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ นํ้าพริกอ่อง สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย มะเขือเทศสีดาสับละเอียด หมูสับ ซีอิ๊วขาว เกลือป่น นํ้าตาลทราย นํ้ามันถั่วเหลือง นํ้าเปล่า เครื่องพริกแกง ได้แก่ พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง และขมิ้นสด โดยมีวิธีทำดังนี้โขลกพริกเครื่องแกงให้ ละเอียด นํ้ามันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อนใส่เครื่องแกงลงผัด พอสุกใส่หมู ปรุงรสด้วยนํ้าตาล ซีอิ๊วขาว เกลือป่นเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ เติมนํ้าเล็กน้อย ผัดจนสุก ซึ่งมีข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยภาวะ ไตเสื่อม ที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเขือเทศสีดา เนื่องจาก มีโพแทสเซียมสูง

Claims (2)

------22/08/2565------(OCR) 1. สูตรน้ำพริกอ่อง สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วยมะเขือเทศสีดาสับละเอียด ปริมาณ 50.00 กรัมหมูสับ ปริมาณ 7.50 กรัมซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1.25 กรัมเกลือป่น ปริมาณ 0.63 กรัมน้ำตาลทราย ปริมาณ 2.00 กรัมน้ำมันถั่วเหลือง ปริมาณ 7.50 กรัมน้ำเปล่า ปริมาณ 15.00 กรัมเครื่องพริกแกงพริกชี้ฟ้าแห้ง ปริมาณ 4.00 กรัมหอมแดง ปริมาณ 15.00 กรัมขมิ้นสด ปริมาณ 5.00 กรัม ------------ ------27/11/2563------(OCR) สูตรนํ้าพริกอ่อง สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (ระยะก่อนฟอกเลือด) ประกอบด้วย มะเขือเทศสีดาสับละเอียด ปริมาณ 50.00 กรัม หมูสับ ปริมาณ 7.50 กรัม ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1.25 กรัม เกลือป่น ปริมาณ 0.63 กรัม นํ้าตาลทราย ปริมาณ 2.00 กรัม นํ้ามันถั่วเหลือง ปริมาณ 7.50 กรัม นํ้าเปล่า ปริมาณ 15.00 กรัมเครื่องพริกแกง พริกชี้ฟ้าแห้ง ปริมาณ 4.00 กรัม หอมแดง ปริมาณ 15.00 กรัม ขมิ้นสด ปริมาณ 5.00 กรัม ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. น้ำพริกอ่องสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง(ระยะก่อนฟอกเลือด) มีส่วนผสมประกอบด้วย มะเขือเทศสีดาสับละเอียด ปริมาณร้อยละ 46.35 โดยน้ำหนัก หมูสับ ปริมาณร้อยละ 6.95 โดยน้ำหนัก ซีอิ๊วขาว ปริมาณร้อยละ 1.16 โดยน้ำหนัก เกลือป่น ปริมาณร้อยละ 0.58 โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย ปริมาณร้อยละ 1.85 โดยน้ำหนัก น้ำมันถั่วเหลือง ปริมาณร้อยละ 6.95 โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า ปริมาณร้อยละ 13.90 โดยน้ำหนัก พริกแกง พริกชี้ฟ้าแห้ง ปริมาณร้อยละ 3.71 โดยน้ำหนัก หอมแดง ปริมาณร้อยละ 13.90 โดยน้ำหนัก ขมิ้นสด ปริมาณร้อยละ 4.63 โดยน้ำหนัก คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 คน พลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส 128.7 2.9 9.9 8.6 345.4 185.9 55.3 กิโลแคลอรี กรัม กรัม กรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม

2. สูตรตามข้อ 1. ที่เหมาะสม คือ มะเขือเทศสีดาสับละเอียด ปริมาณ 50.00 กรัม หมูสับ ปริมาณ 7.50 กรัม ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1.25 กรัม เกลือป่น ปริมาณ 0.63 กรัม น้ำตาลทราย ปริมาณ 2.00 กรัม น้ำมันถั่วเหลือง ปริมาณ 7.50 กรัม น้ำเปล่า ปริมาณ 15.00 กรัม พริกแกง พริกชี้ฟ้าแห้ง ปริมาณ 4.00 กรัม หอมแดง ปริมาณ 15.00 กรัม ขมิ้นสด ปริมาณ 5.00 กรัม