TH64666A - แป้งต้านทานที่ถูกเตรียมจากการกำจัดโซ่กิ่งไอโซอะไมโลสของแป้งอะไมโลสต่ำ - Google Patents
แป้งต้านทานที่ถูกเตรียมจากการกำจัดโซ่กิ่งไอโซอะไมโลสของแป้งอะไมโลสต่ำInfo
- Publication number
- TH64666A TH64666A TH301001748A TH0301001748A TH64666A TH 64666 A TH64666 A TH 64666A TH 301001748 A TH301001748 A TH 301001748A TH 0301001748 A TH0301001748 A TH 0301001748A TH 64666 A TH64666 A TH 64666A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- starch
- prepared
- resistance
- isoamylose
- low amylose
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (17/12/52) สิทธิบัตรนี้เกี่ยวกับแป้งต้านทานที่ถูกเตรียมโดยการกำจัดโซ่กิ่งทั้งหมดของแป้งอะไมโลสต่ำ โดยใช้ไอโซอะไมเลส แป้ง ต้านทานดังกล่าวเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้ รวมถึง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางโภชนาการ สิทธิบัตรนี้เกี่ยวกับแป้งต้านทานที่ถูกเตรียมโดยการกำจัดโซ่กิ่งทั้งหมดของแป้งอะไมโลส ต่ำโดยใช้ไอโซอะไมเลส แป้ง ต้านทานดังกล่าวเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้ รวมถึง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางโภชนาการ
Claims (1)
1. สารผสมแป้งต้านทานที่ถูกเตรียมโดยการกำจัดโซกิ่งอย่างสมบูรณ์ ของแป้งอะไมโลสต่ำ ซึ่งประดกอบด้วย แอลฟา-กูลแคน เส้นตรงที่ถูกกำจัดโซ่กิ่งทั้งหมดผลึกสูง ซึ่งสารผสมถูกทำ ให้มี ลักษณะพิเศษโดย a) ปริมาณแป้งต้านทานที่อย่างน้อยประมาณ 70% โดยน้ำหนัก b) สมดุลเด็กซ์โตรสมากกว่าประมาณ 4.0 c) อุณภูมิจุดหลอมเหลวสูงสุด , Tp ที่วัดโดย DSC ที่อย่าง น้อยประมาณ 90; และ d) เอนทาลปี, เดลตาH ตามที่วัดโดย DSC ที่อย่างนแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH64666A true TH64666A (th) | 2004-10-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY162356A (en) | Natural stabiliser system for frozen dessert | |
| JP2008507959A5 (th) | ||
| JP2005519598A5 (th) | ||
| WO2009044648A1 (ja) | 抗アレルゲン剤 | |
| CA2495219A1 (en) | Stress tolerance and delayed senescence in plants | |
| MX2009002682A (es) | Composicion alimenticia. | |
| ATE358987T1 (de) | Proteinreiche und kaloriearme gefrorene süssspeisen und verfahren zu ihrer herstellung | |
| BRPI0704876A (pt) | produto de confeitaria congelado e embalagem | |
| TH64666A (th) | แป้งต้านทานที่ถูกเตรียมจากการกำจัดโซ่กิ่งไอโซอะไมโลสของแป้งอะไมโลสต่ำ | |
| Mokrejs et al. | Thermal study and solubility tests of films based on amaranth flour starch–protein hydrolysate | |
| WO2008012424A3 (fr) | Produit alimentaire gélifié et procédé de fabrication d'un tel produit | |
| WO2007121402A3 (en) | Fruit product and method of manufacture of the fruit product | |
| WO2007092087A3 (en) | Moisturizing composition for protein materials | |
| CA2480139A1 (en) | Pet food | |
| TH64665A (th) | ผลิตภัณฑ์แป้งที่ย่อยได้ช้า | |
| EE200200468A (et) | Meetod toiduainete maitsestamiseks ja toiduaine | |
| TH65340A (th) | ผลิตภัณฑ์แป้งที่ย่อยได้ช้า | |
| WO2009056252A3 (en) | Soup or sauce composition | |
| DE60320528D1 (de) | Durchsichtige Nudeln | |
| DE60316051D1 (de) | Eierproduktzubereitungsanordnung | |
| ATE481881T1 (de) | Gefrorenes aufgeschlagenes konfektionsprodukt | |
| WO2001013738A3 (en) | Fishbait | |
| vom Dorp | Low fat opportunities. | |
| TH85506A (th) | ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งผ่านกรรมวิธี | |
| ATE513482T1 (de) | Suppen- oder sossenzusammensetzung und herstellungsverfahren dafür |