UA50732C2 - Гірка настойка - Google Patents
Гірка настойкаInfo
- Publication number
- UA50732C2 UA50732C2 UA97094484A UA97094484A UA50732C2 UA 50732 C2 UA50732 C2 UA 50732C2 UA 97094484 A UA97094484 A UA 97094484A UA 97094484 A UA97094484 A UA 97094484A UA 50732 C2 UA50732 C2 UA 50732C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- ethyl alcohol
- bitters
- liqueur
- alcoholic
- dal
- Prior art date
Links
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 title abstract 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 8
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 abstract 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 abstract 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 abstract 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013532 brandy Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000686 essence Substances 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 abstract 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 abstract 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Винахід ставитися до харчової промисловості, як-то до лікеро-горілчаної галузі, і призначен для виробництва гірких настоік. Гірку настойку виготовляють купажированіем (на 1000 дал) 0,11 - 756,7 кг 92% цукрового сиропу (0,1 - 700 кг цукру), спиртованого дубового екстраку, в перелику на зміст загального екстракта 0,2 г/дм3, 0,1 - 50 кг, по 0,01 - 1,5 кг есенцій ванільной, бренді, шоколадної у вигляді 10% водно-спиртового розчину 0,02 - 10 кг лимонної кислоти у вигляді 20% водного розчину, водно-спиртової рідини з об’ємною часткою етилового спирту 30-60%. У якості етилового спирту використовують спирт етиловий ректифікований виноградний і / або спирт етиловий ректифікований вищої очистки. Купаж може також додатково містити 0,5 - 1500 кг колера на 1000 дал. Гірка настойка має наступні органолептичні властивості: прозора рідина без осадка і сторонніх домішок, кольор - бурштиновий, пахощі - м'який, злагоджений, ванільний-шоколадний із легкі коньячним тоном, смак гармонічний, слагоджений. 2 З.П.Ф.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA97094484A UA50732C2 (uk) | 1997-09-03 | 1997-09-03 | Гірка настойка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA97094484A UA50732C2 (uk) | 1997-09-03 | 1997-09-03 | Гірка настойка |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA50732C2 true UA50732C2 (uk) | 2002-11-15 |
Family
ID=74246111
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA97094484A UA50732C2 (uk) | 1997-09-03 | 1997-09-03 | Гірка настойка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA50732C2 (uk) |
-
1997
- 1997-09-03 UA UA97094484A patent/UA50732C2/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2092536C1 (ru) | Водка "поморская" | |
| RU2137825C1 (ru) | Настойка горькая "довгань джин" | |
| RU94000180A (ru) | Водка "особая майкопская" | |
| UA50732C2 (uk) | Гірка настойка | |
| RU95102898A (ru) | Водка "особая горская" | |
| MD779G2 (ro) | Băutură de tip brandy | |
| RU2070915C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой слабоградусной "ривьера" | |
| RU2111240C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой слабоградусной "ключанские дали" | |
| RU2105055C1 (ru) | Напиток винный "колесник (малина-земляника)" | |
| RU2139926C1 (ru) | Водка особая "с легким паром" | |
| RU2105054C1 (ru) | Напиток винный "колесник (черная смородина)" | |
| RU2068878C1 (ru) | Водка особая "орловская казачья сотня" | |
| RU2144070C1 (ru) | Водка "дымка" | |
| RU2114168C1 (ru) | Сладкий напиток "клюква на коньяке" | |
| RU2131458C1 (ru) | Винный напиток "сибирская черемуха" | |
| RU95102897A (ru) | Водка "особая смородиновая" | |
| RU2131918C1 (ru) | Винный напиток "клюквенный" | |
| RU2105052C1 (ru) | Напиток винный "колесник (черноплодная рябина)" | |
| RU2131459C1 (ru) | Винный напиток "шиповник на коньяке" | |
| RU2081164C1 (ru) | Водка "березка" | |
| RU2135562C1 (ru) | Настойка сладкая "довгань клюквенная" | |
| MD2337B2 (en) | Grapes brandy | |
| MD1494F1 (ro) | Brandy de struguri | |
| RU2128693C1 (ru) | Напиток винный "ягодка" | |
| RU2132378C1 (ru) | Настойка сладкая "довгань кофейная" |