Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Оксана Петрівна ІльговаfiledCriticalОксана Петрівна Ільгова
Priority to UAU201807290UpriorityCriticalpatent/UA128657U/uk
Publication of UA128657UpublicationCriticalpatent/UA128657U/uk
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Спосіб виробництва сухариків хвилеподібної форми включає нарізання черствого хліба на заготовки у вигляді скибочок товщиною 3-5 мм, їх смаження і нанесення на них смакоароматичної добавки. Смаження проводять у пекарській шафі при температурі 135-145 (С протягом 35-45 хв. Хвилеподібну форму забезпечують за допомогою спеціального пристрою, в якому фіксуються нарізані скибки хліба під час смаження у пекарській шафі. Олію і смакоароматичні добавки наносять на остиглі сухарі.
UAU201807290U2018-06-272018-06-27Спосіб виробництва сухариків хвилеподібної форми "тещин язик"
UA128657U
(uk)