WO2026029683A1 - Dispositif de robot culinaire polyvalent - Google Patents

Dispositif de robot culinaire polyvalent

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WO2026029683A1
WO2026029683A1 PCT/OA2025/000001 OA2025000001W WO2026029683A1 WO 2026029683 A1 WO2026029683 A1 WO 2026029683A1 OA 2025000001 W OA2025000001 W OA 2025000001W WO 2026029683 A1 WO2026029683 A1 WO 2026029683A1
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bowl
shaft
food
easy
extension
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    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/06—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with a plurality of interchangeable working units, e.g. with a single driving-unit
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
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    • A47J43/085—Driving mechanisms for machines with tools driven from the lower side
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    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
    • A47J43/0722—Mixing, whipping or cutting tools

Definitions

  • the invention relates to an improved device and its variants of the multi-purpose food processor, patented under the title "MULTI-PURPOSE FOOD PROBOT”.
  • This device consists of a main unit equipped with a geared motor, a bowl, a lid and a paddle enabling it to knead tubers and/or plantains to produce fufu or foutou (a food paste traditionally obtained by pounding yam, cassava and/or plantains in a mortar), to depulp palm nuts, to shell ncha seeds without sand encrusting the kernels, to prepare rice dough without physical effort, and to knead wheat flour for bread and small homemade pastries.
  • the new device offers several solutions to these problems.
  • stability is Improved by the addition of suction cups replacing the rubber feet, the device remains firmly in place on any polished surface.
  • a new quick-release mounting and dismounting system for the mixing bowl is integrated by equipping the hole at its base, through which the stainless steel shaft passes, with a Teflon bushing to ensure smooth sliding and rotational connection of the shaft. This offers increased durability and facilitates the assembly and disassembly of the bowl, thus simplifying maintenance.
  • the sealing of the main unit is optimized by the use of a rubber valve fixed to the rotating shaft.
  • This valve diverts any leaks from the Teflon ring into the recess of the platter, thus preventing leaks from entering the main unit through the gap between the shaft and the platter.
  • structural and functional modifications allow for several alternatives for the main unit, which can now be equipped with an AC or DC electric motor, with or without a planetary or worm gear reducer, or with a combustion engine. This offers several possible configurations, including horizontal main units with a 90° (vertical) shaft angle, or even vertical main units.
  • new accessories are introduced, enabling the performance of initially planned additional functions, such as grating, slicing, chopping almonds, tubers, vegetables, fruits, cheese... and mincing meat.
  • Fruits and vegetables include an extension shaft, discs of various sizes and shapes for cutting, a chopper, and a transparent lid.
  • Figure 1 schematically represents the cross-section of the embodiment of the improved device with a horizontal mother machine.
  • Figure 2 schematically represents the cross-section of the embodiment of the improved device with a vertical mother machine.
  • Figure 3 schematically represents the cross-section of the improved device embodiment with the new accessories for performing grating, slicing and cutting.
  • Figure 4 schematically represents: the cross-section of the improved device embodiment with the new accessories for operating the chopping and views (two-dimensional and three-dimensional) of the chopper.
  • Figure 5 schematically represents the cross-section of the device embodiment enhanced with a detailed view of the improved sealing system.
  • Figure 6 schematically represents a three-dimensional view of the pallet.
  • Figure 7 schematically represents the top view of the pallet placed at the end of the axis.
  • Figure 8 schematically represents the top view of the pallet fixed to the end of the shaft.
  • Figure 9 schematically represents a three-dimensional view of the pallet placed at the end of the axis.
  • Figure 10 schematically represents a three-dimensional view of the palette attached to the end of the axis.
  • the scales are not to scale in these figures.
  • the same elements will have the same reference points in the different figures.
  • FIG. 1 schematically illustrates an example of the manufacturing of the improved device.
  • the device consists of the main unit (1), which provides mechanical data such as rotation and torque to a shaft (3) that passes through a hole in the base of the bowl (4). This shaft then transmits the mechanical data to the paddle (6) to perform kneading or mixing in the bowl (4).
  • the bowl (4) is manually secured to the tray (12) by toggle latches (7).
  • the hole at the base of the bowl (4), which receives the shaft (3), is fitted with a rotational guide ring (5).
  • This rotational guide ring (5) provides a sliding and rotational connection to the shaft (3) during the installation and operation of the bowl (4).
  • a transparent lid (8) is provided, which also allows visual monitoring of the operations inside the bowl (4).
  • a removable sleeve (9), fixed in a hole, allows the lid (8) to be carried by hand.
  • the hole is used to introduce water into the bowl (4) during operations, while it is closed by the lid (8).
  • the lid (8) is held onto the bowl (4) by toggle latches (10).
  • suction cups (2) which adhere firmly to all polished surfaces, reducing vibrations during operation.
  • the device is equipped with accessories for grating, slicing, and cutting.
  • a shaft extension (13) is manually mounted on the shaft (3), extending it to the end of the bowl (4) and carries a grating, slicing, or cutting disc (14), which it drives in rotation.
  • the shaft extension (13) is guided in rotation by the cover (15), which acts as a lid for the bowl (4) and, by its design, carries a hopper to receive the material to be grated, sliced, or cut.
  • the device is equipped with accessories for mincing.
  • the mincer (16) with sharp blades, is manually installed on the axis (3) and is guided in rotation by the cover (15).
  • the main machine (1) in its configuration, can be equipped with an AC or DC electric motor 5, with or without a planetary or worm gear reducer, or with a thermal engine, offering adaptability to operating environments without electricity.
  • the main machine's motor block (1) it can be oriented horizontally with a 90° (vertical) right-angle drive, allowing the mixing bowl (4) to remain vertical, as in the device shown in Figure 1.
  • the main machine (1) can be positioned vertically, as in the device shown in Figure 2. Tests on a device with horizontal mixing have yielded promising results.
  • the device in its operation and depending on what is being kneaded or mixed, can vibrate and move considerably.
  • suction cups (2) are provided to allow the machine to adhere firmly to any polished surface.
  • the rotating guide ring (5) is made of food-grade Teflon, making it impervious to seepage and allowing the bowl (4) to be manually mounted and dismounted, thus facilitating cleaning after each use.
  • the bowl (4) made of SS304 stainless steel, can be conical or cylindrical.
  • the bowl (4) is secured to the base plate (12) of the main unit (1) by toggle latches (7). It is a simple but effective fastening system.
  • Figure 5 shows a detailed cross-section of the sealing system and the infiltration circuit.
  • a cap-shaped valve (11) fixed to the shaft (3) and covering the space between the shaft (3) and the plate (12), diverts any seepage from the contents of the bowl (4) exiting the rotating guide ring (5) into the recess in the plate (12) designed for this purpose.
  • the use of the rotating guide ring (5) and the valve (11) with the plate (12) ensures an effective and durable seal, and also facilitates the assembly and disassembly of the bowl (4) for easy use and maintenance. This seal, preventing seepage from entering the mechanism of the main machine (1), significantly increases the service life of the device.
  • the paddle (6) made of SS304 stainless steel, is a horizontal sheet metal plate with two ends bent at a vertical right angle, one upwards and the other downwards, to allow for optimal mixing. It is easily attached to the end of the shaft (3) via a hole in the center of the horizontal section (see Figure 6). The hole is shaped to fit snugly into the almost "T"-shaped head of the shaft (3).
  • the paddle (6) is placed on the end of the shaft (3), the "T"-shaped head fits easily, as illustrated in the two-dimensional drawing in Figure 7 and in the three-dimensional drawing in Figure 9.
  • the paddle is rotated slightly in the opposite direction to its rotation, it locks onto the end of the shaft (3) and cannot be removed during operation ( Figure 8 in the two-dimensional drawing and Figure 10 in the three-dimensional drawing).
  • the pallet (6) will only be removable when stopped, and by doing the opposite process to its fixing.
  • the transparent, food-grade plastic lid (8) contains splashes and spills from the contents of the bowl (4) during mixing or blending. It also allows for visual monitoring of the bowl's contents (4) during the mixing or blending process.
  • the lid (8) has a removable handle (9) for carrying it.
  • the removable sleeve (9) is installed over a hole above the lid (8), and the sleeve (9) is removed to expose this hole in order to introduce water into the bowl (4) during operation when the bowl (4) is closed by the lid (8).
  • the lid (8) is held at the end of the bowl (4) during operation by the toggle latches (10).
  • the shaft extension (13) made of stainless steel and/or food-grade plastic, transmits mechanical data from the shaft (3) to the grating, slicing, or cutting disc (14), located above the bowl (4).
  • the stainless steel discs (14) grate, slice, or cut to produce shapes according to the selected disc.
  • the extension (13) is guided in its rotation above the bowl (4) by the inner center of the lid (15).
  • This same lid (15) has a cylindrical hole on top, which acts as a kind of hopper for inserting anything to be grated, sliced, or cut.
  • the lid (15) is transparent, allowing visual inspection of the inside of the bowl (4) if necessary.
  • Figure 4 shows the chopper (16) in the device. Similar to the shaft extension (13) but Equipped with blades to ensure chopping in the bowl (4), it is made of stainless steel or a combination of stainless steel and plastic. It mounts exactly like the shaft extension (13) onto the shaft (3) and is guided in rotation by the lid (15). The material to be chopped must be introduced through the hopper in the lid (15). To better understand the shape of the chopper, a two-dimensional and three-dimensional drawing are shown in Figure 4.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

L'invention concerne un robot culinaire polyvalent amélioré, capable de malaxer, mixer, râper, trancher, découper et hacher divers aliments. ​ Il comprend une machine mère (1) avec un moto-réducteur, un bol (4), un couvercle transparent (8) et une palette (6), permettant notamment de préparer des pâtes alimentaires telles que le foufou ou le foutou, de dépulper des noix de palme, de décortiquer des graines de néré et de malaxer de la farine. ​ Les améliorations de la machine incluent une stabilité accrue grâce à des ventouses (2), un montage et démontage simplifiés avec une bague de guidage en rotation (5) en téflon pour le trou à la base du bol (4), permettant une liaison glissière et rotation de l'axe (3) et une étanchéité optimisée avec une valve (11) en caoutchouc. ​ La machine peut être équipée de différents types de moteurs et configurée de manière flexible. ​ De nouveaux accessoires comme une rallonge d'axe (13), des disques (14) de râpage et un hachoir (16) étendent ses capacités. ​ Ces améliorations visent à offrir un dispositif plus stable, durable, facile à entretenir et polyvalent.

Description

DISPOSITIF DE ROBOT CULINAIRE POLYVALENT
L'invention concerne un dispositif amélioré et ses variantes du robot culinaire polyvalent, breveté sous le titre "ROBOT CULINAIRE POLYVALENT". Ce dispositif se compose d'une machine mère équipée d'un moto-réducteur, d'un bol, d'un couvercle et d'une palette lui permettant de malaxer les tubercules et/ou la banane plantain pour donner le foufou ou le foutou (une pâte alimentaire obtenue traditionnellement en pilant l'igname, le manioc et/ou la banane plantain dans le mortier) , de dépulper les noix de palme, de décortiquer les graines de néré sans incrustation de sable dans les amandes, de préparer de la pâte de riz sans effort physique, de malaxer la farine de blé pour le pain et les petites pâtisseries de maison.
Bien que performant, le dispositif précédent présentait plusieurs insuffisances nécessitant des améliorations pour augmenter sa stabilité, sa durabilité et faciliter son utilisation et son entretien.
Les insuffisances identifiées incluaient une stabilité limitée lors de son fonctionnement en raison des vibrations et des mouvements du dispositif. Le montage et le démontage du bol de malaxage étaient également complexes par ce que basé sur des roulements et des joints d'étanchéité, rendait l'entretien difficile. De plus, l'étanchéité de la machine mère n'était pas optimale par ce que les joints qui lâchaient vite, entraînaient des infiltrations d'eau et d'aliments dans le système mécanique, réduisant ainsi la durée de vie et l'efficacité de l'appareil.
Le nouveau dispositif apporte plusieurs solutions à ces problèmes. Premièrement, la stabilité est améliorée par l'ajout de ventouses remplaçant les pieds en caoutchouc, permettant au dispositif de rester fermement en place sur toute surface polie. Deuxièmement, l'intégration en lieu et place d'un système de roulement très complexe, un nouveau système de montage et démontage rapide du bol de malaxage en équipant le trou à sa base par le quel passe l'axe en inox, d'une bague en téflon pour assurer une liaison glissière et en rotation de l'axe. Ceci offre une durabilité accrue et facilite le montage et le démontage du bol, simplifiant ainsi l'entretien.
Troisièmement, l'étanchéité de la machine mère est optimisée par l'utilisation d'une valve en caoutchouc fixée sur l'axe en rotation qui permet de dévier les infiltrations qui fuient de la bague du téflon, dans le creux du plateau, empêchant ainsi l'admission des infiltrations dans la machine mère par l'espace entre l'axe et le plateau. De plus, des modifications structurelles et fonctionnelles permettent de présenter plusieurs alternatives pour la machine mère, qui peut désormais être équipée d'un moteur électrique à courant alternatif ou continu, avec ou sans réducteur planétaire ou à vis sans fin, ou d'un moteur thermique, offrant plusieurs configurations possibles, avec la possibilité d'avoir des machines mères horizontales avec un renvoi d'angle de l'axe à 90° (vertical) ou carrément des machines mères verticales.
En outre, de nouveaux accessoires sont introduits, permettant d'accomplir les fonctions supplémentaires initialement envisagées, telles que le râpage, le tranchage, le découpage des amandes, tubercules, légumes, fruits, le fromage ...et le hachage de la viande, des fruits, légumes Ces accessoires sont composés de la rallonge d'axe, de disques de différentes et tailles et formes de coupe, de hachoir et de couvercle transparent. Ces nouveaux accessoires étendent les capacités du dispositif tout en étant compatibles avec les anciens modèles, offrant ainsi une option flexible et évolutive pour les utilisateurs.
Ces améliorations visent à offrir un dispositif plus stable, durable et facile à entretenir, tout en élargissant ses fonctionnalités pour répondre aux besoins variés des utilisateurs.
L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée de quelques modes de réalisation donnés à titre d'exemple, et description illustrée par les dessins joints dans lesquels :
La Figure 1 représente schématiquement la coupe transversale du mode de réalisation du dispositif amélioré à machine mère horizontale.
La Figure 2 représente schématiquement la coupe transversale du mode de réalisation du dispositif amélioré à machine mère verticale.
La Figure 3 représente schématiquement la coupe transversale du mode de réalisation du dispositif amélioré avec les nouveaux accessoires pour opérer le râpage, le tranchage et le découpage.
La Figure 4 représente schématiquement: la coupe transversale du mode de réalisation du dispositif amélioré avec les nouveaux accessoires pour opérer le hachage et des vues (bidimensionnelle et tridimensionnelle) du hachoir.
La Figure 5 représente schématiquement la coupe transversale du mode de réalisation du dispositif amélioré avec une vue détaillée du système d'étanchéité amélioré .
La Figure 6 représente schématiquement une vue tridimensionnelle de la palette. La Figure 7 représente schématiquement la vue de dessus de la palette déposée au bout de l'axe.
La Figure 8 représente schématiquement la vue de dessus de la palette fixée au bout de l'axe.
La Figure 9 représente schématiquement une vue tridimensionnelle de la palette déposée au bout de 1 ' axe .
La Figure 10 représente schématiquement une vue tridimensionnelle de la palette fixée au bout de l'axe. Sur ces figures, dans un souci de clarté, les échelles ne sont pas respectées. Par ailleurs, les mêmes éléments porteront les mêmes repères dans les différentes figures.
La figure 1 représente schématiquement un exemple de fabrication du dispositif amélioré. Le dispositif0 est composé de la machine mère (1) , pour fournir des données mécaniques telles que la rotation et un couple de force à un axe (3) qui passe par un trou à la base du bol (4) pour transmettre à son tour les données mécaniques à la palette (6) pour assurer le malaxage ou5 le mixage dans le bol (4) . Le bol (4) est fixé sur le plateau (12) manuellement par des loquets à bascule (7) .
Le trou à la base du bol (4) qui reçoit l'axe (3) , est garnit d'une bague de guidage en rotation (5) . Cette bague de guidage en rotation (5) assure respectivement 0 une liaison glissière et rotation à l'axe (3) pendant l'installation et le fonctionnement du bol (4) . Une valve (11) placée sur l'axe (3) et couvrant l'espace entre l'axe (3) et le plateau (12), protège cet espace des infiltrations du contenu du bol (4) qui sortiront par la liaison en rotation de l'axe (3) et la bague de guidage en rotation (5). Les infiltrations sont déviées dans le creux du plateau ( 12) . Pour éviter que les éclaboussures ne sortent du bol ( 4) pendant le malaxage ou le mixage, un couvercle (8) transparent est prévu et permettra en même temps de contrôler visuellement les opérations à l'intérieur du bol (4). Au-dessus du couvercle ( 8) , une manche (9) amovible fixée dans un trou, permet de porter le couvercle ( 8) à la main et quand la manche (9) est enlevée, le trou est utilisé pour introduire de l'eau dans le bol (4) au cours des opérations, pendant qu'il est fermé par le couvercle (8). Le couvercle (8) est retenu sur le bol (4) par des loquets à bascule (10).
L'ensemble du dispositif est stabilisé par des ventouses (2) qui adhèrent solidement à toutes surfaces polies, réduisant les vibrations pendant le fonctionnement.
Sur la figure 3, le dispositif est équipé d'accessoires pour assurer le râpage, le tranchage et la découpe. Une rallonge d'axe ( 13) se monte manuellement sur l'axe ( 3), le prolongeant au bout du bol (4) et porte un disque (14) de râpage, de tranchage ou de découpe, qu'elle entraine en rotation. La rallonge d'axe (13) est guidée en rotation par le couvercle (15) qui j oue le rôle de couverture du bol ( 4) et par sa conception, porte une trémie pour recevoir ce qu'il faut râper, trancher ou découper.
Sur la figure 4, le dispositif est équipé d'accessoires pour le hachage. Le hachoir ( 16), avec des lames tranchantes, s ' installe manuellement sur l'axe (3) et est guidé en rotation par le couvercle (15) .
Sur la figure 1 ou 2, la machine mère (1) dans sa constitution, peut être équipée d'un moteur électrique 5 à courant alternatif ou continu, avec ou sans réducteur planétaire ou à vis sans fin, ou d'un moteur thermique, offrant une adaptabilité environnements d'utilisation sans électricité. Selon la configuration du bloc moteur de la machine mère (1) , elle peut être orientée 0 horizontalement avec un renvoi d'angle à 90° (vertical) , permettant au bol (4) de malaxage de rester vertical, c'est:le cas du dispositif de la figure 1, ou selon le bloc moteur, la machine mère (1) peut être positionnée verticalement, c'est le cas du dispositif de figure 2. 5 Des tests sur un dispositif avec un malaxage horizontal, ont donnés des résultats prometteurs.
Le dispositif dans son fonctionnement et selon ce qui est malaxé ou mixé, peut vibrer beaucoup et bougé. Afin de le stabiliser, les ventouses (2) sont prévues 20 pour permettre à la machine de s'adhérer solidement à toutes surface polie.
La bague de guidage en rotation (5) est en téflon de grade alimentaire, il est indestructible par les infiltrations et permet au bol (4) d'être manuellement 25 montable et démontable, facilitant ainsi son entretien après chaque utilisation. Le bol (4) , en inox SS304, peut être conique ou cylindrique. La fixation du bol (4) se fait sur le plateau (12) de la machine mère (1) , par les loquets à bascule (7) . C'est une fixation simple 0 mais efficace.
Sur la figure 5 montre une coupe détaillée du système d'étanchéité et le circuit des infiltrations. Une valve (11) sous forme de chapeau, fixée à l'axe (3) et couvrant l'espace entre l'axe (3) et le plateau (12) , dévie les infiltrations du contenu du bol (4) qui sortent de la bague de guidage en rotation (5) , dans le 5 creux du plateau (12) prévu à cet effet. L'utilisation de la bague de guidage en rotation (5) et de la valve (11) avec le plateau (12) assure une étanchéité efficace et durable, et par la même occasion facilite le montage et le démontage du bol (4) pour une utilisation et un0 entretien aisé. Cette étanchéité empêchant les infiltration de rentrer dans le mécanisme de la machine mère (1) augmente considérablement la durée de vie du dispositif .
La palette (6) , en métal inoxydable SS304, est une 5 plaque de tôle horizontale avec deux extrémités pliées en angle droit vertical, l'un vers le haut et l'autre vers le bas, de sorte à permettre un malaxage ou un mixage optimal. Elle se fixe facilement au bout de l'axe (3) grâce à un trou au centre de la partie horizontale,0 voir figure 6. Le trou est fait de sorte qu'il se marie à la tête presque en « T » de l'axe (3) . En déposant la palette (6) au bout de l'axe (3), la tête en « T » rentre facilement, illustration en dessin bidimensionnel en figure 7 et en tridimensionnel en5 figure 9. Quand on tourne la palette dans un angle léger dans le sens contraire de sa rotation, la palette se fixe au bout de l'axe (3) et ne peut être démontée pendant le fonctionnement, figure 8 en dessin bidimensionnel et figure 10 en dessin tridimensionnel. 0 La palette (6) ne sera démontable qu'à l'arrêt, et en faisant le processus contraire à sa fixation. Le couvercle (8) transparent en plastique de grade alimentaire, permet de retenir les éclaboussures et les rejets du contenu du bol (4) pendant le malaxage ou le mixage. Il permet par également de contrôler 5 visuellement le contenu du bol (4) pendant l'opération de malaxage ou de mixage. Le couvercle (8) dispose d'une manche (9) amovible qui sert à porter le couvercle (8) .
La manche ( 9) amovible est installée sur un trou au- dessus du couvercle (8), et la manche (9) est enlevée pour laisser paraître ce trou dans le but d'introduire de l'eau dans le bol (4) pendant une opération quand le bol (4) est fermé par le couvercle (8) . Le couvercle (8) est retenu au bout du bol (4) pendant le fonctionnement par les loquets à bascule (10) . sur la figure 3, la rallonge d'axe (13) , en métal inoxydable et/ou plastique de grade alimentaire, transmet les données mécaniques de l'axe (3) au disque de râpage, tranchage ou découpe (14) , au-dessus du bol (4) . Dans sa rotation, Les disques (14) en métal0 inoxydable, râpe, tranche ou découpe pour donner des formes selon le disque choisi. La rallonge (13) est guidée en rotation au-dessus du bol (4) par le centre intérieur du couvercle (15) . Ce même couvercle (15) a en son dessus, une forme de trou cylindrique qui5 constitut une sorte de trémie pour l'introduction de tout ce qui est à râper, trancher ou découper. Le couvercle (15) est transparent, et permet ainsi de contrôler visuellement l'intérieur du bol (4) au besoin.
Il est retenu au bout du bol (4) pendant le fonctionnement par les loquets à bascule (10) .
La figure 4 montre le hachoir (16) dans le dispositif . Similaire à la rallonge d'axe (13) mais portant des lames pour assurer, le hachage dans le bol (4) , il est en métal inoxydable ou plastique combiné au métal inoxydable. Il se monte exactement comme la rallonge d'axe (13) sur l'axe (3) et guidé en rotation par le couvercle (15) . Ce qui doit être haché doit être introduit par le trémie du couvercle (15) . Pour mieux cerner la forme du hachoir, un dessin bidimensionnel et tridimensionnel sont présentés sur la même figure 4.

Claims

REVENDICATIONS
1. Dispositif amélioré de robot culinaire polyvalent, comprenant une machine mère (1) équipée d'un moto-réducteur avec un réducteur à roue et vis sans fin, ou d'un moteur électrique à courant alternatif ou 5 continu, avec ou sans réducteur planétaire, ou une combinaison quelconque de différents types de moteur et types de réducteur, ou d'un moteur thermique permettant le fonctionnement du dispositif dans des milieux sans électricité, lesdits moteurs pouvant entrainer un positionnement vertical de la machine mère (1) ou horizontal avec un renvoi d'angle à 90° vertical de 1 ' axe ( 3 ) .
2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la machine mère (1) est équipée de ventouses (2) pour adhérer solidement à toute surface polie, stabilisant ainsi le dispositif pendant son fonctionnement .
3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, comprenant un axe (3) en métal inoxydable ss304,0 transmettant les données mécaniques de la machine mère (1) à une palette (6) , ou à une rallonge d'axe (13) ou à un hachoir (16) dans un bol (4) , l'axe (3) passant par un trou à la base du bol (4) avec une bague de guidage en rotation (5) en téflon de grade alimentaire.
4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que la bague de guidage en rotation (5) en téflon remplace les roulements conventionnels et permet un montage et démontage facile du bol (4) tout en offrant une grande durabilité et résistance aux infiltrations .
5. Dispositif selon la revendication 3 ou 4, comprenant un bol (4) en inox ss304, pouvant être conique ou cylindrique, fixé solidement sur la machine mère (1) avec des loquets à bascule du bol (7), les loquets (7) étant soudés au bol ( 4) et permettant une fixation rapide et efficace à un plateau (12) solidaire de la machine mère (1) , d'autres solutions de fixation facile, rapide et efficace étant également envisageables .
6. Dispositif selon la revendication 3, 4 ou 5, caractérisé en ce que la palette (6) en métal inoxydable ss304 est une plaque de tôle horizontale avec des extrémités pliées en angle droit, battant en rotation l'aliment malaxé ou mixé, et comportant des trous de différentes formes concentriques permettant une fixation facile à l'axe (3) , d'autres solutions de fixation facile étant également envisageables.
7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant une rallonge0 d'axe (13) en métal inoxydable ou en plastique de grade alimentaire, montée sur l'axe (3) , le rallonge en transmettant les données mécaniques de l'axe (3) à un disque de râpage, tranchage ou découpe (14) au-dessus du bol ( 4) , la rallonge (13) étant guidée en rotation5 par un couvercle (15) , il est transparent et permettre de visionner à travers.
8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que les disques (14) en métal inoxydable se monte au bout de la rallonge d'axe (13) et permet de râper, trancher en lamelles ou découper en cristaux selon le choix du disque et la fonction à accomplir .
9. Dispositif selon la revendication 7 ou 8, comprenant un hachoir (16) en métal inoxydable ou en plastique combiné au métal inoxydable, est similaire à la rallonge d'axe (13) mais portant des lames de hachage pour assurer en rotation le hachage des aliments dans le bol (4)
10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant un couvercle transparent (8) en plastique de grade alimentaire, 0 permettant de suivre visuellement le malaxage ou le mixage, avec une manche de couvercle (9) amovible servant également de bouchon pour un trou d'introduction d'eau dans le bol (4) pendant qu'il est fermé par le couvercle ( 8 ) .
11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que le couvercle transparent pour guidage (15) en plastique de grade alimentaire assure le guidage en rotation de la rallonge d'axe (13) ou du hachoir (16) , et comporte une trémie pour l'introduction de ce qui doit être râpé, tranché, découpé ou haché.
12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant des loquets à bascule (10) soudés sur le bol (4) et servant de fixation facile et rapide des couvercles (8) et (15) .
13. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant une valve (11) en caoutchouc montée serrée sur l'axe (3) , déviant les infiltrations provenant de la bague de guidage en rotation (5) vers le creux du plateau (12) pour empêcher les infiltrations dans le mécanisme de la machine mère (1) •
14. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'utilisation de la bague de guidage en rotation (5) , de la valve (11) et du plateau (12) en lieu et place 5 des systèmes de guidage par roulement et des joints d'étanchéité conventionnels, permet une étanchéité durable de la machine mère (1) , un montage et démontage facile du bol (4) et un entretien aisé du dispositif.
15. Dispositif selon l'une quelconque des 10 revendications précédentes, comprenant un kit de nouvelles fonctions constitué de la rallonge d'axe (13) , des disques (14) , du hachoir (16) et du couvercle transparent pour guidage (15) , ledit kit étant une option pour l'extension des fonctions du dispositif, compatible avec les anciens dispositifs.
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