BE1032777A1

BE1032777A1 - Un procédé de préparation et des applications d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil

Info

Publication number: BE1032777A1
Application number: BE20255749A
Authority: BE
Inventors: Hanna NURFARIH
Original assignee: Fni Biotech Sdn Bhd
Priority date: 2025-11-26
Filing date: 2025-11-26
Publication date: 2026-02-11

Abstract

La présente invention relève du domaine des technologies de préparation de composants actifs et concerne spécifiquement un procédé de préparation et des applications d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil. Le procédé comprend les étapes suivantes : collecte et prétraitement ; traitement par fermentation ; séparation et extraction ; traitement de purification. Les effets bénéfiques sont les suivants : grâce à l’optimisation des conditions de fermentation et des techniques de séparation-extraction, le procédé proposé par la présente invention permet de préparer efficacement, à partir des feuilles de pêcher citronné, le citral ainsi que divers composants fonctionnels tels que les flavonoïdes, améliorant à la fois le rendement et la pureté du citral et des flavonoïdes.

Description

Un procédé de préparation et des applications d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil

Domaine technique

La présente invention relève du domaine des technologies de préparation de composants actifs, et concerne spécifiquement un procédé de préparation et des applications d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil.

Technologie de fond

Les feuilles de pêcher citronné (également appelées feuilles de pêcher doré citronné), en tant que plante précieuse, possèdent une valeur nutritive élevée et sont riches en divers composants bioactifs. Parmi eux, le citral, en tant que composé naturel distinctif, présente de puissantes activités biologiques, notamment des effets antioxydants, anti-inflammatoires, régulateurs de la glycémie ainsi que des propriétés favorisant la détente et le sommeil. Il montre ainsi de vastes perspectives d’application dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et des produits de santé.

Actuellement, la préparation du citral repose principalement sur des méthodes de synthèse chimique, lesquelles présentent souvent des inconvénients tels qu’un coût élevé et une importante pollution environnementale.

Par conséquent, il est nécessaire de disposer d’un procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné capable d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, afin de résoudre les problèmes associés aux méthodes actuelles de production du citral, notamment les coûts élevés et la pollution.

Un tel procédé permettrait d’améliorer le rendement et la pureté du citral tout en réduisant les coûts de production et l’impact environnemental.

Contenu de l'invention

L'objectif de la présente invention est de fournir un procédé de préparation et des applications d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, afin de résoudre les problèmes des techniques existantes de préparation du citral, notamment leur coût

; BE2025/5749 eleve et leur fort impact environnemental. Ce procede permet d’augmenter le rendement et la pureté du citral tout en réduisant les coûts de production et la pollution.

Pour atteindre cet objectif, la présente invention propose la solution technique suivante : un procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, comprenant les étapes suivantes :

Collecte et prétraitement ;

Traitement par fermentation ;

Séparation et extraction ;

Purification.

De préférence, les opérations spécifiques de collecte et de prétraitement comprennent :

Collecter des feuilles fraîches de pêcher citronné, en sélectionnant des échantillons de couleur vive et de texture pleine ; chaque kilogramme de feuilles de pêcher citronné contient environ 100 g de citral ;

Laver pour éliminer les impuretés de surface, puis couper en petits morceaux de 0,3 cm x 0,3 cm afin de faciliter les traitements ultérieurs.

De préférence, les opérations spécifiques du traitement par fermentation comprennent :

Placer les feuilles de pêcher citronné découpées dans un fermenteur, ajouter une quantité appropriée d’eau et un ferment spécialement formulé, en veillant à ce que le rapport entre le liquide de fermentation et les feuilles soit de 10:1 ;

Effectuer la fermentation à une température constante de 30 °C pendant 24 heures ; après 24 heures de fermentation, le taux de conversion des feuilles de pêcher citronné peut atteindre 80 %.

De préférence, les opérations spécifiques de séparation et d’extraction comprennent :

Après la fermentation, filtrer pour séparer le liquide fermenté et les résidus de feuilles de pêcher citronné, obtenant environ 10 litres de liquide de fermentation ;

Concentrer le liquide fermenté jusqu’à un cinquième de son volume initial afin d’éliminer l’excès d’eau :

Selon l’analyse par chromatographie liquide haute performance, la teneur en citral du concentré peut atteindre 100 mg par millilitre.

De préférence, les opérations spécifiques de purification comprennent :

° BE2025/5749

Purifier le citral obtenu par synthèse au moyen d’étapes de cristallisation, de filtration et de séchage afin d’éliminer le citral non réagi et d’autres impuretés ;

Après purification, la pureté du citral peut atteindre plus de 20 %.

Une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, l’application étant destinée à l’augmentation du niveau de GLP-1 et à la régulation du métabolisme.

Une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, l’application étant destinée au contrôle de la glycémie.

Une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, l’application étant destinée à la réduction du poids corporel.

Une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, l’application étant destinée à la détente et à l’amélioration du sommeil.

Comparée à la technique existante, la présente invention présente les effets bénéfiques suivants :

L'application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, grâce à l’optimisation des conditions de fermentation et des techniques de séparation-extraction, permet une préparation efficace du citral ainsi que d’autres composants fonctionnels présents dans les feuilles de pêcher citronné. Le procédé améliore le rendement et la pureté du citral ; le rendement en composants issus des feuilles de pêcher citronné peut atteindre 80 %, et la teneur en citral peut dépasser 20 %. L’ adoption d’une méthode de fermentation biologique en remplacement de la synthèse chimique traditionnelle évite les problèmes de pollution environnementale susceptibles d’être générés lors des procédés de

* BE2025/5749 synthèse chimique. Par ailleurs, les feuilles de pêcher citronné utilisées comme matière première constituent une ressource renouvelable, favorable à la protection de l’environnement et au développement durable. Le citral obtenu présente de vastes perspectives d’application dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et des produits de santé. Dans le domaine pharmaceutique, il peut être utilisé dans le traitement de maladies inflammatoires, du diabète et d’autres maladies chroniques ; Dans le domaine cosmétique, il peut constituer un ingrédient clé pour des produits ayant des effets anti-âge ou anti-inflammatoires ; Dans le domaine des produits de santé, il peut servir d’additif dans des aliments ou boissons fonctionnels, permettant d’améliorer l’immunité, de prévenir certaines maladies et de retarder le vieillissement. La présente invention permet ainsi de résoudre les problèmes liés aux méthodes actuelles de préparation du citral, notamment le coût élevé et la pollution environnementale ; elle améliore le rendement et la pureté du citral tout en réduisant les coûts de production et l’impact environnemental.

Description des dessins

La figure 1 présente l’organigramme du procédé de la présente invention.

Mode de réalisation spécifique

Afin de décrire de manière claire et complète l’objectif, la solution technique et les avantages de la présente invention, les modes de réalisation de l’invention seront expliqués plus en détail ci- après en combinaison avec les figures annexées. Il doit être compris que les modes de réalisation spécifiques décrits ici ne constituent qu’une partie des modes de réalisation de l’invention et non leur totalité. Ils servent uniquement à illustrer les modes de réalisation de l’invention et ne doivent pas être considérés comme limitatifs. Tous les autres modes de réalisation que l’homme du métier peut obtenir sans effort inventif relèvent du champ de protection de la présente invention.

Exemple de réalisation 1

Veuillez vous référer à la figure 1. La présente invention propose une solution technique : un procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, ledit procédé comprenant les étapes suivantes :

I. Collecte et prétraitement : 1. La collecte comprend :

Choix du moment : la collecte des feuilles de pêcher citronné doit être effectuée durant la

° BE2025/5749 meilleure période de croissance, afin de garantir que les feuilles récoltées soient fraîches et riches en composants actifs.

Sélection des échantillons : lors de la collecte, il convient de choisir des feuilles présentant une couleur vive et une texture pleine. Ce type d’échantillons est généralement associé à une valeur nutritive plus élevée et à une teneur plus riche en composants bioactifs. Chaque kilogramme de feuilles de pêcher citronné contient environ 100 g de citral, qui constitue un précurseur important pour la préparation du citral.

Méthode de collecte : la collecte peut être réalisée manuellement ou mécaniquement, en prélevant délicatement les feuilles afin d’éviter tout dommage. Après la collecte, un prétraitement doit être réalisé rapidement afin de préserver leur fraîcheur et leur activité. 2. Le prétraitement comprend :

Lavage : placer les feuilles collectées dans de l’eau propre, remuer doucement pour éliminer la terre, le sable et autres impuretés de surface. Le lavage doit être effectué sous eau courante, sans appliquer une force excessive afin de ne pas altérer la structure des feuilles.

Égouttage : les feuilles lavées doivent être placées sur une gaze ou un tamis propre pour permettre un égouttage naturel. Il convient d’éviter l’exposition directe au soleil ou les environnements à haute température afin de préserver la qualité des feuilles.

Découpe : les feuilles égouttées doivent être découpées en petits morceaux de 0,3 cm x 0,3 cm. Cette dimension facilite les étapes ultérieures de fermentation et d’extraction et contribue à améliorer l’efficacité d’extraction du citral. Des couteaux bien aiguisés doivent être utilisés, et l’environnement de travail doit rester propre.

Prétraitement supplémentaire : après la découpe, les morceaux de feuilles peuvent faire l’objet d’un prétraitement, tel qu’un trempage dans une solution spécifique ou un traitement à basse température de courte durée, afin d’activer davantage les composants bioactifs internes ou d’éliminer des impuretés potentielles. Les modalités précises de cette étape peuvent être ajustées selon les besoins réels.

IL. Traitement par fermentation : 1. La phase de préparation comprend :

Nettoyage du fermenteur : il convient d’abord de s’assurer que le fermenteur est entièrement nettoyé et désinfecté afin d’éliminer toute contamination microbienne susceptible d’influencer le

° BE2025/5749 processus de fermentation.

Préparation des feuilles de pêcher citronné : préparer les morceaux de feuilles déjà lavés, égouttés et découpés, prêts à être introduits dans le fermenteur.

Préparation du ferment : préparer une quantité appropriée de ferment spécialement formulé en fonction de la quantité de feuilles de pêcher citronné et de l’effet de fermentation recherché. Ce ferment peut contenir un ou plusieurs types de micro-organismes, tels que des bactéries ou des levures, capables de favoriser la conversion du citral présent dans les feuilles. 2. Le processus de fermentation comprend :

Mélange et ajout des composants : introduire les morceaux de feuilles de pêcher citronné dans le fermenteur, puis ajouter une quantité appropriée d’eau, de manière à maintenir un rapport d’environ 10:1 entre le liquide de fermentation et les feuilles. Ajouter ensuite uniformément le ferment spécialement formulé dans le fermenteur afin d’assurer un mélange homogène avec les feuilles.

Régulation de la température : régler la température du fermenteur à 30 °C, qui constitue la température optimale pour la fermentation des feuilles de pêcher citronné. À cette température, les micro-organismes du ferment peuvent croître et métaboliser activement, favorisant ainsi la conversion du citral.

Agitation et aération : durant la fermentation, agiter régulièrement le liquide afin d’assurer un contact suffisant entre les feuilles et le liquide de fermentation, et d’éviter la sédimentation des substances présentes dans le liquide. En outre, selon les besoins du ferment, il peut être nécessaire d’apporter une quantité appropriée d’oxygène ou d’aérer le fermenteur afin de répondre aux exigences respiratoires des micro-organismes.

Surveillance et contrôle : il est nécessaire de surveiller étroitement des paramètres tels que le pH, la température et la teneur en oxygène du liquide de fermentation, et de les ajuster si nécessaire.

Il convient également de vérifier régulièrement le taux de conversion du citral afin de garantir que la fermentation progresse comme prévu. 3. Les opérations de fin de fermentation et de traitement ultérieur comprennent :

Durée de fermentation : après environ 24 heures, le taux de conversion du citral atteint généralement 80 %. Une fois le taux de conversion attendu obtenu, le processus de fermentation peut être arrêté.

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Prélèvement d’échantillons : à la fin de la fermentation, prélever un échantillon du fermenteur afin de vérifier le taux de conversion du citral et la qualité du liquide fermenté.

Traitement ultérieur : filtrer ou centrifuger le liquide afin de séparer le liquide de fermentation des résidus de feuilles. Le liquide fermenté peut alors être utilisé pour les étapes suivantes de séparation et d’extraction, tandis que les résidus de feuilles peuvent être traités autrement ou utilisés comme fertilisant.

III. Séparation et extraction : 1. Les opérations spécifiques de séparation par filtration comprennent :

À la fin du processus de fermentation des feuilles de pêcher citronné, la première étape consiste à séparer le liquide fermenté et le citral par filtration. Différents équipements de filtration appropriés, tels qu’un filtre-presse ou un système de filtration sous vide, peuvent être utilisés afin d’assurer une séparation efficace entre les phases solide et liquide. Cette étape permet d’obtenir environ 10 litres de liquide de fermentation, qui constitue la base de l’extraction ultérieure du citral. 2. Les opérations spécifiques de concentration du liquide fermenté comprennent :

Une fois le liquide fermenté obtenu, l’étape suivante consiste à le concentrer. L'objectif de cette opération est d’éliminer l’excès d’eau afin de faciliter l’extraction ultérieure du citral. La concentration peut être réalisée par différentes méthodes telles que la distillation sous pression réduite, l’évaporation sous vide ou l’osmose inverse. Lors de l’opération, il convient de contrôler le degré et la vitesse de concentration afin d’éviter toute dégradation potentielle du citral. Après concentration, le volume du liquide fermenté peut être réduit à environ un cinquième de son volume initial, rendant l’extraction ultérieure plus efficace. 3. Les opérations spécifiques d’analyse par chromatographie liquide haute performance (HPLC) comprennent :

Après la préparation du concentré, une analyse par HPLC doit être effectuée afin de déterminer la teneur en citral du concentré. La HPLC est une méthode analytique hautement sensible et à haute résolution, capable de séparer et de détecter avec précision les différents composants d’un échantillon complexe. Grâce à cette analyse, la teneur exacte en citral du concentré peut être déterminée, ce qui est essentiel pour l’optimisation des procédés d’extraction ultérieurs et pour le contrôle de qualité. 4. Opérations d’extraction :

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Une fois la teneur en citral du concentré connue, l’extraction proprement dite peut être effectuée. La méthode d’extraction spécifique doit être choisie en fonction des conditions réelles, et peut inclure l’extraction par solvant, l’extraction en phase solide ou l’extraction par fluide supercritique. 5. Les opérations spécifiques de purification et de séchage comprennent :

La solution de citral obtenue après extraction peut encore contenir certaines impuretés, nécessitant un traitement de purification supplémentaire. Les méthodes de purification peuvent comprendre la cristallisation, la recristallisation ou la séparation chromatographique. Le citral purifié peut ensuite être séché afin d’obtenir un produit solide, à l’aide de méthodes telles que le séchage sous vide ou le séchage par pulvérisation. Le citral séché doit être conservé dans un endroit sec, frais et ventilé, à l’abri de l’humidité et des températures élevées.

IV. Traitement de purification : 1. Cristallisation :

Choix du solvant : choisir un solvant approprié en fonction de la solubilité du citral et des propriétés des impuretés. Le solvant doit permettre la dissolution complète du citral tout en limitant la solubilisation des impuretés.

Dissolution : ajouter le produit brut de citral synthétisé dans le solvant, puis chauffer et agiter afin d’obtenir une dissolution complète.

Refroidissement et cristallisation : lorsque la solution refroidit jusqu’à une certaine plage de température, le citral commence à cristalliser. En contrôlant la vitesse de refroidissement et la vitesse d’agitation, il est possible d’obtenir des cristaux de citral uniformes et bien formés. 2. Filtration :

Choix du matériau filtrant : choisir un matériau adapté à la filtration des cristaux de citral, tel que du papier filtre ou un tissu filtrant. Celui-ci doit présenter une bonne capacité de filtration et une stabilité chimique adéquate.

Opération de filtration : verser la solution contenant les cristaux de citral dans l’appareil de filtration et activer la pompe à vide pour procéder à la filtration. Pendant l’opération, maintenir la surface filtrante bien plane et la vitesse de filtration stable afin d’éviter la rupture des cristaux ou le colmatage du filtre.

Lavage : laver les cristaux de citral obtenus avec une petite quantité de solvant afin d’éliminer

) BE2025/5749 les impuretés adhérant à leur surface. 3. Séchage :

Choix du mode de séchage : sélectionner un mode adapté en fonction des propriétés et de la quantité de citral, tel que le séchage sous vide ou au four.

Détermination des conditions de séchage : régler la température, la durée et les autres paramètres pour éviter toute décomposition thermique ou oxydation du citral.

Opération de séchage : placer les cristaux filtrés et lavés dans l’appareil de séchage, puis activer celui-ci. Durant le séchage, remuer périodiquement les cristaux afin d’assurer une déshydratation uniforme. 4. Contrôle de pureté :

Méthode d’analyse : utiliser la chromatographie liquide haute performance (HPLC), la spectrométrie de masse (MS) ou d’autres méthodes analytiques pour déterminer la pureté du citral purifié.

Analyse des résultats : vérifier si la pureté obtenue répond aux exigences. Si ce n’est pas le cas, procéder à une nouvelle purification ou ajuster les conditions de purification.

Exemple de réalisation 2

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, l’invention propose une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente — et le sommeil, l’application étant destinée à l’augmentation du niveau de GLP-1 et à la régulation du métabolisme:

Le citral, les flavonoïdes et d’autres composants présents dans les feuilles de pêcher citronné possèdent des propriétés anti-inflammatoires et favorisant le métabolisme. Le GLP-1, une hormone naturellement sécrétée par le tractus gastro-intestinal, joue un rôle clé dans la régulation dela glycémie, de l’appétit et du poids corporel, tout en exerçant également des effets protecteurs sur le cœur et les reins. Ainsi, lorsqu’il est question de maladies métaboliques, le GLP-1 constitue un élément incontournable. La poudre de feuilles de pêcher citronné possède la capacité d’améliorer le métabolisme de l’organisme et se caractérise par une origine naturelle et une sécurité élevée. Elle présente un bon potentiel d’application et de développement industriel.

Exemple de réalisation 3

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, l’invention propose une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, l’application étant destinée au domaine du contrôle de la glycémie.

Les composés phytochimiques tels que les polyphénols, les alcaloïdes et les terpènes peuvent prévenir le développement précoce du diabète ainsi que ses complications. Les recherches montrent que le citral peut exercer des effets antihyperlipidémiques et antidiabétiques chez des rats présentant une dyslipidémie induite par un régime riche en graisses et la streptozotocine, et qu’il agit également sur les enzymes de régulation du métabolisme des glucides dans le foie. Il ressort donc que le citral possède des effets antihyperlipidémiques et antidiabétiques, et qu’il régule l’activité enzymatique impliquée dans les processus de glycolyse et de néoglucogenèse hépatiques.

Exemple de réalisation 4

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, l’invention propose une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, l’application étant destinée au domaine de la réduction du poids corporel;

La poudre de feuilles de pêcher citronné peut augmenter efficacement le niveau de GLP-1 dans l’organisme. Le GLP-1 représente une approche récente de régulation du poids et de la glycémie : il peut inhiber l’absorption intestinale des glucides, permettant ainsi aux glucides d’atteindre la partie distale de l’intestin grêle, où ils stimulent les cellules L à produire du « vrai

GLP-1 ». Cela permet de réduire de 42 % l’absorption des sucres et des glucides, d’améliorer par un facteur 20 la capacité métabolique du glucose, de ralentir la vidange gastrique, atténuant ainsi la sensation de faim. Par son action centrale de suppression de l’appétit, il réduit la prise alimentaire, aide à convertir les adipocytes blancs en adipocytes bruns, augmente le métabolisme et favorise la combustion des graisses, conduisant ainsi à une réduction de la glycémie et du poids corporel.

Exemple de réalisation 5

Sur la base de l’exemple de réalisation 1, l’invention propose une application du citral obtenu par le procédé de préparation d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter

" BE2025/5749 le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, l’application étant destinée au domaine de la détente et de l’amélioration du sommeil;

Les feuilles de pêcher citronné sont une plante herbacée dotée d’un parfum frais de citron.

Elles peuvent non seulement revigorer et rafraîchir, mais aussi, grâce à la présence de citral, exercer un effet sédatif notable, aidant à soulager le stress et à favoriser un sommeil profond. Ainsi, le citral et d’autres composants bénéfiques extraits des feuilles de pêcher citronné disposent d’un vaste potentiel d’application dans les domaines de la relaxation, de la gestion du stress et de l’amélioration du sommeil.

Bien que les modes de réalisation de la présente invention aient été décrits et illustrés, il est compréhensible pour un homme du métier que diverses modifications, variations, substitutions et transformations peuvent être apportées à ces modes de réalisation sans s’écarter des principes et de l’esprit de l’invention. L’étendue de la présente invention est définie par les revendications annexées et leurs équivalents.

Claims

Revendications PE 2025/5748

1. Un procédé de préparation et des applications d’une poudre de feuilles de pêcher citronné permettant d’augmenter le niveau de GLP-1, de contrôler la glycémie, de réduire le poids corporel et de favoriser la détente et le sommeil, caractérisé en ce que ledit procédé comprend les étapes suivantes : Collecte et prétraitement ; Traitement par fermentation ; Séparation et extraction ; Traitement de purification.

2. Le procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques de collecte et de prétraitement comprennent : Collecter des feuilles fraîches de pêcher citronné en sélectionnant des échantillons de couleur vive et de texture pleine, chaque kilogramme de feuilles contenant environ 100 g de citral ; Laver pour éliminer les impuretés de surface, puis couper les feuilles en petits morceaux de 0,3 cm x 0,3 cm afin de faciliter les traitements ultérieurs.

3. Le procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques du traitement par fermentation comprennent : Introduire les morceaux de feuilles de pêcher citronné dans un fermenteur, ajouter une quantité appropriée d’eau et un ferment spécialement formulé, en veillant à maintenir un rapport de 10:1 entre le liquide de fermentation et les feuilles ; Effectuer la fermentation à 30 °C, pendant une durée d’environ 24 heures, le taux de conversion des feuilles pouvant atteindre 80 % après 24 heures.

4. Le procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques de séparation et d’extraction comprennent : À l’issue de la fermentation, filtrer pour séparer le liquide fermenté des résidus de feuilles, obtenant environ 10 litres de liquide fermenté ; Concentrer le liquide fermenté jusqu’à un cinquième de son volume initial afin d’éliminer l’excès d’eau : Selon une analyse par chromatographie liquide haute performance, la teneur en citral du concentré peut atteindre 100 mg par millilitre. BE 2025/5748

5. Le procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les opérations spécifiques de purification comprennent : Purifier le citral extrait au moyen d’étapes de cristallisation, de filtration et de séchage afin d’éliminer le citral non réagi et d’autres impuretés ; La pureté du citral purifié pouvant atteindre plus de 10 %.

6. Application du citral obtenu selon l’un quelconque des procédés des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ledit citral est utilisé pour augmenter le niveau de GLP-1 et réguler le métabolisme de l’organisme.

7. Application du citral obtenu selon l’un quelconque des procédications 1 à 5, caractérisée en ce que ledit citral est utilisé dans le domaine du contrôle de la glycémie.

8. Application du citral obtenu selon l’un quelconque des procédés des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ledit citral est utilisé dans le domaine de la réduction du poids corporel.

9. Application du citral obtenu selon l’un quelconque des procédés des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ledit citral est utilisé dans le domaine de la détente et de l’amélioration du sommeil.