Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Павло Прокопович Гурмаза, Павел Прокопович ГурмазаfiledCriticalПавло Прокопович Гурмаза
Priority to UA99116479ApriorityCriticalpatent/UA36287A/ru
Publication of UA36287ApublicationCriticalpatent/UA36287A/ru
Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer
(AREA)
Abstract
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности, к способам производства светлого пива. Готовое пивное сусло охлаждают и перекачивают в бродильный чан, в который добавляют дрожжи. Время брожения 7 суток, при температуре 7-9°C. Молодое (зеленое) пиво перекачивают в лагерный танк для дображивания, которое проводят на протяжении 42 суток при температуре 1-3°C и давлении 0,03-0,07 МПа.
UA99116479A1999-11-301999-11-30Способ производства светлого пива "гурмазовское специальное"
UA36287A
(ru)