BE1032612A1

BE1032612A1 - Procédé de préparation et applications d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti-photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge

Info

Publication number: BE1032612A1
Application number: BE20255637A
Authority: BE
Inventors: Hanna NURFARIH
Original assignee: Fni Biotech Sdn Bhd
Priority date: 2025-09-24
Filing date: 2025-09-24
Publication date: 2025-12-09

Abstract

La présente invention concerne le domaine des technologies de préparation des ingrédients actifs, et plus particulièrement un procédé de préparation et des applications d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti-photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge. Le procédé comprend les étapes suivantes : collecte et prétraitement ; fermentation ; séparation et extraction ; purification. L’effet bénéfique est que, grâce à l’optimisation des conditions de fermentation et des techniques de séparation et d’extraction, la présente invention permet de préparer efficacement à partir du matsutake des polysaccharides et divers composants bioactifs, tout en améliorant leur rendement et leur pureté.

Description

Procédé de préparation et applications d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti-photovieillissement, anti-inflammatoires, anti- glycation et anti-âge

Domaine technique

La présente invention concerne le domaine des technologies de préparation des ingrédients actifs, et plus particulièrement un procédé de préparation et des applications d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti-photovieillissement, anti- inflammatoires, anti-glycation et anti-âge.

Technologie de fond

Le matsutake (également appelé tricholome matsutake ou tricholome pinicole) est un champignon comestible précieux, à haute valeur nutritive et riche en divers composants bioactifs.

Parmi eux, le polysaccharide de matsutake, un B-glucane unique, se distingue par de puissantes activités biologiques, telles que des effets antioxydants, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti- photovieillissement, offrant ainsi de larges perspectives d'application dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et nutraceutique.

Actuellement, la préparation des B-glucanes repose principalement sur des méthodes de synthèse chimique, lesquelles présentent toutefois des inconvénients tels qu’un coût élevé et une forte pollution environnementale.

Ainsi, il est nécessaire de proposer un procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux propriétés éclaircissantes et illuminantes pour la peau, anti-photovieillissement, anti- inflammatoires, anti-glycation et anti-âge. Ce procédé permettrait de résoudre les problèmes liés aux méthodes actuelles de préparation des polysaccharides de matsutake, à savoir un coût élevé et une pollution importante, tout en améliorant le rendement et la pureté du polysaccharide, et en réduisant à la fois les coûts de production et l’impact environnemental.

Contenu de l'invention

L'objectif de la présente invention est de fournir un procédé de préparation et des applications d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti- photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge, afin de résoudre les problèmes des méthodes actuelles de préparation des polysaccharides de matsutake, à savoir un coût élevé et une forte pollution environnementale. Ce procédé permet d’augmenter le rendement et la pureté des polysaccharides, tout en réduisant les coûts de production et l’impact environnemental.

Pour atteindre cet objectif, l’invention propose la solution technique suivante : un procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake présentant les effets précités, ledit procédé comprenant les étapes suivantes :

Collecte et prétraitement ;

Fermentation ;

Séparation et extraction ;

Purification.

De préférence, les opérations spécifiques de collecte et prétraitement comprennent :

Collecter des matsutakes frais, en sélectionnant des échantillons à la couleur vive et à la texture ferme, chaque kilogramme de matsutake contenant environ 100 g d’ergotamine ;

Laver afin d’éliminer les impuretés superficielles, puis découper en petits morceaux de 0,5 cm x 0,5 em pour faciliter le traitement ultérieur.

De préférence, les opérations spécifiques de fermentation comprennent :

Placer les morceaux de matsutake dans un fermenteur, ajouter une quantité appropriée d’eau et un agent de fermentation spécifique, en veillant à maintenir un rapport de 10:1 entre le liquide de fermentation et le matsutake :

Réaliser la fermentation à une température constante de 30 °C pendant 24 heures, la fermentation de 24 heures permettant d’atteindre un taux de conversion de l’ergotamine de 80 %.

De préférence, les opérations spécifiques de séparation et d’extraction comprennent :

Après la fin de la fermentation, séparer le liquide de fermentation et les résidus de matsutake par filtration, afin d’obtenir environ 10 litres de liquide de fermentation ;

Concentrer le liquide de fermentation jusqu’au cinquième de son volume initial pour éliminer — l’excès d’eau ;

Selon l’analyse par chromatographie liquide à haute performance, la teneur en polysaccharides de matsutake dans le concentré peut atteindre 100 mg par millilitre.

De préférence, les opérations spécifiques de purification comprennent :

Réaliser une purification des polysaccharides de matsutake obtenus par synthèse, au moyen des étapes de cristallisation, filtration et séchage, afin d’éliminer les polysaccharides non réagis et autres impuretés ;

La pureté de l’ergothionéine après purification peut dépasser 20 %.

Application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti- photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge, dans le domaine de l’éclaircissement et de l’illumination de la peau.

Application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti- photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge, dans le domaine de la lutte contre le photovieillissement.

Application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti- photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge, dans le domaine de la lutte contre la glycation.

Application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti- photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge, dans le domaine de la lutte contre le vieillissement.

Par rapport à la technique antérieure, les effets bénéfiques de la présente invention sont les suivants:

L'application des polysaccharides de matsutake préparés selon le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti- photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge, permet, grâce à l’optimisation des conditions de fermentation et des techniques de séparation-extraction, une préparation efficace des polysaccharides de matsutake ainsi que d’autres composants bioactifs. Cette technologie améliore le rendement et la pureté des polysaccharides de matsutake ; le rendement en ergothionéine peut atteindre 80 %, avec une teneur supérieure à 20 %. L'utilisation d’une méthode de fermentation biologique remplace la synthèse chimique traditionnelle, évitant ainsi les problèmes de pollution environnementale susceptibles de survenir lors de la synthèse chimique. De plus, les matières premières utilisées, à savoir les matsutakes, sont des ressources renouvelables, ce qui favorise la protection de l’environnement et le développement durable. Les polysaccharides de matsutake préparés présentent de larges perspectives d’application dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et nutraceutique. Dans le domaine pharmaceutique, ils peuvent être utilisés pour le traitement de maladies inflammatoires, de maladies intestinales et autres maladies chroniques ; dans le domaine cosmétique, ils peuvent constituer des ingrédients clés pour des produits anti-âge et de protection solaire ; dans le domaine des compléments alimentaires, ils peuvent être utilisés comme additifs dans des aliments ou boissons fonctionnels afin de renforcer l’immunité, prévenir les maladies et ralentir le vieillissement. Ainsi, cette invention permet de résoudre les problèmes des méthodes actuelles de préparation des polysaccharides de matsutake, tels que le coût élevé et la forte pollution environnementale, tout en augmentant le rendement et la pureté des polysaccharides, et en réduisant les coûts de production et l’impact environnemental.

Description des dessins

La figure 1 est l’organigramme du procédé de la présente invention.

Mode de réalisation spécifique

Afin de décrire de manière claire et complète l’objectif, la solution technique et les avantages de la présente invention, les modes de réalisation sont expliqués plus en détail ci-après en combinaison avec les figures annexes. Il convient de comprendre que les modes de réalisation spécifiques décrits ici ne constituent qu’une partie des modes de réalisation de l’invention, et non leur totalité. Ils sont uniquement destinés à illustrer les modes de réalisation et ne doivent pas être considérés comme limitatifs. Tous les autres modes de réalisation obtenus par un technicien du domaine sans effort inventif relèvent du champ de protection de la présente invention.

Exemple de réalisation 1

Veuillez vous référer à la figure 1. La présente invention propose une solution technique : un procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti-photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge. Le procédé comprend les étapes suivantes :

L Collecte et prétraitement : 1. La collecte comprend :

Choix du moment : la récolte du matsutake doit avoir lieu durant sa meilleure saison de croissance, afin de garantir que les spécimens récoltés soient frais et riches en composants actifs.

Sélection des échantillons : lors de la collecte, 11 convient de choisir des matsutakes à la couleur vive et à la texture ferme. Ces spécimens représentent généralement une valeur nutritionnelle plus élevée et une plus grande richesse en composants bioactifs. Chaque kilogramme de matsutake contient environ 200 g de B-glucane, précurseur essentiel pour la préparation des polysaccharides de 5 matsutake.

Mode de collecte : la récolte s’effectue manuellement ou de façon mécanisée, en prélevant délicatement les matsutakes afin d’éviter de les endommager. Après la récolte, un prétraitement doit être réalisé rapidement pour préserver leur fraîcheur et leur activité. 2. Le prétraitement comprend :

Lavage : placer les matsutakes récoltés dans de l’eau propre, remuer doucement afin d’éliminer la terre, le sable et autres impuretés superficielles. Le lavage doit se faire à l’eau courante et sans exercer une force excessive, afin de ne pas endommager la structure des champignons.

Égouttage : les matsutakes lavés doivent être disposés sur une gaze propre ou un tamis afin de s’égoutter naturellement. Durant l’égouttage, il faut éviter l’exposition directe au soleil et les environnements à haute température, afin de ne pas altérer la qualité des matsutakes.

Découpe : couper les matsutakes égouttés en petits morceaux de 0,5 cm x 0,5 cm. Cette taille facilite les processus ultérieurs de fermentation et d’extraction, tout en améliorant l’efficacité d’extraction des polysaccharides de matsutake. La découpe doit être effectuée avec des couteaux bien aiguisés dans un environnement propre.

Prétraitement supplémentaire : après la découpe, les morceaux de matsutake peuvent être soumis à un prétraitement, par exemple en les trempant dans une solution spécifique ou en les exposant brièvement à un traitement à basse température, afin d’activer davantage les composants bioactifs internes ou d’éliminer d’éventuelles impuretés. Les modalités précises de cette étape peuvent être ajustées en fonction des besoins réels.

II. Fermentation : 1. La phase de préparation comprend :

Nettoyage du fermenteur : il faut d’abord s’assurer que le fermenteur est soigneusement nettoyé et stérilisé afin d’éliminer toute contamination microbienne susceptible d’influencer le processus de fermentation.

Préparation du matsutake : les petits morceaux de matsutake déjà lavés, égouttés et découpés doivent être préparés pour être introduits dans le fermenteur.

Préparation de l’agent de fermentation : en fonction de la quantité de matsutake et de l’effet de fermentation souhaité, préparer une quantité appropriée d’agent de fermentation spécifique. Cet agent peut contenir une ou plusieurs sortes de micro-organismes, tels que des bactéries, des levures ou des moisissures, capables de favoriser la transformation des polysaccharides de matsutake. 2. Le processus de fermentation comprend :

Mélange et ajout : introduire les morceaux de matsutake dans le fermenteur, puis ajouter une quantité appropriée d’eau, de sorte que le rapport entre le liquide de fermentation et le matsutake soit d’environ 10:1. Ensuite, répartir uniformément l’agent de fermentation spécifique dans le fermenteur afin d’assurer un mélange homogène avec le matsutake.

Réglage de la température : ajuster la température du fermenteur à 30 °C de façon constante, ce qui constitue la température optimale pour la fermentation du matsutake. À cette température, les micro-organismes présents dans l’agent de fermentation peuvent croître et se métaboliser activement, favorisant ainsi la transformation des polysaccharides de matsutake.

Agitation et aération : durant la fermentation, remuer régulièrement le liquide de fermentation afin d’assurer un contact suffisant entre le matsutake et le liquide, et d’éviter la sédimentation des substances. Par ailleurs, selon les besoins des micro-organismes, il peut être nécessaire de fournir une certaine quantité d’oxygène ou de ventiler le fermenteur pour satisfaire leurs besoins respiratoires.

Surveillance et contrôle : pendant la fermentation, il est nécessaire de surveiller attentivement les paramètres tels que le pH, la température et la teneur en oxygène du liquide de fermentation, et de procéder aux ajustements nécessaires. De plus, il faut vérifier régulièrement le taux de transformation des polysaccharides de matsutake pour s’assurer que le processus de fermentation progresse comme prévu. 3. La fin de la fermentation et les traitements ultérieurs comprennent :

Durée de la fermentation : après environ 24 heures de fermentation, le taux de transformation des polysaccharides de matsutake peut généralement atteindre 80 %. Lorsque le taux de transformation attendu est atteint, le processus de fermentation peut être arrêté.

Prélèvement et analyse : à la fin de la fermentation, prélever un petit échantillon du fermenteur pour analyser le taux de transformation des polysaccharides de matsutake et la qualité du liquide de fermentation.

Traitements ultérieurs : filtrer ou centrifuger le liquide de fermentation afin de séparer le liquide de fermentation et les résidus de matsutake. Le liquide de fermentation peut ensuite être utilisé dans les étapes suivantes de séparation et d’extraction, tandis que les résidus de matsutake peuvent être traités autrement ou utilisés comme engrais.

II. Séparation et extraction : 1. Les opérations spécifiques de séparation par filtration comprennent :

À la fin du processus de fermentation du matsutake, la première étape consiste à séparer le liquide de fermentation et les polysaccharides de matsutake par filtration. L'opération de filtration peut utiliser divers équipements adaptés, tels qu’une presse filtrante ou un filtre à vide, afin d’assurer une séparation efficace des solides et des liquides. Grâce à cette étape, on peut obtenir environ 10 litres de liquide de fermentation, qui constitue la base de l’extraction ultérieure des polysaccharides de matsutake. 2. Les opérations spécifiques de concentration du liquide de fermentation comprennent :

Après avoir obtenu le liquide de fermentation, l’étape suivante consiste à le concentrer.

L'objectif est d’éliminer l’excès d’eau du liquide de fermentation afin de faciliter l’extraction ultérieure des polysaccharides de matsutake. La concentration peut être réalisée par distillation sous vide, évaporation sous vide, osmose inverse ou d’autres méthodes. Lors de l’opération, il est nécessaire de contrôler le degré et la vitesse de concentration pour éviter tout effet négatif sur les polysaccharides de matsutake. Après concentration, le volume du liquide de fermentation peut être réduit à environ un cinquième de son volume initial, ce qui rend l’opération d’extraction ultérieure plus efficace. 3. Les opérations spécifiques d’analyse par chromatographie liquide haute performance (HPLC) comprennent :

Après la préparation du concentré, une analyse par HPLC doit être réalisée afin de mesurer la teneur en polysaccharides de matsutake. L’'HPLC est une méthode analytique à haute sensibilité et haute résolution, capable de séparer et de détecter avec précision les différents composants d’un échantillon complexe. Grâce à cette analyse, il est possible de connaître la teneur exacte en polysaccharides de matsutake dans le concentré, ce qui est d’une grande importance pour l’optimisation du procédé d’extraction et le contrôle de la qualité. 4. Opérations d’extraction :

Après avoir déterminé la teneur en polysaccharides de matsutake dans le concentré, on peut procéder à l’extraction proprement dite. La méthode d’extraction est choisie en fonction des besoins réels, par exemple l’extraction par solvant, l’extraction sur phase solide ou l’extraction par fluide supercritique. 5. Les opérations spécifiques de purification et de séchage comprennent :

La solution de polysaccharides de matsutake obtenue après extraction peut encore contenir certaines impuretés et doit donc être soumise à une purification supplémentaire. Les méthodes de purification comprennent la cristallisation, la recristallisation ou la séparation chromatographique.

Les polysaccharides de matsutake purifiés peuvent ensuite être transformés en produit solide par séchage, par exemple par séchage sous vide ou séchage par atomisation. Les polysaccharides secs doivent être conservés dans un endroit sec, frais et bien ventilé, afin d’éviter l’humidité et la chaleur excessive.

IV. Purification : 1. Cristallisation :

Choix du solvant : en fonction de la solubilité des polysaccharides de matsutake et de la nature des impuretés, choisir un solvant approprié. Le solvant doit permettre une dissolution complète des polysaccharides de matsutake tout en limitant au maximum la dissolution des impuretés.

Dissolution : ajouter le produit brut de polysaccharides de matsutake obtenu par synthèse dans le solvant, chauffer et agiter jusqu’à dissolution complète.

Cristallisation par refroidissement : lorsque la solution atteint une certaine plage de température en se refroidissant, les polysaccharides de matsutake commencent à précipiter sous forme de cristaux.

En contrôlant la vitesse de refroidissement et la vitesse d’agitation, on peut obtenir des cristaux de polysaccharides de matsutake de taille homogène et à fort degré de cristallinité. 2. Filtration :

Choix du matériau filtrant : sélectionner un matériau adapté à la filtration des cristaux de polysaccharides de matsutake, tel que papier filtre ou toile filtrante. Le matériau filtrant doit présenter de bonnes performances de filtration et une stabilité chimique.

Opération de filtration : verser la solution contenant les cristaux de polysaccharides de matsutake dans le filtre, puis utiliser une pompe à vide pour réaliser la filtration. Pendant l’opération, il faut veiller à maintenir le matériau filtrant bien plat et à conserver une vitesse de filtration stable afin d’éviter la rupture des cristaux ou l’obstruction du matériau filtrant.

Lavage : rincer les cristaux de polysaccharides de matsutake obtenus par filtration avec une petite quantité de solvant afin d’éliminer les impuretés adhérentes à leur surface. 3. Séchage :

Choix de la méthode de séchage : en fonction des propriétés et du rendement des polysaccharides de matsutake, choisir une méthode de séchage appropriée, telle que le séchage sous vide ou le séchage en étuve.

Réglage des conditions de séchage : définir les paramètres tels que la température et la durée de séchage, afin de s’assurer que les polysaccharides de matsutake ne se décomposent ni ne s’oxydent sous l’effet de la chaleur pendant le séchage.

Opération de séchage : placer les cristaux de polysaccharides de matsutake filtrés et lavés dans un séchoir, puis activer l’équipement de séchage. Pendant l’opération, il est nécessaire de retourner périodiquement les cristaux afin d’assurer un séchage homogène. 4. Contrôle de la pureté :

Choix de la méthode d’analyse : utiliser des méthodes analytiques telles que la chromatographie liquide haute performance (HPLC) ou la spectrométrie de masse (MS) pour tester la pureté des polysaccharides de matsutake purifiés.

Analyse des résultats : analyser les résultats pour vérifier si la pureté des polysaccharides de matsutake atteint les exigences. Si ce n’est pas le cas, il convient de répéter la purification ou d’ajuster les conditions de purification.

Exemple de réalisation 2

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, il est proposé une application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti-photovieillissement, anti-inflammatoires, anti- glycation et anti-âge, dans le domaine de l’éclaircissement de la peau.

Les polysaccharides de matsutake possèdent une forte capacité d’inhibition de la synthèse de mélanine intracellulaire et de l’activité de la tyrosinase, ce qui permet d’intervenir dans le processus de dépôt de mélanine et d’obtenir un effet éclaircissant. En outre, l’effet inhibiteur des polysaccharides de matsutake sur l’activité de la tyrosinase est supérieur à celui de certains ingrédients dépigmentants connus, tels que l’arbutine, et ils peuvent inhiber efficacement cette activité même à faible concentration. Ils se distinguent ainsi par leur caractère naturel et sûr, et présentent de bonnes perspectives d’application et de développement industriel.

Exemple de réalisation 3

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, il est proposé une application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets précités, dans le domaine de la lutte contre le photovieillissement.

Les rayonnements ultraviolets constituent l’une des principales causes du photovieillissement cutané. Les polysaccharides de matsutake sont capables de résister aux dommages causés par les UV, de réduire la génération de radicaux libres dans la peau et de protéger les cellules cutanées contre les effets délétères du stress oxydatif. Par conséquent, les polysaccharides de matsutake présentent un large potentiel d’application dans le domaine cosmétique, en tant qu’ingrédients efficaces anti-âge et anti-photovieillissement.

Exemple de réalisation 4

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, il est proposé une application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets précités, dans le domaine de la lutte contre l’inflammation et la glycation.

L’inflammation et la réaction de glycation constituent également des facteurs importants du vieillissement. Les polysaccharides de matsutake peuvent inhiber la production et l’activité des médiateurs inflammatoires, réduisant ainsi les dommages cellulaires causés par les réactions inflammatoires. En même temps, ils peuvent inhiber le processus de glycation et réduire l’accumulation de produits de glycation dans l’organisme. Ces effets contribuent à ralentir le processus de vieillissement cellulaire et à maintenir la santé et la jeunesse du corps.

Exemple de réalisation 5

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, il est proposé une application des polysaccharides de matsutake préparés par le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets précités, dans le domaine de la lutte contre le vieillissement.

Le matsutake joue également un rôle important dans l’anti-âge. Riche en divers nutriments, il exerce un effet synergique pour améliorer les fonctions générales de l’organisme et atténuer les marques du temps. Avec l’âge, les fonctions corporelles déclinent progressivement, mais l’extrait de matsutake peut agir efficacement pour soutenir la résistance de l’organisme au vieillissement.

Bien que les exemples de réalisation de la présente invention aient été présentés et décrits, il est entendu que, pour un technicien du domaine, diverses modifications, substitutions et variations peuvent être apportées à ces exemples sans s’écarter des principes et de l’esprit de l’invention.

L’étendue de la présente invention est définie par les revendications annexées et leurs équivalents.

Claims

Revendications

1. Procédé de préparation et application d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti-photovieillissement, anti-inflammatoires, anti- glycation et anti-âge, caractérisé en ce que ledit procédé comprend les étapes suivantes : collecte et prétraitement ; fermentation ; séparation et extraction ; purification.

2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques de collecte et de prétraitement comprennent : collecter des matsutakes frais, en sélectionnant des échantillons à la couleur vive et à la texture ferme, chaque kilogramme de matsutake contenant environ 100 g de polysaccharides de matsutake ; laver pour éliminer les impuretés de surface, puis découper en petits morceaux de 0,5 cm x 0,5 cm afin de faciliter le traitement ultérieur.

3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques de fermentation comprennent : placer les morceaux de matsutake découpés dans un fermenteur, ajouter une quantité appropriée d’eau et un agent de fermentation spécifique, en maintenant un rapport de 10:1 entre le liquide de fermentation et le matsutake ; réaliser la fermentation à une température constante de 30 °C pendant 24 heures, le taux de conversion du matsutake pouvant atteindre 80 % après 24 heures de fermentation.

4. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques de séparation et d’extraction comprennent : après la fermentation, séparer le liquide de fermentation et les résidus de matsutake par filtration, afin d’obtenir environ 10 litres de liquide de fermentation ; concentrer le liquide de fermentation jusqu’au cinquième de son volume initial pour éliminer l’excès d’eau : selon l’analyse par chromatographie liquide haute performance, la teneur en polysaccharides de matsutake dans le concentré peut atteindre 100 mg par millilitre.

5. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques de purification comprennent : purifier les polysaccharides de matsutake obtenus par synthèse au moyen des étapes de cristallisation, filtration et séchage, afin d’éliminer les polysaccharides non réagis et autres impuretés ; la pureté des polysaccharides de matsutake après purification pouvant dépasser 20 %.

6. Application des polysaccharides de matsutake préparés selon le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets éclaircissants et illuminants pour la peau, anti- photovieillissement, anti-inflammatoires, anti-glycation et anti-âge, selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ladite application concerne le domaine de l’éclaircissement et de l’illumination de la peau.

7. Application des polysaccharides de matsutake préparés selon le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets précités, selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ladite application concerne le domaine de la lutte contre le photovieillissement.

8. Application des polysaccharides de matsutake préparés selon le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets précités, selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ladite application concerne le domaine de la lutte contre la glycation.

9. Application des polysaccharides de matsutake préparés selon le procédé de préparation d’une poudre lyophilisée de matsutake aux effets précités, selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ladite application concerne le domaine de la lutte contre le vieillissement.