TH23101A - Biosecurity donut dough that is ready to eat - Google Patents

Biosecurity donut dough that is ready to eat

Info

Publication number
TH23101A
TH23101A TH9501002389A TH9501002389A TH23101A TH 23101 A TH23101 A TH 23101A TH 9501002389 A TH9501002389 A TH 9501002389A TH 9501002389 A TH9501002389 A TH 9501002389A TH 23101 A TH23101 A TH 23101A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
weight
ready
biosecurity
eat
donut dough
Prior art date
Application number
TH9501002389A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ออทิช แองเจิล
คอร์เนลลิส ซานเดอร์ โจฮันเนส
Original Assignee
นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
นาย เภามรรคเจริญวุฒิ
Filing date
Publication date
Application filed by นายเภา มรรคเจริญวุฒิ, นาย เภามรรคเจริญวุฒิ filed Critical นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
Publication of TH23101A publication Critical patent/TH23101A/en

Links

Abstract

แป้งขนมปัง เค็ก โดนัท ประเภทที่มีฟองอากาศอยู่ในสภาพแช่แข็งที่พร้อมสำหรับการนำไปอบเป็นชขนมสำเร็จรูปที่ประกอบ ขึ้นด้วย ส่วนผสมของแป้งซึ่งมี น้ำอยู่ 40-70% โดยน้ำหนัก ไขมันอยู่ 10-30% โดยน้ำหนัก ไข่อยู่ 2-15% โดยน้ำหนัก ยีสต์หรือสารเคมีช่วยในการหมัด 0.1-4.0% โดยน้ำหนัก สารอิมับซิไฟเออรค์ 0.1-4.0% โดยน้ำหนัก ทั้งนี้ตัวแป้งจะประกอบขึ้นด้วย แป้งธรรมชาติ 80-99% โดยน้ำหนัก และ แป้งสังเคราะห์ 1-20% โดยน้ำหนัก และในแป้งสังเคราะห์นี้ยังจะประกอบขึ้นด้วย โปรตีน30-70% โดยน้ำหนัก แป้งดัตแปลงอยู่ 70-30% โดยน้ำหนัก Baked donut dough, bubbly type, frozen in a ready-to-bake state, is a ready-made dessert made with a flour mixture containing 40-70% water by weight, 10-30% fat by weight. Eggs are 2-15% by weight, yeast or chemical assists in fleas, 0.1-4.0% by weight, imbibic acid 0.1-4.0% by weight. Weight and synthetic starch 1-20% by weight and in this synthetic starch is also composed of 30-70% protein by weight. Dat flour converts 70-30% by weight.

Claims (1)

1. ผลิตภัณฑ์แป้งขนมปัง เค็ก โดนัท ประเภทที่มีฟองอากาศอยู่ด้วยและอยู่ในสภาพแช่แข็งที่พร้อมสำหรับการสำไปอบเป้น ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป โดยมีองค์ประกอบที่ประกอบขึ้นด้วย ส่วนผสมในแป้ง ซึ่งมี น้ำอยู่ 40-70% โดยน้ำหนัก ไขมันอยู่ 10-30% โดยน้ำหนัก ไข่อยู่ 2-15% โดยน้ำหนัก ยีสต์หรือสารเคมีช่วยในการหมัด 0.1-4.0% โดยน้ำหนัก สารอิมับซิไฟเออรค์ 0.1-4.0% โดยน้ำหนัก ทั้งนี้ตัวแป้งจะประกอบขึ้นด้วย แป้งธรรมชาติ 80-99% โดยน้ำหนัก และ แป้งสังเคราะห์ 1-20% โดยน้ำหนัก และในแป้งสังเคราะห์นี้ยังจะประกอบขึ้นด้วย โปรตีแท็ก :1.Products of bread, cake, donut types that have air bubbles in them and that are in a frozen state that are ready for baking are Instant food products With elements that make up Ingredients in flour, which is 40-70% water by weight, 10-30% fat by weight, eggs are 2-15% by weight, yeast or chemicals help to punch 0.1-4.0% by weight. The powder is 0.1-4.0% wt. The powder itself is composed of 80-99% natural starch by weight and 1-20% wt. Synthetic starch, and in this synthetic starch also contains protitag:
TH9501002389A 1995-09-26 Biosecurity donut dough that is ready to eat TH23101A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH23101A true TH23101A (en) 1997-01-21

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2532285A1 (en) High-protein, reduced-carbohydrate bakery and other food products
FI962507A0 (en) Baking ready-made dough
US3397065A (en) Edible food release composition
ATE3744T1 (en) SUCROGLYCERIDES ON A SUPPORT, PROCESS FOR THEIR PRODUCTION AND THEIR USE.
EP0035978A2 (en) Process for obtaining baking products, and products thereby obtained
CA2191836C (en) Use of calcium chloride and magnesium chloride as leavening acids for batter and dough compositions
TH23101A (en) Biosecurity donut dough that is ready to eat
GB1426413A (en) Food compositions of reduced caloric value and method for the production thereof
RU2147403C1 (en) Composition for pastry preparation
KR860006212A (en) Manufacturing method of baked confectionery
KR940013333A (en) Manufacturing method of bread with rice as main ingredient
AU2690992A (en) A method and a dough for production of laminated/sheeted yeast-based bakery products
US3792174A (en) Flour mix for preparing tortillas
GB2147790A (en) Shortcrust pastry dough
RU94019966A (en) METHOD OF PRODUCTION OF BREAD PRODUCTS AND COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR THE PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS
ATE188091T1 (en) PANETTONE-LIKE BAKED PRODUCTS
Student Rise to the 0ccasion
GB546666A (en) Improvements relating to the production of baked goods
US882852A (en) Bread and process of making same.
TH19087A (en) Ready-made donut pastry dough goes into the oven
RU2024102957A (en) POWDERED SUGAR REPLACEMENT
Student Which Cake is the Ace?
GB1386909A (en) Yogurt-containing dough composition and baked product made therefrom
Lawson Baking technology (including icings for baked goods)
AU1685792A (en) Comestible formulations