TH39021A - ผงกลิ่นหอมและกระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมนี้ - Google Patents
ผงกลิ่นหอมและกระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมนี้Info
- Publication number
- TH39021A TH39021A TH9701002892A TH9701002892A TH39021A TH 39021 A TH39021 A TH 39021A TH 9701002892 A TH9701002892 A TH 9701002892A TH 9701002892 A TH9701002892 A TH 9701002892A TH 39021 A TH39021 A TH 39021A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- powder
- alcohol
- fragrance
- liquids
- amylose
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 14
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 title claims abstract 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 229920001685 Amylomaize Polymers 0.000 claims abstract 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract 4
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 claims abstract 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 abstract 3
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 3
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 abstract 2
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 abstract 2
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000219843 Pisum Species 0.000 abstract 1
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (01/11/42) งานต้นคิดประดิษฐ์นี้ได้จัดเตรียมผงให้กลิ่นหอมบนฐานประกอบของของเหลว ที่มีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะผงไวน์, ซึ่งเมื่อ นำมาใช้ในอาหาร, โดยเฉพาะน้ำซุป, น้ำซ๊อส และขนมหวาน, ทำ ให้ได้ความประทับใจต่อกลิ่นรวมรสชาติเดียวกันนี้เพิ่มขึ้น ในขณะที่ มีการเพิ่มเติมของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ เป็นหลัก ใหม่ ผงกลิ่นหอมทำหน้าที่ให้รสชาติ เล็กน้อยในตัวของมันเอง, แล้วพร้อมจะไหลแบบอิสระและตรวจวัดได้ โดยเฉพาะในรูปแบบ แห้ง และไม่ถูกความชื้นหรือเพียงแต่ดูดความชื้นเล็กน้อยเท่านั้น ผงกลิ่นหอมมีส่วนผสม ออกฤทธิ์ให้กลิ่นหอมของของเหลวที่มี แอลกอฮอล์ และ, ในแบบตัวพาใช้สำหรับส่วนผสม ออกฤทธิ์ให้กลิ่น หอม, ผลิตภัณฑ์แป้งอะไมโลสสูง, โดยเฉพาะในแห้งถั่วลันเตา และ อะไมโลสถั่วลันเตา งานต้นคิดประดิษฐ์นี้ได้จัดเตรียมผงให้กลิ่นหอมบนฐานประกอบของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะผงไวน์, ซึ่งเมื่อ นำมาใช้ในอาหาร, โดยเฉพาะน้ำซุป, น้ำซ๊อสและขนามหวาน, ทำ ให้ได้ความประทับใจต่อกลิ่นรวมรสชาติเดียวกันนี้เพิ่มขึ้น ในขณะที่มีการเพิ่มเติมของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ เป็นหลัก ใหม่ ผงกลิ่นหอมทำหน้าที่ให้รสชาติเล็กน้อยในตัวของมันเอง แล้วพร้อมจะไหลแบบอิสระและตรวจวัดได้ โดยเฉพาะในรูปแบบแห้ง และไม่ถูกความชื้นหรือเพียงแต่ดูดความชื้นเล็กน้อยเท่านั้น ผงกลิ่นหอมมีส่วนผสมออกฤทธิ์กลิ่นหอมของของเหลวที่มี แอลกอฮอล์ และในแบบตัวพาใช้สำหรับส่วนผสมออกฤทธิ์ให้กลิ่น หอม, ผลิตภัณฑ์แป้งอะไมโลสสูง, โดยเฉพาะในแห้งถั่วลันเตา และอะไมโลสลันเตา
Claims (4)
1. ผงกลิ่นหอมที่มีตัวพาและส่วนผสมออกฤทธิ์กลิ่นหอมของของเหลวที่มีแอลกอฮอล์, ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ ที่ตัวพาสำหรับ ส่วนผสมออกฤทธิ์กลิ่นหอมคือ ผลิตผลแป้งที่มีอะไมโลสสูง
2. ผงกลิ่นหอมตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งมีลักาณะเฉพาะคือ ของ ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ คือ ไวน์
3. ผงกลิ่นหอมตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่ง มีลักษณะเฉพาะคือ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์แป้งที่มีอะไมโลสสูงคือ แป้งถั่วลันเตาแบบไม่ดัดแปรหรือแป้งถั่วลันเตาแบบดัดแปร ด้วยกรด หรืออะไมโลสของถั่วลันเตา
4. กระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมตามข้อถือสิทธิ 1 แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH39021A true TH39021A (th) | 2000-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU5941500A (en) | Cyclodextrin flavor delivery systems | |
| RU2003105240A (ru) | Усовершенствованный способ твердого дражирования | |
| NL160707B (nl) | Werkwijze ter bereiding van aroma-preparaten of gearomatiseerde voedingsmiddelen, dierenvoeders, dranken, farmaceutische preparaten of tabaksprodukten respectievelijk ter bereiding van parfums of geparfumeerde produkten. | |
| KR960703522A (ko) | 수분이 함유된 파스타-형 식품 및 그 제조방법 | |
| EP0342831A3 (en) | Method for making alimentary paste or pasta products without the conventional drying step | |
| BR9902467A (pt) | Produto de macarrão | |
| CA2221537A1 (en) | Encapsulated liquid product | |
| US3532515A (en) | Flavoring substances and their preparation | |
| TH39021A (th) | ผงกลิ่นหอมและกระบวนการสำหรับผลิตผงกลิ่นหอมนี้ | |
| EP0764407A3 (en) | Seasoning mixture for the frozen food industry | |
| TW414694B (en) | Aroma powder containing a high-amylose starch product as a carrier, and production and use thereof | |
| JP3232281B2 (ja) | ハーブ含有ペースト状食品 | |
| KR870002829A (ko) | 향료 조성물 및 그 사용 방법 | |
| EP1214891A3 (en) | Oat and corn products containing absorbed ingredients and method of preparation | |
| KR910000112A (ko) | 단백질 쿠르쿨린 및 그 용도 | |
| WO2001077096A3 (en) | Preparation of natural thioacetates and derivatives | |
| KR910002348A (ko) | 파스타함유 레토르트식품의 제조방법 및 파스타의 제조방법 | |
| MD1820G2 (ro) | Maioneză | |
| JPS57194774A (en) | Storing method of food | |
| KR860001556A (ko) | 즉석냉면용 육수분말의 제조방법 | |
| KR970032523A (ko) | 신선도를 배가시킨 식품 첨가물 | |
| BG102611A (bg) | Пастозен хранителен продукт на млечна основа | |
| JPS568664A (en) | Powdered sweet sake | |
| JPH09191835A (ja) | でんぷんのゲル化の応用による食品の保存法 | |
| TH40985A3 (th) | ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยว |