UA37300U - Спосіб виробництва сирцевих пряників - Google Patents

Спосіб виробництва сирцевих пряників

Info

Publication number
UA37300U
UA37300U UAU200807190U UAU200807190U UA37300U UA 37300 U UA37300 U UA 37300U UA U200807190 U UAU200807190 U UA U200807190U UA U200807190 U UAU200807190 U UA U200807190U UA 37300 U UA37300 U UA 37300U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
making half
finished cakes
making
finished
emulsion
Prior art date
Application number
UAU200807190U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Григорий Федотович Козлов
Анна Борисовна Бондарева
Original Assignee
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU200807190U priority Critical patent/UA37300U/uk
Publication of UA37300U publication Critical patent/UA37300U/uk

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Спосіб виробництва сирцевих пряників включає приготування емульсії шляхом змішування меланжу, амонію вуглекислого, соди, добавки, сухого ароматизатора і солодкого компонента, введення одержаної емульсії в борошно, заміс тіста, його оброблення і випікання заготовок.
UAU200807190U 2008-05-23 2008-05-23 Спосіб виробництва сирцевих пряників UA37300U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200807190U UA37300U (uk) 2008-05-23 2008-05-23 Спосіб виробництва сирцевих пряників

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200807190U UA37300U (uk) 2008-05-23 2008-05-23 Спосіб виробництва сирцевих пряників

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA37300U true UA37300U (uk) 2008-11-25

Family

ID=50553730

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU200807190U UA37300U (uk) 2008-05-23 2008-05-23 Спосіб виробництва сирцевих пряників

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA37300U (uk)

Cited By (61)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2498601C1 (ru) * 2013-03-18 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2498602C1 (ru) * 2013-03-18 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2498598C1 (ru) * 2013-03-11 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2498600C1 (ru) * 2013-03-18 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряничных изделий
RU2500168C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2500152C1 (ru) * 2013-03-12 2013-12-10 Мария Васильевна Клевец Способ производства сырцовых пряников
RU2500171C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501257C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501260C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501266C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501241C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2501264C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501259C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501242C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2501240C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2501265C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2503232C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2503233C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2503231C1 (ru) * 2013-03-11 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2503234C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2504192C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2505032C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505031C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505034C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505035C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505033C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505036C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505978C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2505979C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2505980C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506794C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506788C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506781C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506785C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506787C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506774C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506792C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506771C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506784C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506799C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506772C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506795C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506779C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506789C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506773C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506791C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506796C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506776C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506798C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506775C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506782C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506778C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Мария Васильевна Клевец Способ производства сырцовых пряников
RU2506790C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506793C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2509469C1 (ru) * 2013-03-12 2014-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2509468C1 (ru) * 2013-03-12 2014-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2509467C1 (ru) * 2013-03-11 2014-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2510171C1 (ru) * 2013-02-18 2014-03-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет Способ производства сырцовых пряничных изделий
RU2511104C1 (ru) * 2013-03-12 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2516796C1 (ru) * 2013-02-18 2014-05-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет Способ производства сырцовых пряничных изделий
RU2525758C1 (ru) * 2013-02-06 2014-08-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет Способ производства сырцовых пряничных изделий

Cited By (61)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2525758C1 (ru) * 2013-02-06 2014-08-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет Способ производства сырцовых пряничных изделий
RU2516796C1 (ru) * 2013-02-18 2014-05-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет Способ производства сырцовых пряничных изделий
RU2510171C1 (ru) * 2013-02-18 2014-03-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет Способ производства сырцовых пряничных изделий
RU2505032C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505031C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505036C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505033C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505035C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2505034C1 (ru) * 2013-03-05 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2501241C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2503231C1 (ru) * 2013-03-11 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506785C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506784C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2501242C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2501240C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506788C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506775C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506798C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2500168C1 (ru) * 2013-03-11 2013-12-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506776C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506773C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506772C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506771C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2509467C1 (ru) * 2013-03-11 2014-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2498598C1 (ru) * 2013-03-11 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506787C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506774C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506799C1 (ru) * 2013-03-11 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2509468C1 (ru) * 2013-03-12 2014-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506779C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506789C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2506778C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Мария Васильевна Клевец Способ производства сырцовых пряников
RU2506790C1 (ru) * 2013-03-12 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2509469C1 (ru) * 2013-03-12 2014-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2511104C1 (ru) * 2013-03-12 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства сырцовых пряников
RU2500152C1 (ru) * 2013-03-12 2013-12-10 Мария Васильевна Клевец Способ производства сырцовых пряников
RU2505980C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506792C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506781C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506794C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2498601C1 (ru) * 2013-03-18 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506795C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2505979C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2505978C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2504192C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506791C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506796C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2503234C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2503233C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2503232C1 (ru) * 2013-03-18 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506782C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501265C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501259C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2506793C1 (ru) * 2013-03-18 2014-02-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501264C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501266C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501260C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2501257C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2500171C1 (ru) * 2013-03-18 2013-12-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников
RU2498600C1 (ru) * 2013-03-18 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряничных изделий
RU2498602C1 (ru) * 2013-03-18 2013-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения сырцовых пряников

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA37300U (uk) Спосіб виробництва сирцевих пряників
UA36829U (uk) Спосіб виробництва сирцевих пряників
UA37308U (uk) Спосіб виробництва сирцевих пряників
UA53086U (uk) Спосіб виробництва сирцевих пряників
PL2285225T3 (pl) Nowy sposób wytwarzania gotowych do wypieku ciast mrożonych
WO2008023269A3 (en) Dough composition comprising rye flour, gluten and optionally a gluten strengthener, encapsulated acidifier or emulsifier, and baked products prepared from said dough composition
UA65091U (uk) Спосіб приготування хлібобулочних виробів
UA35288U (uk) Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату
UA72242U (uk) Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату
RU2012152523A (ru) Способ производства сдобного булочного изделия
UA42070U (uk) Спосіб виробництва пшеничного хліба
SG11202107885VA (en) Wheat flour preparation and method for producing same, and biscuit containing wheat flour preparation and method for producing same
UA55713U (uk) Спосіб виробництва хлібобулочних виробів
UA50684U (uk) Спосіб виготовлення хліба "фруктовий"
UA51504U (uk) Спосіб виробництва пшеничного хліба
UA66013U (uk) Спосіб борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності
UA61286U (uk) Спосіб виготовлення хліба на молочку із пророслої пшениці
UA35891U (uk) Спосіб приготування бісквітного напівфабрикату дієтичного призначення
RU2013158619A (ru) Способ получения пшеничного хлеба
UA42095U (uk) Спосіб виготовлення пшеничного хліба з підвищеною біологічною цінністю
UA50683U (uk) Спосіб виготовлення житньо-пшеничного хліба "домашній з кмином"
UA86853U (uk) Спосіб отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення
UA47062U (uk) Композиція інгредієнтів для приготування батона нарізного
UA50043U (uk) Спосіб виготовлення житньо-пшеничного хліба "домашній без кмину"
UA87504U (uk) Композиція інгредієнтів для приготування здобного печива