TH64666A - Resistance starch was prepared from isoamylose branch chain removal of low amylose starch. - Google Patents

Resistance starch was prepared from isoamylose branch chain removal of low amylose starch.

Info

Publication number
TH64666A
TH64666A TH301001748A TH0301001748A TH64666A TH 64666 A TH64666 A TH 64666A TH 301001748 A TH301001748 A TH 301001748A TH 0301001748 A TH0301001748 A TH 0301001748A TH 64666 A TH64666 A TH 64666A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
starch
prepared
resistance
isoamylose
low amylose
Prior art date
Application number
TH301001748A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ชิ ยง-เช็ง
กุ่ย เซียวหยวน
เอ็ม. เบอร์เก็ตต์ แอนเน่
จี. แท็ตเชอร์ ไมเคิล
Original Assignee
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
นายบุญมา เตชะวณิช
Filing date
Publication date
Application filed by นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์, นายบุญมา เตชะวณิช filed Critical นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Publication of TH64666A publication Critical patent/TH64666A/en

Links

Abstract

DC60 (17/12/52) สิทธิบัตรนี้เกี่ยวกับแป้งต้านทานที่ถูกเตรียมโดยการกำจัดโซ่กิ่งทั้งหมดของแป้งอะไมโลสต่ำ โดยใช้ไอโซอะไมเลส แป้ง ต้านทานดังกล่าวเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้ รวมถึง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางโภชนาการ สิทธิบัตรนี้เกี่ยวกับแป้งต้านทานที่ถูกเตรียมโดยการกำจัดโซ่กิ่งทั้งหมดของแป้งอะไมโลส ต่ำโดยใช้ไอโซอะไมเลส แป้ง ต้านทานดังกล่าวเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้ รวมถึง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางโภชนาการ DC60 (17/12/52) This patent pertains to resistance starch being prepared by eliminating all branched chains of low amylose starch. Resistive starch isomylase is used in edible products as well as nutritional supplements. This patent pertains to resistance starch prepared by removing all branched chains of amylose starch. These resistant starch isomylase is useful in edible products as well as nutritional supplements.

Claims (1)

1. สารผสมแป้งต้านทานที่ถูกเตรียมโดยการกำจัดโซกิ่งอย่างสมบูรณ์ ของแป้งอะไมโลสต่ำ ซึ่งประดกอบด้วย แอลฟา-กูลแคน เส้นตรงที่ถูกกำจัดโซ่กิ่งทั้งหมดผลึกสูง ซึ่งสารผสมถูกทำ ให้มี ลักษณะพิเศษโดย a) ปริมาณแป้งต้านทานที่อย่างน้อยประมาณ 70% โดยน้ำหนัก b) สมดุลเด็กซ์โตรสมากกว่าประมาณ 4.0 c) อุณภูมิจุดหลอมเหลวสูงสุด , Tp ที่วัดโดย DSC ที่อย่าง น้อยประมาณ 90; และ d) เอนทาลปี, เดลตาH ตามที่วัดโดย DSC ที่อย่างนแท็ก :1. The resistance starch mixture was prepared by the removal of the saching completely. Of low amylose starch Which consisted of a linear alpha-gulcan that was eliminated from all branched chains. The mixture was characterized by a) at least about 70% resistance starch content, b) dextrose balance greater than approx. 4.0 c) maximum melting point temperature, Tp measured by DSC at at least approx. 90; And d) enthalpy, delta H, as measured by DSC at, like tag:
TH301001748A 2003-05-12 Resistance starch was prepared from isoamylose branch chain removal of low amylose starch. TH64666A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH64666A true TH64666A (en) 2004-10-14

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY162356A (en) Natural stabiliser system for frozen dessert
JP2008507959A5 (en)
BR0306889A (en) Resistant starch prepared by low amylose starch isoamylase debranching
WO2009044648A1 (en) Anti-allergen agent
MX2009003810A (en) Frozen aerated food products comprising surface-active fibres.
MX2009002682A (en) Food composition.
EP1264882A3 (en) Cereal grains with high total dietary fiber and/or resistant starch content and their preparation thereof
DE60127817D1 (en) PROTEIN AND CALORIE ARMY FROZEN SPICES AND METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF
BRPI0704876A (en) frozen confectionery and packaging
TH64666A (en) Resistance starch was prepared from isoamylose branch chain removal of low amylose starch.
Mokrejs et al. Thermal study and solubility tests of films based on amaranth flour starch–protein hydrolysate
WO2008012424A3 (en) Gelled food product and process for the manufacture of such a product
WO2007121402A3 (en) Fruit product and method of manufacture of the fruit product
WO2007092087A3 (en) Moisturizing composition for protein materials
DK1557387T3 (en) Transport body with a link chain and clamps
TH64665A (en) Slowly digestible starch products
EE200200468A (en) A method for seasoning foods and a food product
TH65340A (en) Slowly digestible starch products
WO2009056252A3 (en) Soup or sauce composition
DE60320528D1 (en) Transparent noodles
ATE371595T1 (en) EGG PRODUCT PREPARATION ARRANGEMENT
ATE481881T1 (en) FROZEN CREATED CONFORCEMENT PRODUCT
WO2001013738A3 (en) Fishbait
vom Dorp Low fat opportunities.
ATE513482T1 (en) SOUP OR SAUCE COMPOSITION AND PROCESS FOR PRODUCTION THEREOF