UA42523A - Спосіб одержання сухого продукту топінамбура - Google Patents

Спосіб одержання сухого продукту топінамбура

Info

Publication number
UA42523A
UA42523A UA2001032019A UA200132019A UA42523A UA 42523 A UA42523 A UA 42523A UA 2001032019 A UA2001032019 A UA 2001032019A UA 200132019 A UA200132019 A UA 200132019A UA 42523 A UA42523 A UA 42523A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
particles
jerusalem artichoke
production
dried jerusalem
drying
Prior art date
Application number
UA2001032019A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Василь Дмитрович Касіянчук
Василий Дмитриевич Касиянчук
Катерина Андріївна Дідійчук
Екатерина Андреевна Дидийчук
Людмила Петрівна Карабанова
Людмила Петровна Карабанова
Original Assignee
Василь Дмитрович Касіянчук
Василий Дмитриевич Касиянчук
Катерина Андріївна Дідійчук
Екатерина Андреевна Дидийчук
Людмила Петрівна Карабанова
Людмила Петровна Карабанова
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Василь Дмитрович Касіянчук, Василий Дмитриевич Касиянчук, Катерина Андріївна Дідійчук, Екатерина Андреевна Дидийчук, Людмила Петрівна Карабанова, Людмила Петровна Карабанова filed Critical Василь Дмитрович Касіянчук
Priority to UA2001032019A priority Critical patent/UA42523A/uk
Publication of UA42523A publication Critical patent/UA42523A/uk

Links

Landscapes

  • Cereal-Derived Products (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Abstract

Спосіб одержання сухого продукту топінамбура передбачає миття та здрібнення бульб топінамбура на частинки до 30 мм, їх сушіння до одержання частинок із вмістом масової частки вологи не більше 7% та охолодження з наступним відбором частинок розміром не менше 10 мм, і розмелювання частинок до стану муки. Сушіння одержаних частинок бульб проводять нагрітим повітрям до температури 55-60°С протягом 4-6 годин, при цьому здійснюють постійне або періодичне перемішування з інтервалом у 8-10 хвилин.
UA2001032019A 2001-03-27 2001-03-27 Спосіб одержання сухого продукту топінамбура UA42523A (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2001032019A UA42523A (uk) 2001-03-27 2001-03-27 Спосіб одержання сухого продукту топінамбура

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2001032019A UA42523A (uk) 2001-03-27 2001-03-27 Спосіб одержання сухого продукту топінамбура

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA42523A true UA42523A (uk) 2001-10-15

Family

ID=74223215

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA2001032019A UA42523A (uk) 2001-03-27 2001-03-27 Спосіб одержання сухого продукту топінамбура

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA42523A (uk)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2496345C1 (ru) * 2012-04-19 2013-10-27 Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии) Биологически активная добавка к пище, обладающая противовоспалительными свойствами при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
RU2496344C1 (ru) * 2012-04-19 2013-10-27 Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами
RU2516348C2 (ru) * 2012-03-12 2014-05-20 Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии) Биологически активная добавка к пище

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2516348C2 (ru) * 2012-03-12 2014-05-20 Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии) Биологически активная добавка к пище
RU2496345C1 (ru) * 2012-04-19 2013-10-27 Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии) Биологически активная добавка к пище, обладающая противовоспалительными свойствами при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
RU2496344C1 (ru) * 2012-04-19 2013-10-27 Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами

Similar Documents

Publication Publication Date Title
GB1522702A (en) Textured protein flakes and process of production
MX2009007839A (es) Bocadillos nutritivos elaborados.
ATE37653T1 (de) Verfahren zur herstellung von geschnitzelten kartoffelprodukten.
TR199900254A2 (xx) B�y�k par�alar halinde �ekillendirilen, kurutulmu� patates mam�lleri ve bunlar�n �retimine ili�kin i�lem.
EP1657275A4 (en) SILICONE OXIDE FILLED GRANULAR RUBBER AND MANUFACTURING METHOD THEREFOR
YU50400A (sh) Postupak peletizacije
CN106914221A (zh) 一种安全干燥剂
CN104693829A (zh) 一种秸秆玻纤防火板型材及其制备方法
ATE76716T1 (de) Reisprodukt.
EP0225770A3 (en) Producing fibrous food products
GB904934A (en) Production of flake calcium chloride
KR200397755Y1 (ko) ＂원적외선＂을 다목적 식품재료 및 사료에 투입, 발효·숙성 ＂마이크로파＂ 유전가열 고속건조 분말재료 및 사료생산 종합시스템
RU93057202A (ru) Способ получения пищевых волокон из растительного сырья
RU98113672A (ru) Способ производства горохового концентрата быстрого приготовления
CN203505492U (zh) 一种新型智能化无糖食品干燥系统
KR930019123A (ko) 음식 찌꺼기를 이용한 사료의 제법
MXPA01011338A (es) Un producto de dulce de leche en polvo, procedimientos para su elaboracion y usos del mismo.
RU2000116485A (ru) Способ производства сухих мясных продуктов
RU2002100222A (ru) Способ производства сухого органического удобрения из бесподстилочного помета кур
UA7484C2 (uk) Спосіб одержання сухого концентрату топінамбуру
JPH0937733A (ja) 焙焼甘藷粗繊維の製造法
KR930017511A (ko) 압출성형공정에 의한 숭늉의 제조방법
JPS55138378A (en) Treatment of fish and shellfish
JPS53116299A (en) Production of titanium oxide granules as fluidized chalorination raw material
JPS623766A (ja) フリカケ状食品の製造方法