ATE108302T1 - Ein brotstock mit geschmack von brot und verfahren zur herstellung desselben. - Google Patents

Ein brotstock mit geschmack von brot und verfahren zur herstellung desselben.

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ATE108302T1
ATE108302T1 AT91116312T AT91116312T ATE108302T1 AT E108302 T1 ATE108302 T1 AT E108302T1 AT 91116312 T AT91116312 T AT 91116312T AT 91116312 T AT91116312 T AT 91116312T AT E108302 T1 ATE108302 T1 AT E108302T1
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Austria
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breadstick
making
bread
dough
taste
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AT91116312T
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English (en)
Inventor
Noel Haegens
Romeo Signani
Original Assignee
Barilla Flli G & R
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking

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DE69102881D1 (de) 1994-08-18
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EP0538497B1 (de) 1994-07-13

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