TH42A - กรรมวิธีผลิตแป้งข้างฟ่าง - Google Patents
กรรมวิธีผลิตแป้งข้างฟ่างInfo
- Publication number
- TH42A TH42A TH8001000091A TH8001000091A TH42A TH 42 A TH42 A TH 42A TH 8001000091 A TH8001000091 A TH 8001000091A TH 8001000091 A TH8001000091 A TH 8001000091A TH 42 A TH42 A TH 42A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- millet
- flour
- soaking
- liquid
- production process
- Prior art date
Links
Abstract
กรรมวิธีผลิตแป้งข้าวฟ่างซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่าง ๆ ดังจะกล่าวต่อไปนี้ คือ การแช่ข้าวฟ่างที่สีแล้วลงในโซเดียมคลอไรด ซึ่งเป็นกรดชนิดอ่อนเพื่อแยกกรดที่เกิดจากข้าวฟ่าง บดสิ่งดัง กล่าวให้เป็นแป้งเหลวและแยกโปรตีนแป้งเหลว วิธีนี้สามารถผลิต แป้งข้าวฟ่างที่มีความบริสุทธิ์สูงด้วยต้นทุนต่ำ โดยไม่ก่อให้ เกิดของเสียที่เป็นพิษทางอากาศ วิธีการผลิตแป้งข้าวฟ่าง นอกเหนือจากขั้นตอนดังกล่าวแล้ว ข้างต้น คือขั้นตอนของการหมักน้ำยาแช่ที่ใช้แล้ว เกิดจากการแช่ เมล็ดข้าวฟ่างขาว เคี่ยวน้ำยาแช่นี้ให้ข้น ผสมน้ำยาเข้มข้นเข้า กับรำข้าวที่ได้จากการสีข้าวฟ่างและอบส่วนผสมนี้ให้เป็นอาหาร ข้าวฟ่างโดยวิธีนี้มีความเป็นไปได้ในการผลิตแป้งข้าวฟ่างโดย ไม่ต้องจัดหาอุปกรณ์พิเศษในการกำจัดน้ำเสีย
Claims (4)
1.กรรมวิธีผลิตแป้งข้าวฟ่าง (Milo Starch) ประกอบด้วยขั้นตอนการผลิตดังนี้ :- สีข้าวฟ่างดิบให้เป็นเมล็ดข้าว ฟ่างขาว แช่เมล็ดข้าวฟ่างขาวด้วยโซเดียม คลอไรด ซึ่ง เป็นกรดอ่อนเพื่อฆ่าเชื้อ แยกกรดที่เกิดจากข้าวฟ่าง และ ฟอกสีแยกข้าวฟ่างที่พองตัวจากน้ำยาแช่,บดข้าวฟ่างที่พอง ตัวให้เป็นแป้งเหลว แยกเม็ดเล็กออกจากแป้งเลหวดัง กล่าว และแยกโปรตีนจากแป้งเหลวดังกล่าวให้เป็นแป้ง เหลวที่มีความบริสุทธิ์สูง
2.กรรมวิธีผลิตแป้งข้าวฟ่าง ซึ่งข้อถือสิทธิในข้อที่ 1 ซึ่ง มีขั้นตอนการหมักน้ำยาแช่ที่เกิดจากการแช่เมล็ดข้าวฟ่าง ขาวดังกล่าวในขณะที่คงระดับอุณหภูมิของน้ำยาแช่ให้เหมาะ สม เคียวน้ำยาหมันให้ข้น ผสมน้ำยาหมันที่เข้มข้นเข้ากับรำ ข้าวที่เกิดจากการสีข้าวฟ่างดิบดังกล่าว และการอบส่วนผสม นี้เพื่อเป็นอาหารข้าวฟ่าง
3.กรรมวิธีผลิตแป้งข้าวฟ่างที่ขอถือสิทธิในข้อ 1 ซึ่งการแยก โปรตีนจากแป้งเหลวดังกล่าวเป็นผลมาจากการใช้การริน และการลอยตัว
4.วิธีการผลิตแป้งข้าวฟ่างดังที่ขอถือสิทธิในข้อ 2 ซึ่งการ แยกโปรตีนจากแป้งเหลวดังกล่าวเป็นผลจากการใช้การริน และการลอยตัว (ข้อถือสิทธิ 4 ข้อ, - รูป)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH42A true TH42A (th) | 1981-12-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE60320107D1 (de) | Herstellung von fermentationprodukten | |
| EP0649600A4 (en) | CEREAL PRODUCT, USE THEREOF, AND METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF. | |
| US3389133A (en) | Process for isolating and purifying soluble ribonucleic acid | |
| RU96116148A (ru) | Пищевые продукты для профилактики развития заболеваний и способ их производства | |
| US2928210A (en) | Fermentation process for producing edible mushroom mycelium | |
| CN103467190B (zh) | 一种杏鲍菇培养基料 | |
| CN108207491A (zh) | 一种利用小麦胚芽栽培蛹虫草子实体的方法 | |
| GB1491502A (en) | Anaerobic digestion of water-polluting waste material | |
| JPS56169594A (en) | Direct saccharification of starch of corn | |
| MY132586A (en) | Hydrolysed cereals with added fruits or honey | |
| CN1040624A (zh) | 枳椇果梗糖浆生产工艺 | |
| CA1225540A (en) | Process for producing proteinaceous foodstuffs and various by-products from cereals | |
| CN1032925C (zh) | 蚯蚓的酶工程技术 | |
| US1756574A (en) | Vitamine product and process of obtaining the same | |
| WO2004015147A1 (fr) | Procede de production de glucose a partir de matieres premieres contenant de la cellulose, principalement de dechets issus de l'industrie brassicole | |
| JP2001269163A (ja) | アガリクス菌糸体粉末、アガリクス菌糸体β―Ｄ―グルカン類含有粉末、及びこれらの製造方法 | |
| JPH07102105B2 (ja) | エノキ茸菌糸体およびバカス培地からの有用成分の抽出方法 | |
| US3172766A (en) | Larebeyrette | |
| JPS561851A (en) | Process for making malt syrup and rice protein from "sake"-lees | |
| CN109329887A (zh) | 一种月饼专用糖浆及其制造工艺 | |
| CN105001284A (zh) | 一种紫小麦麦麸花色苷提取方法 | |
| JPS5539706A (en) | Method of culturing filamentous fungus | |
| JPS6014996A (ja) | 食品製造等廃水の処理方法 | |
| CN109007232A (zh) | 基于富硒富硼植植株的高硼高硒蛋白营养素的提取和纯化方法 | |
| JPS56148256A (en) | Brewage of soy sauce using enzyme |